自入职那天起,我们就做好了打长久攻坚战的准备,要把工作做好做全面!为了落实工作目标,我们就要在花时间去写一份述职报告了。述职报告是对自己在任职期间所做的成绩与不足。那么,写好一份优质的述职报告要怎么做呢?下面是由小编为大家整理的“2022总结: 饭店厨师工作报告范本范例”,希望对您的工作和生活有所帮助。
尊敬的领导、各位同事:大家好!
承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大,我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处,保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中,我们的出品尽力做到有独到之处,在确保传统菜式优质保量基础上,不断更新,使餐饮做出了一定特色,同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下,各位同事给予了我最大支持,自己经过艰辛的努力,较好的完成了06年工作。下面将06年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。
一. 中餐营业收入及成本率:
06年总计营业收入18,329,851。完成指标1660万的110%,出品成本率 37.8% 达到了饭店制定的成本率的指标。05年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多创利润403200.
二.经营方面。集思广义,在经理指导下制定了较合理的经营计划 如
1.根据季节原料供应特点,推出了3月野菜美食月,如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势,而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色,返朴归真的消费心理。
2.5月份经典粤菜回顾,提高了粤菜出品水平。
3.8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜,如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。
4.9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可.
9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆,平价黄酒,“又到一年品蟹时,邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。
中秋月饼销售,中厨员工群策群力,共计销售461盒,远远超过去年的288盒。
5.11月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地,挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来,受到客人好评。如 炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品,增加了人气。达到了淡季不淡的效果。
通过每月的这些经营措施,在经理的领导下,使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。
三.出品质量及创新:
1。所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单,把每道菜式定口味、投料标准、盛器,以使菜品口味及质量稳定。
2.认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少,针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印,小炒菜品应适当加上围边等意见,我们都认真改进。
3.有关菜品创新:
A 、每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点),新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。
B 、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。
C、参加同行比赛、交流、学习新菜式如:风味牛筋,手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。
D、 去外地考察 餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。
E、 请同行朋友来培训新菜如可可山药。
4.婚宴菜品控制了出品速度,改变了去年盲目求快的心理,杜绝了热菜出品上桌已凉的情况,婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。
