餐饮经理工作报告范文。

作为公司的员工，我们要学会吃苦耐劳的精神，才能在工作中有所进步。为了让我们未来的工作更加井然有序，现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告是公司人员在对完成工作任务的成绩做的一种总结。那么一篇好的述职报告要怎么才能写好呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《总结推荐: 餐饮工作报告之四》，仅供参考，希望能为您提供参考！

回首20xxxx年工作，在各位领导帮助下，在同事的支持下，身为一名厨师长，我以身作则，高标准、严要求，带领二三四楼厨房员工，为顾客制作精美的菜肴以及优质的服务;为厨房经济利益以及酒店社会效益，无私奉献、勤勤恳恳、兢兢业业。1——5月我负责二楼厨房工作，后又接手四楼厨房工作深知责任之重大，但有张总及朱师傅的支持和同事帮助我不负众望，以最优秀的成绩回报酒店对我的信任。现将一年来的工作总结如下：

一、菜品质量

菜品质量：菜肴质量是厨房得以生存发展的焦点竞争力。我严把质量关，对每道菜都制定了严格用料标准及制作程序，做菜时标准，每道菜的色、香、味、型力求稳定;还不断听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进。

在朱师傅的带领下及厨房同事的配合下，完成了大型宴会标准菜单的制作，从而有效的保证了大型宴会菜品的质量稳定性。三楼九曲家常菜完全按照经济、实惠、量大，口味家常的特点来迎合市场。施行专菜专人制作，菜品分配到人、责任分配到人，从而增加了员工的责任心。四楼国宴厨房菜品质量严格按照走高端路线、时尚前沿，从色、香、味、形、气、质、雅、养、生等多方面考虑，保证四楼国宴餐厅菜品作为弘润华夏的一张名片 在大型宴会期间我本人将进行全程监控，把握每一个环节不出错。同时将大型包桌菜品分配到人，从原料加工到最后都有责任人负责

二、成本控制

成本控制方面：在保证菜肴质量的前提下，降低成本，让利顾客。我也总结出一套降低成本的方法如：库存状态，坚决"先进先出"原则，把存货较长的原料尽快销售出去，向“零”库存靠拢;研究制造无成本菜品，把主菜的剩余废弃原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价，学会估算原料的成本，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都养成节约意识，从而效益最大化。

三、管理

管理方面：以人为本，我针对员工情况素质培训，每天都对员工有针对性的厨艺培训，并经常激励员工把工作看作是的事业来做，员工整体素质得以提升，如注重仪表、尊守厨房规章轨制等;Ys575.cOm

每日听取前台意见和宾客及质检部意见，在每天厨房例会中，拿出来解决，坚决执行酒店的各项规章制度，不徇私情。

在xx月份的时候酒店给我一次出外北京学习的机会，通过这次学习认识到自己在管理工作上，与国内知名酒店餐饮同行还存在差距，在今后的工作中多向国际、国内知名酒店企业学习先进的管理经验、优秀菜品，从而来提升自身的管理水平及烹饪技术。

编辑推荐

总结推荐: 转正述职汇报之四

作为公司的员工，我们在工作中不能出现任何差错，这就需要我们不断专研与努力了。为了下一阶段工作顺利开展，现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告类似于工作总结，但又不同于工作总结。那么，要如何写好一份值得称赞的述职报告呢？以下是小编收集整理的“总结推荐: 转正述职汇报之四”，仅供参考，欢迎大家阅读。

各位领导、同事：

大家好，我是金汉地产公司行政部xx。

短短的两个月转瞬而过，在这试岗期间的工作情景历历在目，有成绩，也有不足，感受到在公司领导的帮助、同事们的支持下，自已所取得进步的喜悦；也感受到在工作中，与各位同事共同努力取得成效的自信；更感受到在工作中，因面对众多事务不能面面俱到而留下的遗憾；还感受到因能力有限，面对行政人事工作如何更好的创新思路而留下的思索。

