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中国餐桌接待礼仪常识(汇编16篇)

发表时间:2019-05-12

中国餐桌接待礼仪常识(汇编16篇)。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️


随着全球化的发展,商务活动在我们生活中的重要性日益增加。商务餐桌接待是商务交流中不可或缺的一环,不仅是交流的平台,也是展示个人魅力和素养的重要机会。因此,对商务餐桌接待礼仪的了解和运用显得尤为重要。本文将详细、具体且生动地介绍商务餐桌接待礼仪的常识,帮助您在商务场合中游刃有余地处理餐桌接待。


商务餐桌接待开始之前,主人应提前做好准备。确保预定了适宜的场所,并根据客人的口味和饮食习惯选择合适的菜肴。提前了解客人的文化背景和宗教信仰,避免在菜单选择上造成尴尬。在席间,主人应坐在离门最近的位置,以便于引领客人入座。


进入正式用餐环节之前,应注意手部卫生。主人和客人都应洗手,并注意避免用手触摸食物。当食物上桌后,应等待主人先开始进食,然后客人再跟随进行。在用餐过程中,应遵守一些餐桌礼仪的基本原则:


1. 保持优雅的坐姿。坐直、不靠背、不跷脚是坐姿的基本要求。同时,不动不扭,不过分活动,映射出端庄优雅的形象。


2. 使用餐具的正确方式。根据菜品和用餐次序,合理使用叉、匙、刀等餐具。不乱放餐具,不把餐具从自己的使用区域移动到别人的区域内。


3. 注意喝水的方式。用水杯时应使用右手握住杯柄,轻轻将水杯提起,小口小口地喝水,不发出响声。


4. 谈话的技巧。在商务餐桌上,除了品尝美食,还要进行交流。应避免谈论不雅、不适当的话题,也不要在吃东西的时候大声谈笑。尊重并倾听与你对话的人,回应时注意表达清楚、简洁。


5. 分享美食的礼仪。当你品尝到美味的菜品时,可以适当地分享给其他人。但要注意不要过于主动,避免自私或太过随意。切菜或分食时,使用干净的餐具或服务员给予适量的帮助。


6. 饮酒的礼仪。在商务餐桌上,有时可能会有饮酒的情况。若是非禁酒人士,可以合理地参与饮酒。但应注意量的控制,不要喝醉。饮酒时可以对视酒杯,向对方敬酒,示意敬重。


在商务餐桌接待结束后,主人应主动买单。在付款时应注意不要计较小节,不要在客人面前过分犹豫或争吵。同时,应注意送客礼仪,送客时不必太过拥挤,送客后最好及时道别。


商务餐桌接待礼仪常识对于商务交流至关重要。仪态得体、言行得当的主人能够给客人留下良好的印象,有助于建立更好的商业关系。因此,在商务接待中,我们应尽量遵循餐桌礼仪的规范,展示自己的优雅和专业。只有通过不断地学习、实践和修正,我们才能在商务餐桌接待中游刃有余,交流无障碍。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️



随着社会的发展,商务交往和社交活动在我们的生活中变得越来越重要。作为一个合格的接待者,懂得一些餐桌礼仪是必不可少的。无论是商务宴会还是正式聚餐,良好的餐桌礼仪都能体现一个人的修养和素质。下面就让我们来详细了解一下接待服务餐桌礼仪的一些常识。



一、入席与起身


当被邀请入席时,以礼貌的微笑回应邀请。进入餐厅后,应静默地等待主人或者宾客带领坐下。若没有人指导,可以根据座位号或者主人的位置自行就座。起身时需要注意礼貌,以避免撞到其他人或者打翻附近的东西。



二、用餐基本礼仪


使用餐巾是用餐过程中必不可少的一个步骤。在用餐开始之前,应将餐巾悄悄地摊在大腿上,用来保持食物的卫生和清洁。用餐的时候,可以将餐巾搭在膝盖上,或者将其折叠放在椅背上。当用餐暂时停止时,应将餐巾放在座位的左侧。用餐结束时,将餐巾整整齐齐地折叠,不要弄脏桌布。



