妇女主任述职报告。

作为公司的优秀员工，要有过硬的专业技能，才能在这个行业中长久发展。为了更好的落实工作任务，现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告是要指出自己在工作中哪些该做而未做或做得不好的一些事。那么，要如何写好一份值得称赞的述职报告呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《教你写总结: 妇女主任述职报告其五》，希望对您的工作和生活有所帮助。

根据村"两委"重新分工，现在我负责妇女、计生、财务工作，下面我将如何开展下一步工作规划如下：

一、努力学习，不断提高业务水平和自身素质

作为一名女性，我觉得只有不断学习充实自己，才能适应时代的发展。作为一名村干部，只有学好理论知识才能更好地实践，更好地为群众服务。现在我攻读本科，希望能学到更多的知识，掌握更大的本领，更好地服务群众。

二、恪尽职守，努力做好组织上分配的各项工作

一是认真开展妇女工作，尽心尽责做广大妇女群众的代言人、知心人。我将努力把妇女组织，建设成"坚强阵地"和"温暖之家"。

二是全面推进计划生育优质服务。认真做好育龄妇女的服务工作，积极向她们宣传生育政策、办理各类证件、免费提供避孕药具、组织生殖健康检查、落实计生各项奖励政策，让广大育龄群众得到更大的实惠。

三是坚持财务公开制度，开源节流，杜绝一切不合理的开支。今天借这个会议，望在座的各位领导、全体党员、村民代表对我过去的工作进行指证批评，为我下步的工作献计献策，促使我的工作能够更好的开展，为章林村的发展做出应有的贡献。我一定加强学习，努力提高自身素质，不断改进工作中的不足，使自己成为一名优秀的村干部，真正做到组织满意、群众满意、自己也满意。

以上述职，如有不妥之处，请各位领导、全体党员、村民代表批评指正。

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教你写总结: 妇女主任述职报告wps版

作为公司的员工，我们在工作中不能出现任何差错，这就需要我们不断专研与努力了。为了给我们后续的工作提供帮助，我们现在要动笔写上一份述职分析报告了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点，问题所做的设想以及自我评价。那么怎么才能写出更好的述职报告呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《教你写总结: 妇女主任述职报告wps版》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

各位领导、同志：

任村妇女主任工作以来，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，协助村党支部、村委会，带领好全村广大妇女，解放思想、加强学习，提高个人的素质，帮助引导她们走致富之路，长期稳定低生育水平，以宣传教育为主，提高干部群众的国策意识，有效地控制人口过快增长，促进全村经济发展和人民生活水平的提高。现将主要工作总结如下：

一、在政治思想上

坚持经常学习。作为一名女性，只有不断学习充实自己，才能适应时代的发展。作为一名村干部，只有学好理论知识才能更好地去实践，为群众服务。为此，我注重学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论及“三个代表”重要思想及计划生育相关法律法规。

二、在工作上

能够积极有效地完成镇妇联交给的各项工作任务。带领全村妇女扎实有效地开展致富奔小康工程。以每年“三八”为契机，大力宣传各行各业妇女先进典型，同时我注重以典型带全面，激发广大妇女创造新岗位、创造新业绩、创造新生活的热情。宣扬服务群众的女经济人、带领群众共同致富的女能手、还有好媳妇、好婆婆、五好文明家庭，这些典型极大地促进了我村“三个文明”建设工作的有效开展。无论是植树造林、秸秆禁烧，还是环境整治等，都离不开女同志，广大妇女都充分发挥了她们的作用，推动了全村各项工作的又好又快发展。

在计划生育方面，为了落实计划生育工作思路和工作方法的“两个转变”，贯彻落实《国务院关于全面加强人口和计划生育工作统筹解决人口问题的决定》和《扬州市农村部分计划生育家庭奖励扶助制度》，我村重新修订了《水产村计划生育村民自治章程》，稳定低生育水平，为计划生育家庭提供政策扶持。同时在镇计生办的领导下，我们加大了宣传力度，宣传品入户率在90%以上，让广大妇女了解政策，提高认识，对药具如何使用，做到知情选择。此外我村设立了计划生育领导小组，由支部书记担任领导小组负责人，签订了《人口和计划生育目标责任书》，形成了行政管理、技术服务、群众工作“三位一体”的工作模式。由于我们宣传到位，上下级相互沟通，群众对政策有了充分的认识。

回顾近年来的工作，虽然取得一定的成绩，但与上级要求还有一定的差距，比如：人户分离情况比较严重，对于那些户在本村，实际人长期居住在外乡镇的人，管理上还存在一定困难。有待于在今后的工作中加以改进。