现在我把这段时间工作开展情况、对岗位的认知、企业文化认知、工作改进措施、下阶段的工作重点和建议向大家做一个简要的汇报，请领导和同事给予指正。

一、工作开展情况

本人自从7月下旬接手行政部工作以来，在集团领导、总经理及各部门经理、同事的支持和协助下，较好地完成了预定的工作任务和目标，克服了人手少、部门员工新人及内部工作头绪繁杂，外部事务较多的客观现实等诸多问题，以行政人力工作思路为导向，同时与集团人力行政部步调一致，保证工作正常运转，取得了一定的工作成果。

人事管理方面

1、部门团队建设

目前因为行政团队刚刚组建一个月，尚处在引导磨合阶段，考虑到对于行政工作的系统性和目前工作状况，经过预计在下月初进行工作分工，暂时还未明确具体工作分工，各项工作也停留在初步完成阶段，未能达到预定深化的目标。

2、员工招聘

根据业务部的实际需要，从8月伊始有针对性地、合理地进行了员工招聘工作，始终以公司的利益和需要为出发点，以公开、公平、公正为选拔原则，把好公司引进人才、择优录用的第一关，做到了对每一位应聘者的简历进行认真的筛选，为公司领导进一步择优录用新职员奠定了良好的基础。本段时间共计办理入职13人，异动1人，离职3人。

3、员工培训

行政部根据《年度培训和月度培训计划表》按期安排组织各部门进行相关培训。并开始整理制定新入人员学习和了解公司制度、企业文化、办公OA等的培训教材，着手在本月进行相关深化培训。

4、绩效工作督促

结合《绩效考核》具体要求，定期对各部门工作完成节点进行督促和跟进，定期向相关领导对考核结果进行反馈，保证绩效考核工作的良性运行。

5、企业文化建设

此段期间成功地组织了白河川企业文化践行活动，年中部门经理述职会，协助集团人力行政部组织“鹰雁团队”拓展活动，根据工作计划本月内着手进行企业文化墙的制作和上墙，企业文化征文。

行政工作方面

1、制度执行

全面贯彻落推进实集团标准体系，在工组过程中把执行标准化形成固化工作习惯，增强标准化检查监督职能，针对违规情况定期进行OA公示和行政处罚；

2、成本控制管理

继续加大对资金使用计划控制的落实情况，降低各项成本，加大办公用品计划和使用的有效管理；

3、档案、公章、证照借阅保管管理

对现有档案进行了梳理，重新对存档档案进行整理，对现有的各项档案材料进行规范合理归档。加强公章及证件的使用管理及时登记备案，同时根据曹总指示完成业务关系台帐和前期、工程、客服相关拆迁、诉讼（对外和与公司相关）业务台帐，近期进行纸质文件核对接收。

4、固定资产、食堂、车辆、物业、水电管理；

加强对固定资产保管落实到人的管理，根据公司变动及时地对台帐进行更新，保证办公设备设施合理需求申请，准时采购到位，确保公司各项资产设施完备，做到准确到位有帐可寻。

保证食堂管理管理等服务，加强卫生预防并对员工食堂进行了的满意度调查。

车辆管理管理安全到位，控制各项成本，定期核算补充历史数据的纪录。

与物业核对了xx年上半年维修情况并及时地办理了费用结算，对售楼处的维修工作也已经有序展开，同时与物业服务公司沟通制定对售楼处管理进行季度评分的规定（如评分不合格则降低或扣除相应的物业服务管理费用）。

保证办公用水和用电的管理到位，定期抽查控制成本，定期进行OA公示；

5、后勤保障

确保公司大事件的行政后勤服务工作，针对公司下半年工作计划展开E区开工、开盘、B区交房和二期商业开盘提前与相关组织部门、领导做好事前沟通，事中商量，事后反馈，从行政人力角度合理组织人、财、物的规划与配置，以便做好保障和服务工作。

二、对岗位新的认知；

两个月的磨砺，千头万绪的工作，有限的人力，静心回味初浅，分享如下：

从执行层面跃升至管理层面后，作为部门的管理者对行政人事工作有了更加系统认识和感受，充分认识到自己应该扮演的角色，既是一个管理者，更是一个执行者，既是公司利益的维护者，也是员工利益的代言人。必须要有强烈的时效观念和意识，把握好工作分寸，注重过程细节。