在用餐中,需要注意用餐工具的使用。根据西餐的基本规则,从外到里依次使用。在用餐之前,可以观察其他人的行为,了解正确的用餐顺序。使用刀叉时,不要摆弄他们,也不要拿到嘴边之外。吃东西时,嘴里含食物时不要说话,也不能发出声音。



盛食物需要注意的是,不要用手指触碰食物,应该使用餐具。不喜欢某道菜时,也不要将食物剩余放在桌上,应该尽量吃完或者稍微挑一些吃掉。



三、与他人交谈


在餐桌上与他人交谈也是一项重要的礼仪。当别人发问时,应该礼貌地回答,不要草率地回答。在与他人交流时,应以友好、善意的态度对待对方。如果不了解某一话题,可以尽量避免涉及,不需要硬着头皮应对。如果餐桌上发生争议,应尽量保持冷静,不要因为一时的情绪冲动而发表过激的言论。



四、酒水用餐


在宴请中,酒水的使用也是需要注意的。如果是自助餐,请去吧台领取酒水,不要自己取用。如果是服务员提供的,应听从服务员的建议,适度饮用,不宜过量。饮酒的时候,应露出一丝笑容,但不要喧哗大笑或者声音太大。



五、离席礼仪


在用餐过程中,有时需要离席,比如去洗手间或者接听重要电话。这个时候,应给旁边的人发一个微笑或者礼貌地告知一下,并向主人或者宾客行一个离席的姿势。离席时间一般不宜过长,以免打断用餐进程。



六、送客礼仪


当宴会结束时,作为接待者,应送客出门。要提前通知并询问是否需要安排交通工具。在送客时,应微笑地表示感谢,并礼貌地告别。在送客离开后,要将座椅及场地恢复整齐,以便下一位宾客的到来。



总结起来,接待服务餐桌礼仪是一种综合素质的体现,会直接影响到人际关系和形象的好坏。通过了解和学习餐桌礼仪的基本常识,我们可以在商务宴请和社交聚餐中举止得体、得到他人的认可和赞赏。同时,接待者自身也会因此感到自信和舒适。这些餐桌礼仪的知识可以帮助我们更好地融入社交圈,展现我们的魅力。所以不管是在什么场合,我们都应该牢记这些接待服务餐桌礼仪的常识,做到举止得体、懂得尊重他人,并且以此提升自己的社交能力和素质。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️


在商务场合的会议或洽谈中,餐桌上的行为举止往往能够直接影响到人们对你的印象和评价。了解和掌握餐桌公务礼仪常识显得尤为重要。本文将为您详细介绍,在商务场合中应该如何在餐桌上表现得得体而优雅。


一、着装要得体


在商务餐桌上,你的外表给人的第一印象往往会成为别人评判你的标准。选择合适得体的服饰是十分关键的。男性应选择西装领带,衬衫要保持整洁干净。女性则应选择得体的职业套装或正装,避免过于暴露的衣着。不论男女,都要注意发型、妆容和饰品的搭配,大方得体即可。


二、入席前的礼节


当宴会主持宣布入座时,你应该站起来,保持微笑,并且在旁边的位子上等待自己的座位。进入位置后,你应将椅子推至合适位置,不要太骨硬也不要过于放松。同时,你也要确保椅子不会碰到坐在旁边的人。


三、正确使用餐具


餐桌上的餐具也是考验绅士风度的一项指标。在就坐后,你应当等同伙盘子都摆放好后再开始用餐。切忌在其他人还未开始用餐时就开始吃,以免给人草率的印象。


正确使用餐具也是必不可少的,记住餐具的使用顺序是从外到内依次使用。例如,沙拉刀和餐叉是位于最外侧的,开始进餐时首先使用。当你用完一个菜肴后,要用餐巾把嘴擦干净,并将餐具并拢,放置在盘子上方,示意给服务员清理。


四、姿势和姿态


在餐桌上的姿势和姿态也是非常考验仪态和气质的一项。在用餐时,记得要保持一个端正而舒适的坐姿。双手应该放在餐桌上,但不要遮住脸部或者强烈靠近食物。不要随意交叉双腿,这显得不礼貌,而应保持双脚平放在地上,给人以稳重大方之感。