教你写总结: 助理述职报告其五

作为公司的员工，我们只有在工作中寻找乐趣，才可以把工作推动到极致。为了让我们未来的工作更加井然有序，我们现在是时候动笔写个人的述职报告及心得了。述职报告就是要找出优点以及不足与教训。那么，述职报告的内容要写些什么更好呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“教你写总结: 助理述职报告其五”，希望能对您有所帮助，请收藏。

站在一年一度的述职台上总喜欢感叹岁月的流逝，因为这就是岁月。我们可能看不到岁月在自己身上的雕琢，却能看到孩子的成长、同行的生命正焕发出激昂的活力。今年，我协助李校长开展教学、教科研、艺体活动、特色学校建设等工作。在李校长的引领下，各个团队的协作配合下，各项工作得以顺利开展。现就这一年的工作点滴汇报如下：

一、常规检查落实、基本要求达标

教学常规工作是学校最基础的工作，也是最能体现学校管理水平的一项工作，更是最体现教育者工作责任心的一项工作。教务处在这方面做了许多扎实而有效的事情，从开学初的初报表、教学计划、备课检查到作业批改检查、课堂抽查、教学质量分析、总结等。一丝不苟，细致落实。使得教师的“基本要求”各个达标，在迎接合川区教育督导检查时受到了督导组的高度评价。

二、教研活动务实、共建卓越课堂

今年，我们改革了教研活动的形式，要求把教研工作要做实在，有成效。在各个教研组长的组织下，我们开展了有效务实的各项活动：数学教研组开展了中青年数学教师赛课活动、试卷出题比赛；语文组进行集体备课对教材进行整体梳理，开展随文习作课堂观察教研活动，群文阅读翻版课展示活动，群文阅读录像赛课等活动；综合组在学校开展的多项活动中也积极配合，各施其才，为共同建设卓越课堂而努力。在南津街街道“聚焦生本。追求卓越”课堂展示评比活动中和合川区“聚焦生本。追求卓越”课堂展示评比活动中老师们协作配合，集体备课，磨课，试讲，反思。多名教师荣获办事处和合川区区级赛课一等奖和二等奖。学校也荣获组织工作奖。

三、科研成果求实、提升教师素养

教育科研一直是我校的优势资源，我们也一直把科研工作作为提升我校教师素养的一项重要途径。我们要求每个课题研究必须求实，要让参研教师通过研究真真切切的得到提升。今年，我校的区级课题《小学语文随文习作方法研究》顺利结题。编著的成果集《随影》即将正式出版。语文组的《群文阅读研究》课题还在如火如荼的开展，数学组和综合组也积极的申报了课题。一股浓郁的科研气息正如春花吐蕊一般在南小的校园里散发芬芳。

另外，我们还尽可能的组织年轻教师外出听课、学习，培训。置换脱产培训两人次，国家级、XX市级、区级的短期培训人次更是数不胜数。这些学习都为教师业务水平、理论水平的提高提供了平台。

四、兴趣活动出彩、擢升素质教育

开展丰富多彩的兴趣活动，培养学生的综合素质是学校教育的重要内容，也是学校办学效果的外显名片。我们根据学校特色积极开展多个兴趣小组，通过深入开展阅读推广活动，举办阅读手抄报评比、朗诵比赛、大课间开展读书活动，举办教师现场书法比赛，“传承陶行知思想、打造卓越课堂”论文评选等活动擢升师生素质。

五、特色之路探索、营造美丽校园

特色学校的建设一直困扰着我们，这一学年，我们一直在打造特色学校的道路上探索着，思考我们的办学理念、明确我们的办学特色。现在，我们初步确立了我们的特色定位为“尚美教育”，校训为各美其美、与美同行，校风为求真、至美，教风为厚德、成美，学风为乐学、尚美。下一步，我们将根据我校的特色定位全面思考管理脉络，营造美丽南小。

六、不断提升自我、争做学养之师

只有不断地学习，提高自身的修养和专业水平，才能保持一颗上进的心；才能赶在教育改革大潮的前列；才能胜任和担当组织赋予我的职责。

“逆水行舟不进则退”在今后的工作中我一定要坚持学习，努力成为学养之师。一年的时间过得很快，心中很多的梦想还期待在来年。工作中也有许多不尽人意的地方，因性格等原因，在工作中有毛躁、不细致的地方还需要“洗洗澡、治治病”。也期待着各位领导，各位同仁能一如既往地支持我、帮助我。我一定秉着一颗公心，为XX小的发展尽心尽力，且行且努力！