1、管理与服务

行政人事工作在公司主要有管理、监督、服务三大功能，其中管理是主干，服务是根本，监督纽带。

各种管理也是为了更好的服务，因此必须明确部门功能定位和发展方向，服务是立局之本，管理是成事之基，是提高服务能力和水平的手段，以服务为宗旨，谋划和开展好各项工作，使被动服务变为主动服务。

实现管理、服务、监督的一体化我认为是工作的重要目标，搭建好各项服务平台应该是行政人事工作的责任和使命，如果管理弱，水平上不去，服务弱，保障上不去，监督弱，效率上不去。只有用强化管理带动整体工作，用做好监督推动整体工作，用规范服务贯穿整体工作，才能不断提高工作水平，保证各项决策的贯彻实施。

2、人事与行政

部门整体水平的高低取决于部门每位成员的工作水平，而提高团队成员的工作能力尤为重要。行政人事工作的繁杂性、重复性的特点容易产生懈怠。而如果行政工作出现问题势必会影响到公司的整体形象，因此，加强内部管理、健全岗位责任制、明确职责范围，同时要做好科学分工、管理层次和合理授权，使得各项工作规范化、制度化，才能造就高水平的服务队伍。。一旦行政系统的一系列硬件（如办公设施、设备）、软件（如规章制度、工作程序）、人员队伍、分工协作和管理层次等健全起来，整个行政人事管理工作流程顺畅在很大程度上就会象一部自动机器一样运转。

行政部对公司各部门的业务不是很熟悉，管理时就会导致脱离各部门实际，发布的规定就会无法推行或根本不宜推行，引起其它部门的反感和排斥。因此就需要在工作中深入的了解各部门的工作，并且与各部门保持良好的合作关系。

3、管理如何开展并达成目标

管理的精髓在于行，而不在于知。

（1）开展最为有效地管理

管理最为重要的一点可以涵盖为两个字：有效；对于未来工作的开展，将着重以下5点进行行政部的管理：

1）第一时间提出对于本团队的管理规范；

2）对于本团队出现的问题，第一时间提出解决方案；

3）对于下属的工作建议，要在第一时间回复；

4）目标任务的下达和奖惩，要在第一时间告知团队；

（2）积极达成团队高层领导预定目标

对于目标的达成跟人理解应该分为以下三个阶段：

1）目标的设置

未来工作开展过程中，将根据集团公司的使命和长远战略，估计客观环境带来的机会与挑战，对于本团队的优劣势有清醒的认知，对于完成的目标节点做到心中有数。

2）实现目标过程的管理

在目标实施的过程中的跟进是不可缺少的，作为行政部的经理在实际目标管理的过程中，应首先进行定期检查，其次向团队成员通报进度，过程中要帮助下级解决工作中出现的困难问题；

3）总结和评估

团队在达到目标期限后，下级首先进行自我评估，提交书面报告；然后上下级一起考核目标完成情况，据顶奖惩；同时讨论下一阶段的目标，开始新的循环。

三、对于企业文化的认知：

海尔总裁张瑞敏曾说过：“企业的文化是企业的灵魂，是道，是无形的，却是最重要的。”优秀的企业文化具有号召力，能够将不同个性、背景的成员统一起来，为了组织共同的目标前进。京汉的企业文化宣传中应抓住关键工作，确定工作目的，利用一切可以利用的媒介，将每个员工的思想和观念统一到公司的精神、理念、观念上来，使公司内所有人员共同认同“弘扬正气，勇担责任，支持创新，倡导协作”的价值观，只有统一全体员工的行为模式才是行政部做好此项工作的标准。