细心观察自己的举止和动作也是十分重要的。如果有麻烦或者需要别人的帮助,应用温和的语气和礼貌的神态表达,避免大声呼叫或摇摆手臂。如果你吃到不好吃的食物,也要控制好自己的表情,不要让别人看出你的厌恶或者无奈。


五、与他人的交流


商务餐桌上有着丰富的交流机会,这也是展示自己人际交往能力的好时机。当你和别人交谈时,要注意保持音量适中,既能让对方听见也不会打扰到其他人。注意和对方保持眼神交流,表明你的尊重和关注。当你在与别人交谈时,不要独霸对话,给对方一定的回应时间和空间,展示你的倾听和沟通能力。


六、吃饭时礼节


在餐桌上的态度举止会直接影响到你在商务场合中的形象,因此要保持好餐桌礼仪十分重要。切忌边吃边说大声说话,不要用嘴大声咀嚼发出响声。吃东西的声音最好轻轻地咀嚼,以免给人以粗俗的感觉。


对于不喜欢的食物,也要适当装作打量一下,尽量不予直接拒绝。如果你有食物或饮料喜好以及饮食禁忌,事先可以通过预约或沟通的方式向主办方提前告知。


餐桌公务礼仪常识对于在商务场合中展现出优雅得体的形象非常重要。通过合适的着装、入席前的礼节、正确使用餐具和姿势、与他人的交流以及吃饭时的礼节等方面的注意和把握,相信你能够在商务餐桌上表现得自信、大方、得体,给他人留下深刻的印象。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️

餐桌礼仪常识集锦

饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。现代社会礼仪无处不在, 用餐不单是满足基本生理需要, 也是很重要的社交经验。下面是小编为大家搜集的餐桌礼仪常识集锦,供大家参考。

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

中国餐桌礼仪

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。

圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。

在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。

一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

用餐对于家居生活是头等大事,体现个人素质和品味

眼睛看准食物才能动筷子

斟茶的顺序很讲究,先长后幼,先女后男

设宴原因有喜有悲

中国人向来「以食为先」,饮食除了是满足人的'基本需求,亦是秉承传统习俗,聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺,也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等,中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面,若有人离世,丧家会在葬礼完成后设解慰酒,宴请出席葬礼的亲戚朋友,向他们表示谢意,可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。

灶君

中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪,甚至会敬拜由火神衍生而来的灶君,他们认为灶君能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生,每年农历十二月二十四日,各家都准备一顿美味佳肴祀奉灶君,包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等,以多谢灶君对他们过去一年的保佑。他们通常会把餐桌放置在灶居的面前,把佳肴放在桌上左方,供奉数个小时后才拿走食物。

吃的礼仪与迷信有何关系?

客人与传统的中国家庭同桌用饭,须尊重他们的文化、礼仪及习俗,用饭时注意不要触犯多样的禁忌,因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的,用饭时犯了禁忌,便会惹来衰运。例如吃鱼,当吃完了一面鱼身,不要用筷子把整条鱼翻转至另一面,他们认为若翻鱼时弄破鱼身,便意味著渔船会翻沉,这是由于香港在开埠初期是一个渔港,渔民很关注船只的安全航行;此外,中国人从不会端上七碟菜肴用饭,因为葬礼后的解慰酒须有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗饭的中央,因这样有点像在拜祭祖先;用饭后不可说我吃完饭了,这意谓自己已死去,不会再有机会吃饭,而应该说我吃饱了吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音,这不单止是不礼貌,亦意味著「无饭吃」;要培养吃光碗中饭的习惯,一粒饭也不可剩余在饭碗,否则将来的太太或丈夫是「痘皮脸」的,亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的饮食习俗流传至今,或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️

1.上菜顺序:标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。

2.上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。

3.为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。

4.进食有骨头的菜肴时,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5.夹菜。为客人夹菜, -定要用公筷,卫生又礼貌。

6.为别人倒茶倒酒,要记得"倒茶要浅,倒酒要满”的原则。

7.敬酒。主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。

8.入座:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️

2021西方餐桌礼仪常识

礼仪是一种用来确定人与人或者人与事物关系的一种行为方式,往往传达一种情绪,如信任,尊重,臣服,祝贺等。下面是小编为大家收集的2021西方餐桌礼仪常识,仅供参考,大家一起来看看吧。

