医药代表述职报告。

作为新入职不算太久的员工，我们要虚心学习，争取做得最好！为了落实工作目标，我们现在也该花时间来写一下述职报告了。述职报告是要指出自己在工作中哪些该做而未做或做得不好的一些事。那么如何写好我们需要的述职报告呢？小编特地为您收集整理“教你写总结: 医药代表述职汇报其五”，欢迎您参考，希望对您有所助益！

众所周知，虽然很多人对医药代表这一职业存在着误解和偏 见，但是个人认为俗语说的好，走自己的路，让别人说去把， 现代社会竞争激烈，想要更好地生活，就需要拥有高薪水，高 福利，高待遇的工作，这也是很多医药代表不愿意离开这一行 业的真正原因。总的来说身为一名医药代表真的很不容易，如 果大家有兴趣可以去看看一位女医药代表的真情告白。 医药院校毕业之后， 我就跟随着大多数的同学成为了一家医 药公司的医药代表。 医药代表的主要职责就是向医院推荐我们 公司的新药，推荐的过程中，我们需要接触医生、药剂科、药 事会、副院长等。

每次进入医院，只要说自己是医药代表，周围就会有异样的眼 光。我心里真的很难受，有些医院还贴出“禁止医药代表”进入 的牌子，很多人都会拿有色眼镜来看我们，觉得医药代表是增 加患者的负担，不惜重金回扣给医生的工作。 医药代表工作总结 其实，每一个行业都有它的潜规则，做销售的或多或少 都会给客户一点好处的，比如一些促销活动，医药代表给医生 回扣也相当于促销活动其实，我相信选择医药代表这一行业 的人，大多数都是觉得医药代表是医生最爱的人，会增加医生 的大部分收入。当然，也是为了推广医药公司的新药品。

医药代表跟医生推荐的方法从纯专业的拜访变成聚会， 从学术 会议变成带金销售，医药代表需要去了解医生表面上的需求， 也需要去了解医生家里的需求， 并且尽自己的努力满足医生的 需求，帮助医生解决烦恼，达到共赢。其实，医药代表的收入 两极分化很严重，有的医药代表轻轻松松有房有车，还有一笔 不小的存款，有的医药代表甚至交不起房租。总之了，希望社会能够正确地看待医药代表的价值，希望医药 代表同仁们都能前途一片光明。

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[总结借鉴] 医药代表工作回顾之五

作为公司的员工，我们要学会吃苦耐劳的精神，才能在工作中有所进步。为了落实工作目标，我们现在是时候写我们的述职报告了。述职报告就是下级向上级书写的一种行文。那么，要如何写好一份值得称赞的述职报告呢？下面是由小编为大家整理的“[总结借鉴] 医药代表工作回顾之五”，仅供参考，希望能为您提供参考！

从医药院校毕业之后，我就跟随着大多数的同学成为了一家医药公司的医药代表。医药代表的主要职责就是向医院推荐我们公司的新药，推荐的过程中，我们需要接触医生、药剂科、药事会、副院长等。

每次进入医院，只要说自我是医药代表，周围就会有异样的眼光。我心里真的很难受，有些医院还贴出“禁止医药代表”进入的牌子，很多人都会拿有色眼镜来看我们，觉得医药代表是增加患者的负担，不惜重金回扣给医生的工作。其实，每一个行业都有它的潜规则，做销售的或多或少都会给客户一点好处的，比如一些促销活动，医药代表给医生回扣也相当于促销活动。其实，我相信选择医药代表这一行业的人，大多数都是觉得医药代表是医生最爱的人，会增加医生的大部分收入。当然，也是为了推广医药公司的新药品。

医药代表跟医生推荐的方法从纯专业的拜访变成聚会，从学术会议变成带金销售，医药代表需要去了解医生表面上的需求，也需要去了解医生家里的需求，并且尽自我的努力满足医生的需求，帮忙医生解决烦恼，到达共赢。其实，医药代表的收入两极分化很严重，有的医药代表轻简便松有房有车，还有一笔不小的存款，有的医药代表甚至交不起房租。

总之了，期望社会能够正确地看待医药代表的价值，期望医药代表同仁们都能前途一片光明。大家能够去看看医药代表就业前景。

总结范本: 职工代表述职报告范例

自入职以来，我们在公司的大家庭里认识到了很多志同道合的伙伴，一起为公司出力。为了让下一阶段工作开展有序，我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告就是指任职者从中找出经验教训，引出规律性的东西引文。那么如何写好我们需要的述职报告呢？下面是小编为大家整理的“总结范本: 职工代表述职报告范例”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