本人认为对企业文化建设与传承，重在过程中自我的感受和共鸣，只有员工发自内心对企业文化接受并认同，才能使企业文化发挥出作用，所以企业文化塑造不只是文字工作或文体活动，也不能一味填鸭式的灌输，应该重在过程的传递和感知，但这就需要有适合的宣传方式和必要的认知过程，这样才能真正的使京汉的企业文化生根发芽在员工心中。

四、改进方向：

多参与，了解公司的经营和业务

1、走到企业经营一线，理解企业的经营和业务的需求；

2、走到一线经理身边去，把握管理要点，服务好内外部客户；

3、与公司领导、部门经理保持每月至少有2次不少于3少时的当面沟通，以了解公司远景的规划展望、近期的经营重心以及对人力资源的看法和需求。

多用心，掌握公司核心人员

1、时刻思考且必须能够回答出以下问题：

（1）公司未来所需要的核心人员是多少？

（2）目前有多少？

（3）他们是谁？

（4）每个人的特长和优势是什么？

（5）优势和特长是否与现任的职位相适应？

（6）是否能担负起职位1-2年内承接的核心任务？

（7）相对于公司发展需要，那些人具有更大的潜质？

（8）公司是否为这些需要培养的人安排了相应的培训和发展规划？

2、做好与核心人员的当面沟通前的准备工作:沟通目的、内容、方式等等。用心利用各种机会，并做好相应的记录。

多沟通，理解公司员工的期望

了解员工期望从工作中获得什么，期望工作给他们的生活带来什么，以调动员工的工作积极性、制定有效的制度。

五、下阶段重点工作

1、继续搭建并发挥好行政部的基础平台作用，发挥部门团队的合力，发挥好后勤保障的服务职能，重点提升管理和监督职能；

2、加强团队建设，通过组织员工参与企业文化系列活动，让员工在实际参与了解的过程中，提升对企业文化的感知，真正使京汉企业文化在员工心中生根发芽；

3、完善制度执行模块的系统性、规范性，保证制度的准确推进，严格遵守并按照标准化执行；

4、以公司经济效益为中心，严格控制各项成本，保证资源正确有效使用；

5、加强对各部门工作的追踪和跟进，定期向总经理反馈各项工作进展情况，协助总经理对各项工作推进的了解，以便确保各项工作的有序开展；

6、继续执行年初制定的各项培训计划，同时开展符合实际需求的培训框架及培训项目的调研，以便为明年培训计划的制定提供切实可行的有力保证；

7、加强新员工入职系列培训，推进导师引领方式（选择专业对口人员与之形成1帮1导师制），以保证新员工快速融入到团队当中。

六、建议：

1、建立人力资源管理诊断机制；

2、建立合理、完善符合行业特点和具有公司特色，能有效激励员工不断改善工作方法和工作品质绩效评价体系；建立公正公开系统的晋升机制；

3、加大员工激励与奖惩制度，个人认为应该重奖重罚，同时增强领导赏识认可等非物质激励方式；

4、重视知识技能等专项培训，强化做人培训，适当给与报销学习费用的鼓励性奖励；

5、适当增加公司员工聚餐，年度安排2次为宜（五一和十一两节）。

七、结语

“天下难事始于易，天下大事始于细”借以此句鞭策自己，我会用谦虚的态度和饱满的热情，做好本职工作，希望能够通过自身的不断努力，为京汉集团早日“成为中国个性化住宅产品的综合实力十强”，贡献出一份力量，实现自己的人生价值。在此我提出转正申请，恳请领导给我继续锻炼的机会，同公司一起展望美好的未来！

推荐总结： 回顾革命之四

作为公司的正式员工，我们要不断学习与进步，把工作做得更好！为了提高自己与团队的工作效率，现在就是我们自己独创性写自己的述职报告的时候了。述职报告类似于工作总结，但又不同于工作总结。那么如何写好我们需要的述职报告呢？以下是小编为大家收集的“推荐总结： 回顾革命之四”希望对您的工作和生活有所帮助。