教你写总结: 2022年学校总务主任述职报告其五

自入职以来，我们一直在努力地提高自己的沟通能力，以便把工作做得更好。为了反馈工作质量，现在到了我们下笔向领导写述职报告的时候了。述职报告对自身所负责的组织或者部门的回顾与总结。那么怎么才能写出更好的述职报告呢？以下是小编为大家收集的“教你写总结: 2022年学校总务主任述职报告其五”但愿对您的学习工作带来帮助。

____年，在紧张忙碌而又充实愉快中度过，小学后勤主任述职报告。在学校，我承担着毕业班语文教学的工作，同时又担负着学校的后勤管理工作。教学上，我脚踏实地，兢兢业业，努力完成教学各项任务，教学成绩一直位居年级前茅。管理上，我经历了一个由知之不多、缺乏经验，到逐渐适应并能良好发挥管家作用的过程，真可谓有苦也有甜。后勤处工作以服务性为主，虽然复杂、繁琐，但都是学校工作的重要环节，搞好后勤工作，是学校教学工作正常进行的条件。自从我担任后勤主任以来，主要做了以下几个方面的工作：

(1)修订并完善了后勤处各项规章制度，并在实际工作中能努力贯彻、实施。

(2)根据日常教学、师生生活、设施设备维修等方面的需要，及时做好各种物资的采购、发放、余缺调剂和可回收物资的`回收工作。

(3)安排相关人员认真、及时地维护、检修好学校的各项设施、设备。保证全校各项设施、设备正常使用。

(4)及时安排人员外出，做好各种材料的配备采购工作。

(5)学校安全工作能常抓不懈。平时在校舍、消防、食品卫生、运动场地、体育器材、水电设施等方面经常组织相关人员进行了认真、彻底的检查，发现问题能及时处理，防患于未然。

(6)食堂工作是后勤处的一项重要工作，关系到师生的切身利益，所以一直是我工作的重点，我可以说是竭尽全力、挖空心思在做营养搭配、品种调动等工作，以满足师生的要求，述职报告《小学后勤主任述职报告》。

(7)综合治理工作常抓不懈。学校安全关系到千家万户，关系到社会稳定，责任重于泰山，为此，我一直坚持每日一小查，每周一大查的工作原则，对消防、楼台、灯线、水管、体育器材等设施进行严格检查，发现问题及时处理，同时，经常性地对学生进行人身安全、社会交往、交通安全的教育，学校做到了安全事故零报告，多次受到上级表彰。

(8)积极争取上级扶持，着力改善学校办学条件。今年，我们经多次奔走呼吁，争取到国家校舍改造资金120万元，新建了学生食堂和学生公寓，学校面貌大为改善。

此外，后勤处还较好的完成了学校与社会各个职能部门的协调工作。如水电、卫生防疫、工商、税务、质量监督等部门，保证了学校工作正常进行。

作为一名政协委员，我时刻感受到自己肩上责任的重大。尽管工作繁忙，但对政协工作我没有丝毫懈怠。

一是积极履行参政议政职能，每年均能向政协组织上交1—2篇提案，反映社情民意。去年，我写的提案《加大扶持力度，促进学校发展》的提案受到县教委的高度重视并得到较好的落实。当前，我县教育系统普遍推行的化解普九债务工作，正是县教委所采取的关注学校生存状况，促进学校发展的重要举措。二是积极参与到当地经济建设中，发挥政协委员民主监督的作用。今年，我镇进行了集镇街道改造，作为被聘请的义务监督员，我多次参加工程指挥部召开的座谈会、协调会，对工程质量、资金使用等进行监督，积极向工程指挥部提建议。

三是发挥政协委员在本单位的身份优势，协助学校做好发展和稳定的工作。受经济条件的制约，我校师生食宿设施陈旧落后，存在重大安全隐患，一直无法解决。我和学校其他领导一起，经过半年的奔走筹划，终于使我校的食堂改造和学生公寓建设工程纳入国家____年学校校舍改造工程项目，并于今年7月1日正式动工兴建。

回望过去的一年，虽然做了许多工作，但离组织和人民的要求还有很大的距离。今后，我一定戒骄戒躁，扬长避短，以更饱满的热情投入到政协工作中去，在本职岗位上发挥自己应有的作用。

【实用总结】 妇女主任述职汇报怎么写

自入职的那天起，我们就掌握了一些基本技能，到现在已经娴熟至极了，但还是要继续努力。为了巩固以往的工作，现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告可以说是工作报告中的总结性报告。那么怎么才能写出更好的述职报告呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“【实用总结】 妇女主任述职汇报怎么写”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