我是一名职工代表，一年来，我时刻谨记广大职工赋予我神圣的职责。发挥职工代表的作用，参政议政，实行民主管理，配合好领导做好各项工作。为此，在我履行职工代表职责的前提下，一年来的工作述职如下：

一、努力学习党的方针、政策、国家法律法规等知识。

不断提高政治觉悟、政策水平、技术业务及管理能力，带头遵纪守法，在各项工作中发挥表率作用。随着外贸订单的不断增多，各项指标，各项任务不断加大。要求我们不断进步，努力学习，踏实做好本职工作。关键时刻发挥模范带头作用。

二、切实履行职工代表的各项职责，力争做好合格的职工代表。

职工代表是场与广大职工的联系桥梁。是广大职工心声的反映者，起着一种承上启下的作用。我不仅把职工代表当做一种荣誉，更会时刻感受到肩上那份沉甸甸的责任。作为职工代表，真正关心和代表广大一线职工的根本利益，真正相信和依靠广大职工，全心全意为广大职工服务。在参加职代会期间，认真听取工作报告。仔细领会文件精神，关心企业的发展。愿为企业的发展积极献计献策，反应广大职工的心声。

会议结束后，迅速向身边的同志、员工极宣传场新的政策，能长期深入工作一线，了解和反馈广大员工的心声和要求，积极贯彻大会决定，对养殖户不理解的问题做好解释和宣传工作，加强对企业生产经营各方面工作的监督，以保证广大员工的合法利益。作为一名职工代表在思想上有着坚定的信念，不断保持和员工的密切关系，虚心认真听取和反馈他们的意见和要求，关心他们的切身利益，主动保护他们的合法权益。作为职工代表，就更重视听取他们的意见，依照国家的各种法律法规，努力维护他们的正当合法要求。依照代表法的规定履行职责。树立接受广大职工和选举单位监督的观念，自我主动接受群众的监督。及时改正自己身上的缺点。不断增进和员工之间的相互了解，防止怕监督，不愿监督的不良现象。

三、今后努力的方向。

不断加强业务专业知识的学习，提高自己的工作能力，在工作中不断积累经验教训，提高自己处理和解决问题的能力。不断提高自己的法律意识，增强法制观念，增长法律知识，在行动上自己模范的遵守法律和场制订的各项规章制度。拓宽自己的知识面，提高自己的综合素质，认真学习党的路线方针政策。认真领会职代会文件精神，为我场发展出一份力，牢固树立全心全意为职工服务的思想。争取做一名合格的职工代表。

领导、职工同志们：

职工代表是公司与广大职工之间联系的桥梁，是广大职工心声的反映者，起着一种承上启下的纽带作用。做为一名职工代表，我感到非常的光荣，同时也感到肩负的责任和重担。因此，担任职工代表以来，我始终以职代会精神为指导，围绕中心，服务大局，团结和带领技术部全体人员，积极主动地完成了各项目标任务。作为职工代表，我也在为职工服务的过程中不断升华和提高。现将今年以来履行职工代表职责情况述职如下，不妥之处，大家批评指正。

一、注重学习，始终保持思想上的先进性。

一年来，我始终坚持理论学习，积极深入学习并向部室成员宣贯“职代会精神”、“工序管理”、“5s管理”“九位一体”、“我的安全工作不出错”等内容。通过学习，在思想上有了很大的转变，人生观、世界观、价值观得到了改造，较好地克服了“船到码头车到站”不思进取的思想。使行动上始终与上级保持高度一致，坚决服从上级组织决定和安排，坚定不移地贯彻上级的方针政策，坚决执行上级各项工作部署。

二、切实履行代表的各项职责，力争做合格的职工代表。

作为职工代表，寄托了领导和职工们很大的期望。因此，在参加公司职代会期间，我认真听取报告，仔细领会文件精神。回到单位，迅速向其他职工传达公司职代会的精神，将公司新的政策、新的形势带给每位职工，让广大职工都能够及时了解公司的各项新动态，关心公司的发展。公司的年轻人占很大比例，他们是我们公司的中间骨干力量和发展希望。