秋瑾就义已经一百多年了，世事沧桑，当今中国已不再是血与火的革命斗争年代。但秋瑾的精神，依然具有时代意义。

百年前旧中国，封建礼教思想的黑暗统治是那样顽固。秋瑾作为一个弱女子，敢于如此冲破思想牢笼，打碎封建精神枷锁，去崇仰真理，追求光明，主张共和，坚持男女平等。她面对腐朽没落的社会，满腔热血，一身正气，而且为了祖国独立富强，不惜牺牲个人生命，用鲜血来唤醒民众，唤醒中国。在被清朝政府抓到后，临刑前，她怀着满腔热血，悲愤地说：“同样的流血，同样的奉献，同样的牺牲，我用生命唤醒世人，我用生命去反抗这腐朽、没落的时代，所以一切真正的革命者，他们是坚强的，他们会笑着面对死亡，我要推翻腐朽的满清政府，我要推翻这个不公平的世界!”并写下如此壮烈的绝命诗篇：

痛同胞之醉梦犹昏，

悲祖国之陆沉谁挽，

日暮穷途，徒下新亭之泪，

残山剩水，谁招志士之魂，

须三尺孤坟，中国已无干净土。

虽死犹生，牺牲尽我责任，

既此永别，风潮取彼头颅。

她的壮举像遍布中国大地的熊熊燃烧的革命之火，燃烧了自己，照亮了中国民众的光明前程。所以，她笑对死亡!

正是像徐锡麟、秋瑾这样的革命志士们前赴后继，为中国大地播下革命的火种，到1911年10月10日，孙中山带领着这样的中国同盟会在武汉打响了第一枪，其他各地区也响应革命的浪潮，推翻清朝了那个腐朽，堕落的封建满清政府，为新中国的诞生奠定了坚实的基础。

今天，我们去回顾它、铭记它，并把那“燃烧自己、铸就辉煌、点亮他人”的精神代代相传，不断激发我们艰苦奋斗、勤奋自强!

总结借鉴: 餐饮工作报告

作为公司的员工，我们只有在工作中寻找乐趣，才可以把工作推动到极致。为了让我们未来的工作更加井然有序，现在就是我们自己独创性写自己的述职报告的时候了。述职报告是对过去的工作做出正确的结论。那么，优秀有创意的述职报告要怎样写呢？下面是小编精心为您整理的“总结借鉴: 餐饮工作报告”，仅供参考，大家一起来看看吧。

转眼间，20xx年已逝去了半年，时光飞逝，在上半年中，我们紧跟随着总公司领导的政策方针“人人都是经营者”不断进行管理工作的调整，紧跟随着“李总”打造学习精神与团队的激情的思想，紧跟随着“王总”踏踏实实做人，勤勤恳恳做事的原则，在全体员工努力下，在上半年中，义龙店在做人、做事、学习、团队、经营上都有了很大的进步与提升,

现将工作汇报如下：

一、上半年中取得的成绩。

1、营业额（省略）

2、创新高次数共11次，其中中厨3次，早茶2次，小吃4次，整店2次。公司特别奖“在上半年中获得了21次。

3、上半年竞岗比赛中，义龙店提岗了两位领班、两位部长、加入了两位大学生部长。

4、在总公司设立的“全勤奖”中，很多员工自我要求管理，争取每月拿到全勤奖，提高了员工纪律方面。

二、上半年中做了哪些工作？

1、提倡“人人都是经营者”进行管理工作的调整，由每个管理人员负责不同的管理任务来进行经营，由此锻炼出每个人“当家”的能力与责任，数字证明，在营业额上涨的情况下，陈娇娇领班管理的“停车费用”下降，谢小丹部长管理的“水电费、物耗”有所下降。

2、坚持会议的召开，每月9号的员工大会，不定期的管理会议，管理座谈会，员工月底座谈会，提供平台给员工，表现自己，让大家在会议中能够及时把自己的想法与建议进行沟通，取得的效果是，针对工作中不足之处及时改进，明确下一步的工作目标性，在每次的会议平台中发现与别人的差距，从而进步。