西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。时至今日,餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。西方用餐仍是很讲究,一是讲究吃饱,二是享受用餐的情趣和氛围。若你前往朋友家做客,须穿上得体的衣服,送上合宜的礼物,处处表现优雅的言谈举止。

1、双手取食物。

向自己的盘中取食物时,一定要用双手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,那是极不礼貌的。

2、喝汤礼仪。

喝汤时不要啜,如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,舀第一匙的作用就是“探热”,一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀,汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。

3、吃面包礼仪。

吃面包时,一定不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。合乎礼仪的吃法是把面包用手撕成小片,再缓缓放入口中。面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

4、主菜礼仪。

吃肉扒要从左边切起。吃鱼时要注意,吃完上面的`鱼肉后不要将鱼翻身,而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。吃龙虾时,第一步先要将刀子插入虾壳和虾肉之间,使之剥离,再将肉取出,慢慢地切片享用。

5、水果及甜品。

吃冰淇淋蛋糕应从自己面前的一侧吃起,如果是三角型蛋糕则应从顶上开始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果块,吃起来很方便,如果像哈蜜瓜一样连皮的瓜类,应先切去皮现切小块食用。

6、其他西方餐桌礼仪。

饮用鸡尾酒是一种礼貌,如果你不胜酒力,或不知在这种场合应点什么,那么PINK LADY或DAIQUIRI保你不会醉醺醺地失态。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️

What would you like to drink,

你喜欢喝什么酒?

May i fill your glass again?

要再给你加点酒吗

Drink more.

多喝点。

Here's to our friendship and to your health, Cheers!

为我们的友谊和您的健康,干杯!

To the success of your长春 trip!

为你长春之行成功干杯!

上菜 Help yourself.

自己来!请自便!WenKu.BLL.KeyWordHave some more.

Have more.

Have a little more.

Eat more.

多吃点。

Would you like a little bit more?

你想再来点吗?

Ah, here come the egg rolls.

Ah,上春卷儿了。

Try some of the cold dishes.

吃点凉菜吧。

Another course is coming up. 另一道菜上来了。

Just help yourself to whatever you'd like. 请随便挑你喜欢的`吃。

Since you don't help yourself, i'll help you with some fish balls.

既然你自己不下筷,我只好来帮你搛点鱼丸。

It tastes best when taken piping hot.

趁热吃好吃。

Have some more, please.

请再来点儿。

May i help you get some pieces of sweet and sour fish?

我给你夹点糖醋鱼吧。

接待宾客常用基本英语对话句型

1. 四种基本句型

正式的英语,疑问句只有下列四种句型:

May I ~ ? 我可以 ~ 吗? Could you ~ ? 您可以 ~ 吗?

Would you ~ ? 您愿意 ~ 吗? Shall I ~ ? 我可以 ~ 吗?

这四种句型被广泛地应用在业务应对上。用法如下:

  (1)、自己想做某些事情时,用May I ~ ? 想问不知道该不该问的问题时,用May I know?

May I have your name, please?

请问贵姓?

May I have your check out time, please?

请问您什么时候结帐退宿?

May I see your passport, please?

我可以看一下您的护照吗?

(2)、有求于客人时,用Could you ~ ?

Could you fill out the form, please?

请填写这张表格好吗?

Could you write that down, please?

请写下来好吗?

Could you hold the line, please?

请不要挂断电话好吗?

以上这类情况如果用Would you ~ ? 来问,就变成上级对下级说话的口气,带有质问对方的意思,不适合酒店服务人员使用,所以应特别留意。

(3)询问客人的喜好或意愿时,用Would you ~ ?

Would you like tea or coffee?

您要茶还是咖啡?

Would you like to take a taxi?

您需要出租车吗?

Would you mind ~ ing?

您介意 ~ 吗?

下列为“疑问词 + Would you ~ ?”的句型,只能用于询问客人的希望。

When would you like to visit the Jade Buddha Temple?

您什么时候参观玉佛寺?

Where would you like to have lunch?

您想去哪里吃午餐?

What time would you like to eat?

您想要什么时候用餐?

Who would you like to contact?