作为一名年轻的职工代表，我更了解他们的需求，也更容易跟他们沟通，在他们日常工作中、生活上遇到了困难和问题，积极去帮助他们，重视听取他们的意见和诉求，努力去维护他们的正当权益和合法要求。同时，作为职工代表，我十分注意自己的形象，努力做到平易近人，放下架子，言行一致，不怕接触群众，不怕听群众意见，以实际行动履行着一名职工代表的神圣职责。

实用总结: 职工代表述职汇报

作为公司的优秀员工，我们一直在提高自己的专业能力，以便可以给公司做出更好的奉献。为了与时俱进、跟进任务，我们现在到了安心写述职报告的时候了。述职报告就是下级向上级书写的一种行文。那么怎么才能写出更好的述职报告呢？以下是小编为大家收集的“实用总结: 职工代表述职汇报”希望能对您有所帮助，请收藏。

各位领导，同志们：

在公司的正确领导下，在同事们的帮助支持下，我认真履行职工代表的工作职责，较好地完成自己的工作任务，取得了一定的成绩。下面，根据上级领导的安排和要求，就自己的工作情况向领导和同志们做如下汇报，如有不当，请批评指正：

一、加强学习，提高政治思想觉悟和业务工作技能

我认真学习十八大和十八届四中全会精神，学习公司的各项制度规定与工作纪律，学习工会工作精神，切实提高自己的政治思想觉悟与业务工作技能，增强履行岗位职责的能力和水平，做到与时俱进，增强大局观，完成各项工作任务，取得良好成绩。同时，在实际工作中，我坚持“精益求精，一丝不苟”的原则，认真对待每一件事，认真对待每一项工作，坚持把工作做完做好。

二、认真努力，履行职工代表工作职责

我是一名职工代表，同时在分工会负责女工工作，又是上级工会经费审查委员会成员，深知自己身上的职责，认真努力做好自己的工作，充分履行职工代表职责。

一是积极参政议政，维护职工合法权益。凡是涉及企业的重要经营事项、重要规章制度，涉及劳动、用工、分配等事关职工利益上的问题，我积极发表意见，提出自己的建议，切实维护职工合法权益。

二是参加民主管理，保障职工民主权利。在职代会上，我以职工代表的身份，就企业年度工作计划、重点工作和其他重点、热点问题提出自己的意见、建议，要求保障职工民主权利，树立职工主人翁地位，保证职工的知情权、参与权和监督权。

三是为职工代言，帮职工办实事。我在平时工作中，注意倾听职工的心声，了解职工的想法，了解职工的困难，寻找合适的方式，把职工的心声、想法和困难反映给上级领导，使上级领导能够掌握情况，采取措施切实加以解决。

三、履职期间的工作体会

我总是这样想，职工选我当职工代表，是职工对我的信任，我一定要不辜负职工的期望，切实履行好自己的职责。这里要关键做到两点：一是心系职工，时刻把职工温暖放心上，凡是职工需要讲的话和做的事情，我一定要尽到职工代表的职责，努力把它做好。二是无畏无私精神，当职工代表为职工办事，要无畏无私，不考虑个人私利，一切从职工利益出发，这样才能当一名职工真正满意的职工代表。

我认真努力工作，充分履行职工代表的工作职责，虽然完成了全部任务，取得较好的工作成绩，但是与职工的希望相比，还是存在一些不足之处，主要是学习还抓得不紧，工作创新不够，工作干劲还不够大，这些问题都需要在今后的工作中加以改进和提高。今后，我要继续加强学习，深化认识，继续做好职工代表应做的工作，为维护职工利益，促进企业和谐稳定与进一步发展，做出自己应有的努力与贡献。

我的述职报告完了，谢谢大家！

总结范本: 企业职工代表述职汇报(篇二)

自入职的那天起，我们就掌握了一些基本技能，到现在已经娴熟至极了，但还是要继续努力。为了落实工作目标，现在就是我们自己独创性写自己的述职报告的时候了。述职报告是对过去的工作做出正确的结论。那么，怎么才能让写的述职报告更加全面呢？以下是小编为大家收集的“总结范本: 企业职工代表述职汇报(篇二)”仅供参考，欢迎大家阅读。