3、卫生的加强，我们深知，从事餐饮服务中，“卫生是重要因素之一”我们的经营理念是“市民厨房，良心品质”，所谓良心，就是要为客人负责，让每一位来到东路基消费的顾客能够舒服，放心，我们努力营造一个良好的环境提供给顾客，要求每个部门定时进行大扫除，如生产部门每个星期天，由王延年部长负责的楼面及收银，由陈梅部长负责的后勤、每月定为13号、28号进行大扫除， 并且在每天的日常管理中要求上8点班的管理人员针对早班的卫生工作进行检查，评分，不符合标准的给予处罚，取得的效果是餐厅卫生环境受到客人好评。

4、服务的提高，由林琼燕部长负责的“有声服务”在经过学习好的企业后，进行要求，所有员工必须开口“说”，统一“欢迎光临”的标准性、整齐度，并且在每个高峰期，由张益男部长负责落实安排每个管理人员亲自负责区域的服务接待工作，让每位顾客感受到我们态度的真诚与重视，取得的效果是一线服务过程中多次受到客人的表扬好评，看到客人为我们竖起的“拇指“，我们深感欣慰。

5、开源

⑴由冯群霞管理的小吃部在1、2、3月份中营业额不是很理想，后考察了市场，开发了甜品小吃“保健粉“，在4、5、6月份增加了很大的营业额，并连续拿了3次月创新，4次日创新奖。

⑵原材料进货由每月审核登记改为每旬进行登记，进行价格对比，及时发现变动，特别是吧台水果中用量比较大的“西瓜、柠檬”价格不是很稳定，经过改进，要求在每次提价时必须提前通知方可开单，取得一定的效果。

⑶销售，在档口每个高峰期时，由以前的轮岗调整为现在的定人定岗，利用谢小丹、王延年两位部长优秀的销售能力，固定为档口推销员，使营业额上涨许多，名片产品均列入销售前十名排名，并得到客人的好评与认可。

⑷会员卡的开发，要求每个管理人员与收银员每月的销售任务是10张会员卡，一来可以知晓顾客对于我们品牌的信任与支持度，二来可以让顾客感觉到“实惠、便宜”，取得的效果是会员消费从每月的5万、6万、7万、上涨到6月份的9万，可知，我们的努力是得到客人的支持认可的。

（5）增加单位“十一小学”的外送订餐，把握机会，真诚对待每一次的外送，无论金额多与少，让客人感觉到我们的真诚与重视，在上半年中为外送金额增加了许多。

6、节流，责任分工，明确到个人，事事专人管理

⑴电话费用，安排由陈梅部长负责管理，要求不能打私人电话，杜绝乱用乱打现象，一旦发现将严重处罚，取得的效果是在外送营业额上涨的情况下，电话费用反而不断下降，这是管理取得的成果。

（2）停车费用，陈娇娇领班管理负责的停车票，由以前的放置收银台调整为分配到每个员工身上，卡关为买单时询问—客人要求拿停车票时亲自核对是否消费—拿两张车票以上的要亲自带出停车场，取得的效果是营业额上涨的情况下，停车费用得到合理的减少控制。

(3)物耗、水电费用，及时了解各店使用情况，进行对比，由负责人谢小丹部长负责查询，对比之后针对使用不合理情况进行改进，调整，要求每天按时开关、合理使用，达到“省”，取得的效果是营业额增长的情况下费用均得到控制。

7、员工管理，新员工加入由林琼燕部长负责跟踪安排传帮带，一对以进行教、带，安排住宿及生活，根据新员工一周培训需知进行培训（实操与理论），每月安排员工集体活动最少一次，其次要求每个管理人员每月组织员工活动最少一次（看书、上网、跑步、聚餐、k歌），并调整安排出五楼作为员工学习室，提供员工学习与看书的空间，还安排管理人员每个月必须进行一对一的座谈，针对表现优秀或思想动态不稳定的员工，及时了解员工情况。

8、学习，积极参与公司的各项会议于培训活动，外出考察，内部培训，学习，看餐饮经理人，关注东路基群，上东路基博客学习，思想指导行为，思路决定出路，不断灌输员工“学到老才能活到老”。