您想和谁联系?

Why would you like to visit Hong Kong?

您为什么想去香港?

Which kind of room would you prefer?

您喜欢哪一种房型?

Which museum would you like to visit?

您想去参观哪一间博物馆?

How would you like to settle your bill?

您想用什么方式付帐?

How long would you like to stay?

您住多久?

How many tickets would you like to buy?

您要买几张票?

(4)提供建议或服务给客人时,用Shall I ~ ? 与 Would you like me to do ~ ? 的意思相同。

Shall I draw the curtains? 需要我把窗帘拉上吗?

Shall I call a bellman? 需要我叫服务生来吗?

Shall I draw you a map? 需要我画张地图给您吗?

Shall I make the reservation for you? 需要我替您订房间吗?

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️

一.坐次

总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二.点菜

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下有没有哪些是不吃的?或是比较喜欢吃什么?让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示我点了菜,不知道是否合几位的口味,要不要再来点其它的什么等等。

点菜三规则

一看人员组成。

一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。

一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

中餐点菜的三优四忌

一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴

(1)有中餐特色的菜肴。

宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

(2)有本地特色的菜肴。

比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

(3)本餐馆的特色菜。

很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。

三.餐具

01

筷子

筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子,通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候,要注意下面几个小问题:

一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口?

二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。

三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。

四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

02

勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时,用筷子取食时,也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原处暂停片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用。

暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是让它在食物中立正。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处。

而如果取用的食物太烫,不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着吹,可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。

04

盘子

稍小点的盘子就是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。

需要着重介绍的,是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用,是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,看起来既繁乱不堪,又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起,弄不好它们会相互窜味,不好看,也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上,要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了,可以让服务员换。

04

水杯

主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒,也不要倒扣水杯。另外,喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

05

湿毛巾

中餐用餐前,比较讲究的话,会为每位用餐者上一块湿毛巾。

它只能用来擦手。擦手后,应该放回盘子里,由服务员拿走。有时候,在正式宴会结束前,会再上一块湿毛巾。和前者不同的是,它只能用来擦嘴,却不能擦脸、抹汗。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️


在商业领域中,商务餐桌接待是一种重要的沟通和交流方式。正确地处理商务餐桌礼仪不仅可以给人留下良好的印象,还有助于建立良好的业务合作关系。下面将详细介绍商务餐桌接待礼仪的一些常识,以帮助你在商务场合中表现得更加得体。


1. 餐桌礼仪准备


在接待客户前,事先了解客户的饮食偏好是非常重要的。这样可以确保你在选择餐厅和预订菜单时,可以满足客户的需要。了解客户是否有任何特殊的饮食要求或约定,比如是否吃素或有某些食物过敏等。遵循客户的饮食习惯将显示出你的细心和关注。


2. 餐桌坐姿和用餐姿势


在就座时,牢记以下几点:首先要等待主人或客人指示你的座位,不要随意选择座位。进餐时应该保持端正的坐姿,不要靠在椅背上或盘腿。将手放在桌子上时,放在腿以上,但不宜过高。用餐时,应该保持优雅的姿态,小口小口地吃,不要发出吵闹的声音。


3. 餐具使用技巧


正确使用餐具不仅仅是满足基本的生理需要,也是一种对自己和他人尊重的表现。一般来说,根据餐厅所提供的餐具摆放,判断出最适合使用的餐具。从外到内使用餐具,例如外侧的餐具用于最初的服务,内侧的餐具用于后续的菜肴。使用刀和叉时要注意,刀在右手,叉在左手,切割食物时应该一次切割一小块,不要将整个食物一口咬下。用餐后将刀和叉放在盘子的6点钟方向,表示已经使用完成。


4. 礼貌用语和礼仪


餐桌上的言谈举止也是餐桌礼仪的重要组成部分。在商务餐桌上,要尽量保持话题的中立,避免引发争议或冒犯他人。与客人交谈时要保持友善和真诚的态度,尊重客人的意见。说话要有节奏和抑扬顿挫,不要咆哮或大声嚷嚷。用餐时不要过多地讨论商业事务,尽量避免让商务议题影响用餐氛围。