各位领导、各位同志：

大家下午好。我是办公室李XX，今天是我工作以来第一次公开述职，也是我人生中的一次向公众述职，首先我想感谢县局领导班子的关心爱护，感谢各岗位同志们的帮助支持。

时光荏苒，一回首，参加工作已经有整整五个年头了，我个人20XX年通过考试进入国税系统，20XX年年初分配回县局后，一直在办公室工作至今。其间，20XX年7月正式加入中国共产党;20XX年5月在县局机构改革中，经过股级干部选拔竞聘，被任命为办公室副主任，统筹办公室文秘工作，分管综合材料、税收科研、公文处理、档案、保密等工作。如今，在办公室副主任岗位工作、学习、锻炼已愈一年，现着重将任职一年来工作开展、纪律遵守情况向领导和同志们予以汇报，以期指正提高。

一、勤学博览，不断提升个人工作能力

作为办公室副主任，政务工作是根本，事务工作是辅助，两者都要求个人工作能力到位。经过几年办公室工作学习经历，我深知，充足的知识储备绝非一朝一夕可以积累、将知识有效转化为岗位能力绝非闭门造车可以胜任，于是便自我加压，继续坚持勤学博览，以期不断提升工作能力。

一是坚持勤于自学。办公室作为文字材料的集散地，本身就为学习提供了良好的平台，接触的素材更是值得潜心学习，于是工作之余阅读书籍、报刊、杂志、文件便是最普通有效的学习途径。

二是坚持勤于向同志们学习。税收文字工作应该实事求是，工作交流便是我向同志们学习的必修课，不仅获取了有用素材，还受到各岗位同志们认真从税的良好作风熏染。

三是坚持勤于跟近一线学习。有机会就随领导深入一线检查调研，获取一手素材、体味直接感触，平常通过会务、信息、材料督办等途径了解工作进展、把握工作动向、学习税收业务。

四是坚持博览群书，工作学习之余，有目的的阅读有益书籍，手不释卷，借鉴业务经验，汲取古今中外贤士追求精神，一年之中，闲暇时间阅读政治、经济、管理、文艺类书著30余册，从税收领域的《共和国第一税案》、到经济管理领域的《大败局》、《国富策》，从展示中国煌煌盛唐中治国为政之道的政论史书《贞观政要》、到描绘日本战国末年角逐下勤勉韬晦创业的历史文学《德川家康》，从简单易学的《时间管理知识》、到风靡晦涩的《第五项修炼》等等，拓展了个人知识、锻炼了辩证思维、提升了思想修养、激励了奋斗精神。通过勤学博览，有效保持了求知不倦的学习状态和胜任工作的自信心态。

二、努力工作，持续做好自身岗位工作

一是用心做好各类综合材料和科研写作工作。把以文辅政、展示国税形象、推广成功经验作为使命，坚持理论结合实践，注重深入取材基层、加强探索交流，积极学习汲取新知，广泛涉猎丰富视野,认真按时完成了各类日常汇报、总结类材料，高质量完成了全局税收科研目标任务，20XX年任职办公室副主任以来，个人创作及参与整理上报的文章稿件15篇，被市局《驻马店税务》电子杂志采用6篇，涵盖《驻马店税务》可刊登基层文章稿件的全部栏目：

调研思考(2篇)、经验点滴(1篇)、共商税事(1篇)、文苑撷英(2篇);被省、市局加注“编者按语”采用编发专期6篇，其中省局国税简报专期采用1篇，驻马店国税信息专期采用5篇，展示了县局在行业专项整治、链条式管理、队伍素质建设、税源专业化管理等方面的实践成果。

另外，在有关领导指导下创作完成的第四课题组年度课题《继续深化纳税服务理念与实现服务方式及手段的研究》，被市局评为20XX年度全市国税系统税收科研优秀成果一等奖，与纳税服务科联合创作的《新的纳税服务理念下基层国税深化纳税服务方式的思考》文章，被市局评为20XX年度全市国税系统税收科研优秀成果三等奖。科研工作从数量和质量上均达到有统计依据的20XX年以来最佳成绩，切实为县局办公室被评为“20XX年度全市十好办公室”荣誉增光添彩。

二是认真完成税收宣传月工作任务。在全国第20个税收宣传月活动中，落实上级局活动方案，结合实际，协助主任在在主管领导指导下拟定全县税收宣传月活动方案，细化分解活动项目，做好跟踪督办。宣传月期间，在城区分局及相关科室协助下完成了市局微薄粉丝征集活动目标，在班子成员带领下和基层同志们一起开展了“惠农政策送到手、农民兄弟笑开颜”、“家电下乡税宣同行”等具体宣传活动。