三、下半年工作计划。

1、协助王总做好“新到家”的员工招聘与培训工作。

2、打造“销售”团队，成立高峰期“二次推销小组”，加强销售，力争做到日营业额2万。

3、做好培训，每月进行培训或学习或演讲比赛，丰富员工的业余及提升（服务、销售、学习、产品）

4、餐饮企业的竞争下，重点抓费用使用情况，降低到最低。

5、打造“管理队伍的稳定”，争取在下半年的时间里再培养出两名管理人员，扩大队伍。

6、原材料进货的把关，做好每旬每日进货的登记，对比，发现问题及时解决，针对不合理的供货商及时更换与调解。

热门总结: 餐饮工作报告范本

作为公司的一员，我们只有在不断学习和探索中才能提高自身的业务能力。为了让工作计划顺利进行，我们现在要好好写写我们上一阶段的述职报告了。述职报告是公司人员在对完成工作任务的成绩做的一种总结。那么，您知道这个述职报告应该要怎么下笔吗？下面是小编精心收集整理，为您带来的《热门总结: 餐饮工作报告范本》，仅供参考，欢迎大家阅读。

4.1实习收获

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

4.1.1服务技能的提高

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

4.1.2从业能力的提高

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

(1)语言能力 酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务

(2)交际能力 因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

(3)观察能力的提高 观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的'心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。

(4)记忆能力 餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供。另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

(5)在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

4.2实习体会

4.2.1酒店培训的重要性

随着社会经济的发展，中国的旅游业已经逐步发展并与国际接轨，而旅游业也逐渐发展成了占中国经济举足轻重的产业，因此与有业发展的好坏直接关系到国名经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和出色的创造。市场同业所有的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得格外重要了。

(1)从公司来讲 这是公司应尽的责任，有效的培训可以减少事故，降低成本，提高工作效率和经济效益，从而增强企业的市场竞争能力。培训是饭店成功的必由之路，培训也是饭店发展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是按照一定的目地，有计划，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理知识和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不可能在任何时候都招聘到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新知识以适应新形势、新任务的问题。因此，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键。

(2)从员工来讲 可以帮助员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大程度地实现自身价值，提高工作满意度，增强对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素质高低与否，都是决定这个人发展前途的重要因素，素质是知识技能和思想的总结和表现，一个员工的道德素质，文化素质，技术素质，身体素质，能力素质等，不可能是完美无缺的，通过公司的培训，员工可以提高自己的素质，达到企业的要求，也是自己的进步。

(3)一个好的酒店应该有一个完善的培训系统 正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得格外重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续发展是致命的，没有一个服务过硬的员工团体，酒店是无法长期发展的，一个酒店建立初期的培训应该主要培训实用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等，等酒店发展到一定阶段后，变硬专项管理反面的培训，培训出一个管理过硬领导班子。

最新总结: 安全生产工作报告

自入职那天起，我们就做好了打长久攻坚战的准备，要把工作做好做全面！为了更好的落实工作任务，现在到了我们下笔向领导写述职报告的时候了。述职报告属于应用文稿，分为集体和个人两种。那么，你会写领导要求的相关述职报告吗？小编特地为大家精心收集和整理了“最新总结: 安全生产工作报告”，仅供参考，欢迎大家阅读。

一是强化大局意识。

全员要加强政治敏感度，认清形势，不能麻痹大意，聚焦总体目标，认真学习安全生产文件精神，深刻领会上级安排部署的重要意义，并结合实际工作，将思想和行动贯彻落实到收费安全的始终，打好全年安全生产无事故攻坚战。

二是强化责任意识。

各岗位安全员要切实做好岗位安全提醒，明确安全注意事项，提醒班组成员时刻保持警惕性，避免疏忽大意引发安全事故发生；各岗位职工要加强底线思维，严格落实安全生产一岗双责制度，切实履行安全生产职责，以维护站区和司乘通行环境安全为己任，全力做好安全生产工作。