5. 支付账单的礼仪


在商务餐桌接待中,支付账单也是一项重要的事项。作为接待方,你应该提前与餐厅协商好支付方式,确保你可以完美处理账单。一般来说,作为接待方,你应该主动承担全部费用,并向服务员表示支付账单的意愿。如果有客户坚持要付款,你可以尊重他们的选择,但这需要谨慎处理,以免影响到合作关系。


在商务餐桌接待时遵循正确的礼仪是取得商业成功的重要因素之一。通过了解和运用这些餐桌接待礼仪的常识,你能够给他人留下良好的印象,并与他们建立起良好的业务关系。记住,正确的商务餐桌礼仪表现出你的细心和关注,同时也能体现出你的专业素养和成熟度。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️

中国餐桌礼仪常识

1.入座。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

2.点菜。一顿标准的中式大餐,通常先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,当然如果感觉吃得有点腻,可以再来一点餐后甜品,最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

3.进餐时。先请客人,长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些,不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴,发出很清晰的声音来,这种做法是不礼貌的。

4.进食有骨头的菜肴时,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5.夹菜。为客人夹菜,一定要用公筷,卫生又礼貌。

6.为别人倒茶倒酒,要记得“倒茶要浅,倒酒要满”的原则。

7.敬酒。主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。

中国餐桌礼仪禁忌

1.不要在餐桌上剔牙,影响同桌的.胃口。

2.用筷。不要把筷子直直的插到饭菜中间,寓意很不好;不要越过别人的筷子去夹菜;不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉;不要用筷子剔牙。

3.菜再美味,也记得不要一味埋头苦干哦,适时地和周围的人说几句风趣又不失礼的话调节气氛。

4.进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。

5.如果宴席尚未结束,但是你已经用好餐了,也不用随意离席,等主人或主宾离席再走。

6.为别人夹菜记得“鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊”。

7.我国是一个多民族国家,很多民族有自己的饮食禁忌,要特别注意这一点,一点也不能疏忽大意,尊重他人也能为自己赢得尊重。

8.敬酒。可以多人敬一人,但是不可一人敬多人,除非你是领导。

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筷子是中国的特色餐具,具有悠久的历史和独特的文化内涵。在中国餐桌上,使用筷子已经成为一种习俗和礼仪,人们视之为文明的象征。那么,在使用筷子时应该注意哪些礼仪常识呢?下面就为大家详细介绍。


筷子的握法非常重要。正确的握筷方式可以显示一个人的修养和文化素养。在使用筷子时,应该将筷子握在食指和中指之间,大拇指放在倒数第二节中指下面,这样握筷子的力度会更稳定。虽然这种握筷方式会相对较难,但是随着实践的不断积累,将会掌握得心应手。


筷子的使用顺序非常重要。在用餐时,应该使用右手拿筷子,左手提着碗或盘子。同时,在使用筷子夹菜时,应先夹起最接近自己的食物,然后再夹远离自己的食物。这样的顺序不仅可以保持餐桌的整洁,还显示出一种仪态端庄的风度。


另外,筷子夹取食物的力度也非常重要。夹取食物时应该有力而灵活,既不要用力过猛导致食物碎裂,也不能用力过小无法夹起食物。一次应夹取适量的食物,切忌贪多嚼不烂,这样既可以保证吃得有节制,还能够尊重和珍惜食物。


除了握筷方式和夹取食物的方式外,还有一些细节需要注意。比如,在夹菜时,应避免用筷子挑选或试探。这是因为挑选或试探食物可能会给其他人留下挑剔或吹毛求疵的印象,不利于和谐友好的就餐氛围。另外,用筷子夹取食物时,应避免用筷子直接触碰嘴唇或舌头,这也是一种不雅和不卫生的表现。


还应注意筷子的放置问题。在用餐过程中,应将自己用过的筷子放在自己的碟子或筷子架上。千万不要将筷子插在食物中间或者直接放在桌子上,这是因为这样做会给人一种不卫生的感觉,而且也容易将食物上的细菌传染给他人。


我们还需要注意筷子的处理方式。在用完筷子后,应将筷子端正地放在自己用过的碗或盘子上,并且将筷子尖端朝向自己,以示尊重和礼貌。不要用筷子敲碗,不仅会产生噪音,而且会给人一种不文明的形象。