积极组织参加河南省国家税务局、河南省地方税务局和河南法制报社联合举办的第一届税收宣传作品大赛，谋划宣传创意，请县一高美术教师执笔创作税收宣传版画1幅、漫画2幅，独立完成并上报市局动漫FLASH创意剧本2篇，公益广告创意脚本3篇、税收小小说2则、税收宣传短信10条，其中动漫FLASH创意剧本《课间的税收知识》荣获大赛二等奖。

三是规范做好全局公文处理和档案管理工作。对接收到的上级局、县党委、政府等各部门文件，逢文必先阅览，了解内容后根据需要及时登记、呈批，并做好领导批办后文件的传阅、交办及提醒、督办等工作，确保了公文对口流转、高效顺畅。对各单位发文，及时做好审阅把关，确保内容、格式规范无误。

及时进行文件资料整理归档，确保归档文件齐全，克服专业知识欠缺，及时向有经验的同事学习、并加强同县档案部门的联络，任职以来已按两年一归档的工作惯例，依照最新档案管理规范要求，完成了20XX、20XX年度公文归档事宜，20XX年年底省市档案局检查组朱亚玲副处长一行对全市国税系统档案规范化工作随机抽查，对县局档案资料收集完整、整理规范给予了肯定。截止今年6月份，已将20XX年待归档文件全部打印，归类整理完毕，随时可移交档案部门协助归档工作。

三、统筹协调，有效提升科室工作绩效

办公室工作既有专业性又有综合性，作为办公室副主任，做好综合材料、税收科研、公文处理等岗位基本工作的同时，还要协助主任发挥好办公室职能作用。改革后，在新的人员结构基础上，结合科室各项职责，实事求是考量自身精力、偏好及专长，因地、因时、因人制宜，加强内外统筹协调，和身边同事一起努力，提升工作绩效。

在信息宣传方面，主动放手，让信息员发挥工作能动性，同时适当关注，尤其注重渠道联络，助力信息宣传工作;在信访稳定工作方面，注重分工，亲自负责重要舆情反馈工作，一年多来，按时按要求完成人民网县委书记留言板留言答复1件，完成民意热线办理反馈2件，完成政协提案反馈1件，相关答复材料内容真实、依据合法、入情合理，受到相关批办部门、政协委员的好评。

今年办公室负责省级文明单位重创后第一次年度复查迎检工作，7月份接任务后，积极听取领导部署，认真向以往负责的同志求教，及时从兄弟单位中吸取经验，合理安排分工，由信息员负责基础素材收集、整理，自己负责迎检汇报、材料筛选打印，有效地利用时间、及时查漏补缺，确保了各类迎检资料快速高质量完成，8月初县局文明单位创建工作顺利通过市县文明办检查验收，创建资料分类明确、内容充实、整理有序，受到了检查组好评。

四、严于律己，切实彰显守纪廉洁本色

工作以来，一直能够从严要求自己，认真落实工作纪律，不断加强廉政修养。自任职副股级干部以来，更是自觉向“一岗两责”要求跟进。通过对系统内外反腐倡廉工作形势的学习了解，深知反腐败斗争的长期性、复杂性、艰巨性，深感坚守清廉的难能可贵。“墨悲丝染，诗赞羔羊”，为保持好遵纪守法、清正廉洁的本色，我努力从自身做起、从日常工作生活做起，郑重作出廉政承诺，认真落实廉政准则，自重、自省、自警、自厉。

一年多来，工作中没有违规违纪、为个人或亲友谋取不正当利益行为，两家亲友中从商者，如往常在我局正常管理之中，从未给基层征管工作带来不便;生活中交游谨慎、志趣健康，无不良嗜好、无奢侈浪费行为，朋友贴心者多为凭本事谋生的教师或公务员，交往常涉文、体、美、德，流觞曲水间言行举止仍遵法纪、守规矩。

五、任职以来的感触、不足和今后努力方向

自任职以来，工作上取得了一些成绩，我个人认为主要得益于三个方面：一是主观能动性上上，个人能够认真负责、端正心态，高标准要求自己，努力开展好各项工作;二是客观环境上，大的方面，全县国税工作凝心聚力、稳步前进，给我以职业荣誉感和精神支撑;小的方面，机关的岗责分工明确、规章制度健全，无声无形的机制监督让我自觉履职、不敢懈怠;具体到各位领导和机关同志们，都能工作为重、帮助配合，让我在规箴指点或砥砺磨练中得以锻炼提高、不断发挥。同时，也深刻认识到存在的不足：