我叫XX,XX村党总支委员现任村任妇代会主任、计生主任，在街道计生办、村两委的正确领导和关心下，在同志们的积极配合下。努力学习、勤奋工作、与时俱进，开拓进取，求真务实，认真履行自己的岗位职责，在妇女和计生工作中，取得了较好的成绩。各方面也都得到了锻炼和提高。下面，我将本人任职以来的工作、学习情况述职如下，请同志们评议。

一、努力学习，不断提高业务水平和自身素质，及时适应工作岗位。

学习是明确政治方向，提高能力水平的重要途径，更是适应新形势、新环境的必然要求。对我而言，力求在贯彻党的计划生育方针、政策和上级精神时不走样；学习现代管理知识，不断更新、完善自我，力求使自己适应新时期人口与计划生育工作对领导干部的知识要求。通过学习进一步提高了自身政治水平和工作能力，使自己较好地具备了适应计生工作的能力。通过学习使我时刻把党和人民的利益放在第一位，个人利益服从党和群众利益，平时注重关心社会，关心群众，关心集体，关心同志。注重从身边小事和本职工作做起。立足本职岗位，做到了干一行，爱一行，干一行，专一行。把自己平凡的工作，作为为广大村民群众服务的起点。在学习、工作和生活中识大体、顾大局、讲党性、讲奉献，树立勤政廉政、淡泊名利、勤勤恳恳、一心为公的思想。我经常深入到村民家中，开展服务，调查研究，摸清情况，根据上级妇联的要求，结合我村的实际，形成了以服务群众为重点的计生工作思路，依法推行我村计划生育的开展，建设和完善流动人口管理机制，制作计生宣传板，努力创造了村良好的人口环境。

二、格尽职守，勤奋做好组织上分配的村各项工作。

1、妇代会工作。妇代会既是妇女的代言人，又是广大妇女的知心朋友，更是妇女姐妹工作和感情联系的桥梁和纽带。我在上级妇联的精心指导下，紧紧围绕改革、发展、稳定的总方针，服从服务于经济建设，创造性地开展妇代会工作，一是利用每季度的孕情监测、“三八”妇女节，开展生动现实的座谈会，以生动的实例来激发妇女们的创业热情，用身边的典型来感染、带动妇女，促进她们思想认识的提高。以丰富文化活动为载体，提高妇女参与文化活动的热情，达到提高素质目的。二是加强维权，保护合法权益。对妇女同志来访，做到“热心、耐心、关心、爱心、尽心”等五心原则，充分运用新、等法律法规为广大妇女、儿童伸张正正义，打击邪气，消除偏见。妥善处理每一项纠纷，直到来访者满意为止。真正当好妇女的守门人，做好妇女的贴心人。

2、计划生育工作。我们村计划生育管理人口人，已婚育龄妇女人，其中已婚未育人，一孩人，二孩及以上人，结扎人，双女结扎1户。人口出生率xx%，人口自然增长率xx%，计划生育率xx%统计符合率达，避孕节育措施落实率，圆满地完成了各项目标任务。计生工作得到了上级领导的肯定。

3、扶贫帮困工作。在关爱村弱势群体上，积极为他们排扰。以自己赤诚之爱，热心相助计生困难户等户。

4、做好村所属经常性工作和村安排的各项中心工作如新农保、新农合、卫生、民生工程、村庄亮化建设和综治维稳工作。

三、清正廉洁，树立个人良好形象作风廉洁。

在实际工作中坚持不以权谋私，不行贿和受贿，不搞钱权交易，不徇私舞弊，不投机钻营，不开后门。违纪违法的事一点不干，一尘不染。要做到这样，我主要做到了三条：一是不断进行反腐倡廉学习，对照正反两个方面的典型，认真反思，警钟长鸣，努力克服享乐主义、拜金主义和极端个人主义。二是事关全局的大事以及群众关注的热点、难点问题，都要及时向村党组织汇报，经过领导班子研究决定，然后遵照执行，不独断专行。三是严格要求自己。作为村党总支委员，特别是我主抓妇女工作，是与基层打交道最为直接的工作，与群众接触的机会多。因此，自己工作的形象如何，直接关系到党在群众中的形象，直接关系到整个村干部队伍建设。在实际工作中，凡是要求同志们做到的，自己首先做到，为同志们做好表率。在实际工作中遇到棘手的问题、困难的工作，自己都挺身而出，站在困难的前沿，跟大家一起战胜困难；带头讲学习、讲政治、讲正气，认真开展批评与自我批评，不回避矛盾，不争功诿过，不只报喜不报忧，以自己光明磊落的言行影响和促进村的建设。