小编认为,使用筷子是中国餐桌的一项重要礼仪。正确的握筷方式、夹取食物的顺序和力度、细节的注意以及筷子的处理方式,都是我们在使用筷子时需要遵守和注意的。通过遵循这些筷子餐桌礼仪常识,我们不仅可以提升自己的文化修养,还可以展示出中国人民的文明风貌和礼貌待人的态度。同时,也希望这些筷子餐桌礼仪常识能够为大家在餐桌上的交往增添更多的和谐和愉悦。

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中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1、主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。

2、有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3、不可一人独占喜好的食物。

4、避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。

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迎来送往,是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节,是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。下面是小编为大家搜集的关于会议接待礼仪常识,供大家参考。

会议接待礼仪常识

根据参加会议的人数不同、会议接待的准备工作的内容不同以及会议接待的方式不同,对会议的组织方法,礼仪要求也不同。

首先是会议的筹备工作。

根据会议规模,确定接待规格。

发放会议通知和会议日程。

会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称,会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执,这样可以确定受邀请的人是否参加会议,准备参加会议的是否有其他要求等。对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。这个路线图避免了外地人问路的许多麻烦。

会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排,它是人们了解会议情况的重要依据。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以随会议通知一起发放。

选择会场。

选择会场,要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。最好是达到一下标准:

第一:大小要适中。会场太大,人数太少,空下的座位太多,松松散散,给与会者一种不景气的感觉;会场太小,人数过多,挤在一起,像乡下人赶集,不仅显得小气,而且也根本无法把会开好。所以,英国的首相丘吉尔曾说:绝对不用太大的房间,而只要一个大小正好的房间。

第二:地点要合理。历史召集的会议,一两个小时就散的,可以把会场定在与会人员较集中的地方。超过一天的会议,应尽量把地点定的离与会者住所较近一些,免得与会者来回奔波。

第三:附属设施要齐全。会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查,不能够因为上次会议是从这里开的,没出什么问题,就草率地认为这回也会同样顺利。否则,可能会造成损失。

第四:要有停车场。现代社会召集会议,一双草鞋一把伞赶来开会的人已经不多了。轿车、摩托车都要有停放处,会才能开得成。

会场的布置。

会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。

一般大型的会议,根据会议内容,在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严,主席台上可悬挂国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料,应擦洗干净,摆放美观、统一。

坐席的配置要是和会议的风格和气氛,讲究礼宾次序,主要有以下几种配置方法:

①圆桌型。如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐,从而消除不平等的感觉。另外,与会者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交换意见。这种形式适于1020人左右的会议。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做,来宾的最高领导应坐在朝南或朝门的正中位置,企业最高领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。

②口字型。如果使用长形方桌。这种形式比圆桌型更适用于较多人数的会议。

③教室型。这是采用得最多的一种形式,它适用于以传达情况、指示为目的的会议,这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为上,其余按左为下右为上的原则依次排列。

准备会议资料。

会务组应该准备有关会议议题的必要资料,这些资料在整理后放在文件夹中发放给与会者,方便于与会者的阅读和做好发言准备。

会议前的接待礼仪。

会前检查。

这是对在准备工作阶段考虑不周或不落实的地方进行的补救。比如检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。

提前进入接待岗位。

接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分以下几个岗位。

①签到。设一张签字台,配上1-2名工作人员,如果是要求接待档次比较高,可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时,应脱下笔套,笔尖对自己,将笔双手递上。如果是毛笔,则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些,以便保存。如需要发放资料,应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。

②引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室,由企业领导亲自作陪,会议开始前几分钟再到主席台就座。

③接待。与会者坐下后,接待人员应递茶,或递上毛巾、水果,热情向与会者解答各种问题,满足各种要求,提供尽可能周到的服务。

会议中的服务礼仪

会议进行中的服务要做到稳重、大方、敏捷、及时。

倒茶服务人员注意观察每一位与会者,以便及时为期天茶水。到谁是动作轻盈、快捷、规范。杯盖的内口不能接触桌面,手指不能因在北口上,不能发生杯盖碰撞的声音。一般是左手拿开背盖,右手吃水户,将热开水准确倒入杯里,不能让茶水见到桌面上或与会者身上。杯子放在与会者桌上的.右上面。如果操作不慎,出了差错,应不动声色地尽快处理,不能惊动其他人,不能慌慌张张,来回奔跑,将与会者的注意力引到自己身上,否则,这将是极大的工作失误。