一是缺乏税收业务实践，文字工作中业务底子欠缺的现状有待弥补;二是适应岗位的思维模式尚不成熟，工作方法有待提高，统筹运作的综合工作能力有待提升;三是个人时间管理能力有待改进，合理计划有效使用时间，形成政工精专、业务通达个人能力格局有待形成。

在今后的工作中，一是加强学习。以本领危机感，科学规划并深入开展学习，弥补不足、推动工作。二是严于律己。工作纪律规章条文出自办公室，良好的守纪作风也应该先见于办公室，以律己从严助力机关工作作风建设。三是提升业务参与力度。随着机关实体化建设推进，领导走上前台，机关走向一线的工作格局将逐步形成，作为办公室副职更要以此为契机，科学统筹岗位工作，规范精简事务工作，有计划、有目标的`深入基层一线，接触实际工作，向基层学习、为基层服务。

临近汇报结束，以将近而立之年放眼未来，前方定然少不了工作艰辛在等待，古人言及志向追求常有“期二三子助我”之感慨，今天全局上下，包括“以人为本”带队伍的领导班子，同自己年龄相差不大、学生兵出身从税的兄弟姐妹也已将近十人，其余的领导和同志也无一不是献身税收事业，感动激励着我的师长朋友，我既感到自豪也不由平添压力，所谓如切如磋、如琢如磨，今后愿意继续与大家同心同德，工作中学习砥砺，生活中共享和谐，共同为泌阳国税事业发展贡献心力。

个人述职述廉完毕，欢迎大家批评指正!

述职人：

时间：

教你写总结: 厨师长述职报告其五

自来到公司的那一天起，我们就又在努力专研，争取做得最好。为了与时俱进、跟进任务，我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点，问题所做的设想以及自我评价。那么，怎么才能让写的述职报告更加全面呢？小编收集并整理了“教你写总结: 厨师长述职报告其五”，仅供参考，欢迎大家阅读。

尊敬的领导、各位同事：

大家好！

承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。

在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了XX年工作。下面将XX年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。

一．中餐营业收入及成本率：

XX年总计营业收入18，329，851。完成指标1660万的110%，出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。XX年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%，由成本控制多创利润403200、

二．经营方面。集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划如

1．根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。

2．5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。

3．8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。

4、9、6—9、8圆满接待新东北电器新闻发布会，公司领导对菜品比较认可、9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。

5、11月初考察了庄河，宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。11、15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。

通过每月的这些经营措施，在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。

三．出品质量及创新：

1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。

2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。

3、有关菜品创新：

a 、每个主位每一个月研究两道新菜（包括烧味、凉菜、炒锅、面点），新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。

b 、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。

c、参加同行比赛、交流、学习新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。

d、去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。

e、请同行朋友来培训新菜如可可山药。

4．婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。

四、成本控制方面：继续严格深入实行五常法，打造数化管理模式。

1s：清洁检查（常清洁）。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。

2s：分开处理（常组织）是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开；过期的和未过期的分开；好的和坏的分开；常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费

3s：定量定置（常整顿）：在冷库内、保鲜柜内有那些原料？每种数量多少？这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

如：有关占板、水台：胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。

4s：立法守法（常规范）无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。

5s：保持维护（常自律）训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会下午16：40例会晚8：30培训、

根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：

1．月10 20月底考察市场，调整进货价格、

2、10 20月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况、促使每位员工都要树立成本概念、

3、研制脱式菜品（无成本菜品），将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。

4、研制造型菜式。如金丝大虾。

5、营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。

6、数化管理。每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的810日报单，让各部（如凉菜、粤菜、烧味、本地菜）统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。

7．周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。

五．管理方面

1．每日例会认真听取人事质检意见（如员工胡须长工作帽乱扔），我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。

2．组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。

3．经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。

总上所述，XX年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。

XX年设想：在XX年成功的五常法及数化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。

XX年将改进自己的思路更加务实地工作，要去考察新的菜品，加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。

XX年每月计划有的不是特别实际，XX年一定多考虑计划的实用性。

随着周边酒楼和饭店的增加，XX年的餐饮竞争将更加炙热化，但在领导和各位同时的支持与帮助下，我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的XX。

最后送领导和各位同事各三千万，不是money而是：千万要快乐、千万要健康、千万要平安。

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