总之，近年来，我做了一定的工作，也取得了一些成绩，但距领导和同志们的要求还有不少的差距：主要是对政治理论和法律的学习抓得还不够紧，学习的系统性和深度还不够；工作创新意识不强，创造性开展不够。在今后的工作中，我将发扬成绩，克服不足，以对工作、对事业高度负责的精神，脚踏实地，尽职尽责地做好各项工作，不辜负领导和同志们对我的期望。一是进一步强化学习意识，在提高素质能力上下功夫。把学习作为武装和提高自己的首要任务，牢固树立与时俱进的学习理念，养成勤于学习、勤于思考的良好习惯。把参加集体组织的学习与个人自学结合起来，一方面积极参加集中组织的学习活动，另一方面根形势发展和工作需要，本着缺什么补什么的原则，搞好个人自学，不断吸纳新知识、掌握新技能、增强新本领。二是进一步强化职责意识，在争创一流业绩上下功夫。继续把“服从核心，服务中心”作为自己的工作中心。进一步树立正确的人生观和价值观，增强事业心和责任感，认真做好职责范围内和领导交办的工作任务，充分发挥共产党员的先锋模范作用，自主创新的开展工作，努力创造一流的工作业绩。三是进一步强化服务意识，在转变工作作风上下功夫。牢固树立宗旨意识，努力做到由只注意做好当前工作向善于从实际出发搞好超前服务转变；由被动完成领导交办的任务向主动服务、创造性开展工作转变；由只注意搞好对内服务向把对上服务和对下服务、对内服务和对外服务统一起来转变，努力为东三家村党总支做好参谋助手，为村全体妇女提供优质高效的服务。在此，我真诚的恳请各位领导和同志们能给予我大胆的批评和指正，以帮助我更加全面的了解自己、认识自己，我将不胜感激。

教你写总结: 厨师长述职报告其五

自来到公司的那一天起，我们就又在努力专研，争取做得最好。为了与时俱进、跟进任务，我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点，问题所做的设想以及自我评价。那么，怎么才能让写的述职报告更加全面呢？小编收集并整理了“教你写总结: 厨师长述职报告其五”，仅供参考，欢迎大家阅读。

尊敬的领导、各位同事：

大家好！

承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。

在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了XX年工作。下面将XX年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。

一．中餐营业收入及成本率：

XX年总计营业收入18，329，851。完成指标1660万的110%，出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。XX年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%，由成本控制多创利润403200、

二．经营方面。集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划如

1．根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。

2．5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。

3．8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。

4、9、6—9、8圆满接待新东北电器新闻发布会，公司领导对菜品比较认可、9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。

5、11月初考察了庄河，宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。11、15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。

通过每月的这些经营措施，在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。

三．出品质量及创新：

1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。

2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。

3、有关菜品创新：

a 、每个主位每一个月研究两道新菜（包括烧味、凉菜、炒锅、面点），新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。

b 、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。

c、参加同行比赛、交流、学习新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。

d、去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。

e、请同行朋友来培训新菜如可可山药。

4．婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。

四、成本控制方面：继续严格深入实行五常法，打造数化管理模式。

1s：清洁检查（常清洁）。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。

2s：分开处理（常组织）是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开；过期的和未过期的分开；好的和坏的分开；常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费

3s：定量定置（常整顿）：在冷库内、保鲜柜内有那些原料？每种数量多少？这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

如：有关占板、水台：胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。

4s：立法守法（常规范）无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。

5s：保持维护（常自律）训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会下午16：40例会晚8：30培训、

根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：

1．月10 20月底考察市场，调整进货价格、

2、10 20月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况、促使每位员工都要树立成本概念、

3、研制脱式菜品（无成本菜品），将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。

4、研制造型菜式。如金丝大虾。

5、营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。

6、数化管理。每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的810日报单，让各部（如凉菜、粤菜、烧味、本地菜）统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。

7．周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。

五．管理方面

1．每日例会认真听取人事质检意见（如员工胡须长工作帽乱扔），我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。

2．组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。

3．经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。

总上所述，XX年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。

XX年设想：在XX年成功的五常法及数化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。

XX年将改进自己的思路更加务实地工作，要去考察新的菜品，加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。

XX年每月计划有的不是特别实际，XX年一定多考虑计划的实用性。

随着周边酒楼和饭店的增加，XX年的餐饮竞争将更加炙热化，但在领导和各位同时的支持与帮助下，我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的XX。

最后送领导和各位同事各三千万，不是money而是：千万要快乐、千万要健康、千万要平安。

文章来源：http://m.ys575.com/shuzhifanwen/26096.html