三是强化防范意识。

要关注重点领域，排查到位，采取开展安全生产隐患大排查大整治工作和日常安全检查等形式，加强对收费广场、食堂、发电机房和宿办楼等区域的重点检查，针对薄弱环节，及时采取应对措施整改到位，将隐患遏制在萌芽状态，保障各项工作顺利开展。

四是强化安全意识。

要深入掌握职工思想动态，确保全体职工将安全牢记心间，坚持每月开展一次安全生产教育培训，做到全员参与，组织职工学习法律法规、安全小常识、收费作业安全操作规程等，不断为职工巩固和增添新知识，进一步强化职工安全意识，从而提高队伍整体安全素质。

五是强化应急意识。

要定期查看各类防汛物资，及时维修补充，确保突发情况能够正常使用；要及时完善应急预案，结合季节等特点，开展应急预案演练，不断提高职工应对突发情况的处理能力；要严格执行24小时值班制度，保证通信畅通，严禁擅离职守，妥善处理各种突发事件，并按规定及时上报相关信息。

总结推荐: 年检工作报告其三

作为公司的正式员工，我们要不断学习与进步，把工作做得更好！为了落实工作目标，我们现在要好好写写我们上一阶段的述职报告了。述职报告就是下级向上级书写的一种行文。那么，关于好的述职报告要怎么样去写呢？下面是小编为大家整理的“总结推荐: 年检工作报告其三”，仅供参考，欢迎大家阅读。

根据《民办非企业单位登记管理暂行条例》，现将山西敦敏和中医养生文化研究院20xx年度工作报告如下，具体分为6个方面进行简述，具体如下：

一、依据法规、完善规则

1、认真贯彻执行国务院《民办非企业单位登记管理暂行条例》 精神，完善我院各项制度，例如财务管理制度、办公室制度、会议制度等；

2、依据国家法律法规的授权，确定了我院总体的工作思路；

二、健全手续、依法经营

严格按照《民办非企业单位年度检查办法》等相关法律法规，积极发挥登记机关职能作用，严按程序办理登记手续，完成税务登记证、组织机构代码证、银行开户的办理，按规定开展业务。

三、根据机构、设岗定编

1、根据主管单位批准和我院的章程规定的内设机构，确定机构和所属机构岗位；

2、依据岗位确定人员招聘方案和标准；

四、财务管理、依法遵章

严格按照《民办非企业单位登记管理暂行条例》和《民办非企业单位（法人）章程》等相关法律法规，制定财务章程，并严格执行。

五、业务展开、初见成效

按照章程开展的活动依次为：

1、组织中医养生理论的研究：完成了中医养生书籍《女性养生智慧》和《养生大讲堂》的编撰；

2、组织养生课题研究：六味蜂胶、加味苦荞两个系列养生食品的新工艺及质量标准的研究。

六、融入行业组织

20xx年和相关社会同行以及中医主管部门建立了联系，加入了相关组织，例如：中华中医药学会、山西科协、山西省中医药学会、山西母亲文化研究会等，并和关联单位如大连三维养生机构开展专业知识的探讨和学习。

范文收藏： 关于班主任工作的理解之四

作为公司的员工，我们要有加强学习，勇于实践的决心。为了让我们未来的工作更加井然有序，我们现在到了安心写述职报告的时候了。述职报告是公司人员在对完成工作任务的成绩做的一种总结。那么如何写好我们需要的述职报告呢？以下是小编为大家收集的“范文收藏： 关于班主任工作的理解之四”供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

从教育工作二三十年，一直担任班主任这一职务，对于这一职务，本人深感其责任的重大和其所赋予的意义。那么，什么是班主任？它又有何工作意义？又有哪些途径或方法？

班主任是学校中全面负责一个班学生的思想，学习，健康和生活等工作的教师。它是一个班级的组织者，领导者和教育者，也是一个班全体认课教师教学教育工作的协调者。班是学校中学生集体的基层组织，是学校进行思想品德教育和教学工作的基本单位。因此，班主任工作是学校教育工作的重要组成部分。

我们已经知道班主任工作的重要性，现在就来了解它的工作意义。

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