作为公司的一员,我们只有在不断学习和探索中才能提高自身的业务能力。为了让我们未来的工作更加井然有序,现在也到了我们写述职报告的时候了。述职报告是对过去的工作做出正确的结论。那么,关于好的述职报告要怎么样去写呢?以下是小编为大家精心整理的“总结2022课题工作报告范文”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
一、课题研究的沿革
1、课题来源于何时,由何部门批准立项(也可以是自选),何时开题。
2、研究的主要任务是什么;在整个研究过程中“任务”有无变化(深化、调整);有何变化,最终是否导致了课题名称(此时,是成果名称)的重新命名。
3、在什么样的范围(学校、班级、学生群体)内展开研究,在整个研究过程中范围有何变化。
4、整个研究大致可分为几个阶段,其中有无特别重要的关键阶段,重要性、关键性表现在哪里。
5、在研究方法上,有无特别需要说明的点。
二、研究力量的安排
1、关于参研究人员:
①主研人员(有无调整)及其分工。如果可以能的话,尽量阐明主研人员在研究工作中的学术性贡献;
②参研人员(可只列出名单);
③主要单位,协研单位。
2、关于顾问与指导人员
①名单(姓名、单位、职务职称等);
②各位顾问、指导人员所做的学术性工作;
③如需要,可列出“领导小组“名单;
④如需要,可对某些单位、部门、个人特别鸣谢。
三、课题组所做的主要研究工作
1、理论学习的情况,主要围绕哪些问题,以哪些方式,学习了哪些理论(或专著、论文文献)。有多少人次参加了理论学习。
2、经验总结,研讨情况。
①主要就哪些问题进行过研讨。
②研讨的名称,参与的人数。
③经验总结材料,论文撰稿与发表情况。
自入职以来,我们在公司的大家庭里认识到了很多志同道合的伙伴,一起为公司出力。为了给我们后续的工作提供帮助,我们现在到了安心写述职报告的时候了。述职报告就是要找出优点以及不足与教训。那么,述职报告的内容具体要怎样写呢?为满足您的需求,小编特地编辑了“2022总结: 隐患督促工作报告写作范例”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
为贯彻“安全第一,预防为主,综合治理”的方针,总监办加强对各项目部重大事故隐患的监督管理,预防较大及以上生产安全事故的发生,确保从业人员的生命和财产安全,保护和保持安全、卫生的生产、生活环境,特制定本制度。
1、安全检查是搞好安全生产的重要手段,其基本任务是:发现和查明各种危险的隐患,督促整改;监督各项安全规章制度的实施;制止违章指挥、违章作业。安全检查的内容分为综合检查、专业检查、季节性检查和日常检查。
2、安全检查活动,必须有明确的目的、要求,内容和具体计划,并制订《安全检查表》。
3、必须建立由总监办领导负责和有关职能人员参加的安全检查组织,做到边检查,边整改,及时总结和推广先进经验。
4、综合检查由总监办领导、安全专监、各专业监理、监理员组织有关人员进行以查思想、查领导、查纪律、查制度、查隐患为中心内容的检查。监理办(包括节假日检查)安全检查每月不少于一次;专业巡视安全检查每月不少于两次;现场安全检查每周不少于一次。
5、专业检查应分别由安全专监、总监办领导组织有关人员进行,每年至少进行二次,内容主要是对危险物品、机械设备、起重机械、安全防护用品以及防火防爆、防尘等进行专业检查。
6、季节性检查分别由安全专监组织有关人员对防火、防爆、防职业危害等,进行预防性季节检查。
7、日常检查由现场监理员和施工员巡回检查。生产工人上岗应认真履行岗位安全生产责任制要求的班中巡回检查。
8、各种检查均应编制相应的安全检查表,并按检查表的内容逐项检查。
9、各级组织的检查结果,对查出的隐患都要逐项分析研究,并落实整改措施。
10、对严重威胁安全生产但有整改条件的隐患项目,应下达《隐患整改通知书》,做到定项目、定时间、定人员限期整改。
11、总监办无力解决的重大事故隐患,除采取有效防范措施外,应书面向有关主管部门和上级领导部门报告。
12、对物质技术条件暂时不具备整改的重大隐患,必须采取应急的防范措施,并纳入计划,限期解决或停产。由于某些原因不能立即整改的隐患,应逐项分析研究,做到“三定四不推”。即定具体负责人、定措施办法、定整改时间;凡是自己能够解决的问题,现场监理员不推给专业监理,专业监理不推给安全专监,安全专监不推给总监办,总监办不推给上一级。
13、各级检查都应将检查出的隐患和整改情况报告有关部门,重大隐患及整改情况应由安全专监汇总并存档。
xx工程xx办
20xx年12月
作为公司的员工,我们要有加强学习,勇于实践的决心。为了对后续工作有所帮助,我们现在要写一份值得一看的述职报告了。述职报告就是指任职者从中找出经验教训,引出规律性的东西引文。那么,你知道怎么写具体的述职报告内容吗?下面是小编为大家整理的“2022总结: 小学体育工作报告范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。
为了深入贯彻落实《学校体育工作条例》及《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》的精神,全面推进学校的体育工作,增进学生的身心健康,促进学生全面、健康、和谐发展,现将我校自检自查情况报告如下:
一、统一思想,形成共识,全面加强学校体育建设。
体育卫生工作是素质教育的重要组成部分。我校全面树立健康第一思想,提出了“健康第一”、“我运动、我健康、我快乐”等口号,全校教师统一思想,形成共识,牢固树立人才培养新理念。
1、提高认识,加强领导。
校长、政教处主任、体育教研组长在制定学期计划时,都把体育工作列为重中之重,并有明确的内容和要求,还在行政会议、教研组长会议及教师会议上学习,提高全体教师对体育工作改革的认识。我校还成立体育卫生工作工作领导小组,由校长担任组长,政教处具体负责工作,做到专项管理,专人负责,规范体育工作。
2、齐抓共管,健章立制。
为了使体育卫生工作开展的扎实有效,我们制定了相应的《体育课常规管理制度》、《体育器材管理制度》,《体育器材使用制度》等,还制定出有利于学校体育卫生工作改革创新的管理制度,如《实施体质健康标准制度》,《广播操、眼保健操评比制度》。将体育、卫生保健教师、班主任统一纳入体育专项考评管理中,统一评比成绩,统一实施评定考核。
3、重抓教师能力,提高体育教师业务水平。
我校现有专职体育教师1人,兼职教师5人。为了提高体育教师的专业理论水平,学校充分利用政治、业务学习时间,组织体育教师学习现代教育理论,学习新课程标准等有关课改方面的资料。在资金比较紧张的情况下,仍然鼓励和支持教师们外出学习,组织教师参加市、县的教科研活动。同时关注体育教师道德修养,严禁体罚学生。学期结束,通过学生问卷及根据《学生体质健康标准》对学生体育进行测试,实行体育教师师德修养、教学业务水平、学生体质健康测试情况三位一体的奖励机制。
二、增加投入,创造条件,创设良好的体育环境。
一年来,学校不断加强对体育设施的建设,在原有200米操场的基础上,今年暑期又新建了水泥篮球场1个,配置1副新篮球架。学校另外还有联合器械、单杠、爬杆等,体育基础设施较齐全,给学生创设了良好的体育环境。
三、深化改革,阳光体育,营造快乐的体育氛围。
体育改革创新的唯一宗旨,就是以增强学生体质为主,就是要营造寓教于乐,趣味健身,陶冶情操的教学氛围。
1、体育器械让学生快乐起来。
我们把现有的固定体育器械进行定期改造和维修,充分利用好这些体育器材所能发挥的作用。强调每个学生人手一件随身携带的小体育活动器材,有橡皮筋、跳绳、毽子、乒乓球、沙包等,使学生随时随处都可以健身,确保学生每天一小时体育活动时间。学校还不断添置一些体育器材,每学期都有所投资,还落实体育器材管理员一名并做好记录。
2、课堂教学让学生身心愉悦。
学校严格执行县教育局印发的《关于进一步加强学校体育工作的若干意见》,在课表上落实“三课两操两活动”,并严格要求专课专用,不许占课,教导处随机抽查。
每星期三节体育课是快乐体育的主渠道。以转变观念,实施“快乐教育”为突破口,增强体育教学的趣味性、娱乐性、健身性、实效性。体育教研组老师深入钻研教材、精心备课、以加强教材建设为着眼点,使学生全面掌握新课程所规定的各项健康常识及体育技能,以改革教学方法和组织形式为基本途径,不断优化课堂教学。
两活动是这学期体育改革的大举措,我校在班级数不多,体育老师师资不足的前提下,安排了一节由体育老师集体安排,班主任老师负责管理的全校性大活动课,内容主要有学跳集体舞,韵律操,队列训练等。还有一节体育活动课大多由其他老师执教,活动内容、活动器材由体育组安排提供。体育组设计一系列活动内容,制成表格,减少了非体育老师上活动课的后顾之忧。还有在开学初教导处安排一名体育教师上了一节体育活动示范课,让非体育老师对活动课有更多地认识。
每天眼保健操由卫生保健老师带领小督察进行检查评比,广播操有体育老师、大队辅导员及小督察成立的检查小组进行检查评比。每周评“嗉吨芄诰倜吭缕姥≡鹿诰⒎沤迸啤A讲俚募觳榻峁朊吭碌奈逍羌栋嗉镀姥」夜场
3、阳光体育运动让学生喜闻乐见。
(1)创设宽松、和谐的兴趣活动氛围。我校组建篮球、乒乓、短绳等体育兴趣活动小组,主要以培养学生体育运动的兴趣,增强学生体质为主要宗旨,喜欢体育运动的学生都能参加。
(2)经常开展体育竞赛活动。
学校每学年召开两次运动会,两次广播操比赛和一次校园集体舞表演,邀请学生家长参加,让家长关心孩子的体质,支持学校体育工作。通过以上体育竞赛,使学生不断增强体质,不断产生竞争意识,培养了学生的进取精神。
4、牵一发而动全身。
学校中一些学生在学习上本来是一般化,平凡得很。但由于开发了他们的运动领域,使他们在体育方面成为姣姣者,这就自然带动了他们学习的勇气,使他们智、体同步发展。这些学生在学习上的进步,是由体育上的兴趣爱好得以充分的发展所带来的,因此,是体育卫生工作开发了他们的智力。
四、存在问题与对策
多年来我校注重体育常规工作方面的管理并做到有效落实,体育工作得到有效发展,但在体育特色方面逊色些,所以学校努力寻求一条体育特色之路,找到适合学校实际,适合不同年龄层学生乐于参与的体育项目。并能根据特色制定出抓普及的学校体育发展规划。
同时学校在体育硬件添置方面还存在资金紧张的困扰,体育师资配备方面也不足,有待今后不断补充与完善。
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