其他服务会议按拟定的程序进行,应紧凑,不要出现冷场的局面。这就要求各个工作人员严阵以待,做好各项准备工作。如,会议进行第一项:全体起立、奏国歌。这是音响应立即播放出国歌。又如,大会宣布办法荣誉证书,组织人员应迅速将受奖人员排好队,礼仪小姐把领导从主席坐席上引出来,另有礼仪小姐将证书一一递上,由领导颁发给受奖者。为使会场上的活动有条不紊,必要时应将有关人员组织起来进行模拟训练,避免会场上出现混乱。

如果与会者有电话或有人要相告特别重要的事,服务人员应走到他身边,轻声转告他。如果要通知主席台上的领导,最好用字条传递通知,避免无关人员在台上频繁走动和耳语,分散与会者注意力。

做好会后服务的准备。会议进行之中,就应为会后服务做好准备。如,会后要照相,就应提前将场地、椅子等布置好,摄影师做好摄影的准备。另外,会后的用车也应在会议结束前妥善安排。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️

一、仪容仪表

1、服装:服装穿着要与之协调,以体现权威、声望和精明强干为宜,男士最适宜黑、灰、蓝三色的西服套装、领带;女士则最好穿西服套裙、连衣裙或长裙;男士不要穿印花或大方格衬衫;女士则不宜穿露、透、短的衣服;办公室不允许穿奇装异服和不雅的服饰,不要穿破、烂、脏服装,特别要注意领口、袖口卫生。鞋子应保持清洁,不穿带钉子的鞋。

2、头发:头发要经常清洗,保持清洁,做到无异味,无头皮屑,男士的头发不宜过长,前不过眉,两边不过耳,后不过肩,不剃光头;女士尽量不留披肩发,刘海不过眉毛。

3、面部:女士员工要淡妆上岗,不允许浓妆艳摸;男士不能留长胡须,胡须要经常修剪。

4、指甲:指甲要经常修剪,不宜过长;女士员工涂指甲油尽量用淡色。

5、口腔:要经常保持清洁,上班前尽量不要喝酒或吃有异味食品。

二、行为举止礼仪

员工在办公室应保持优雅的姿势和动作,要求做到:

1、站姿:两脚站直,腰背挺直,胸膛自然,颈脖伸直,不耸肩,会客及出席仪式或在领导、长辈面前不得把手叉抱在胸前。

2、坐姿:要坐端正,双腿平行放好,不得傲慢地把腿伸前或伸后,要移动椅子时,动作要轻,放好在座。

3、出入办公室:进入时,要先轻轻敲门,听到应答后再进,进入后应回手关门,动作要轻,不能粗暴;进入后,不要随意打断对方讲话或随口插话,如有急事时,先说声“对不起,打断你们谈话了”,再说自己的事情。

4、遇见领导、同事时,应点头行礼,表示问候、致意。

5、办公室不要大声喧哗,不说闲话、是非话。

三、接访、接待礼仪

1、接访礼仪:

来人时,要按照一起身、二询问、三让座、四倒水、五解答或办理、六送客六个环节来操作,态度热情,语气平和。

需引荐领导时,经报告允许后予以引荐。

领导不在时,应根据事情的轻重缓急电话报告领导。未能和领导联系上的,当日内要报告领导。

2、接电礼仪:

(1) 来电时,应在响应5声内接起。

(2) 办公室及值班人员要坚守岗位,确保办公室电话畅通。 接打电话时,要注意使用文明用语,谈话事项及时登记并通知有关领

导及个人。

3、打电话礼仪:

选择适当的时间机会。不适合打电话的几种情况:刚上班的半个小时之内,快下班的半个小时之内,早、中、晚吃饭及午休时间,休闲度假时间不打公事电话。最好的时间为上午9点,下午3点半。 公事最好掌握3分钟原则,长话短说,废话少说

4、泡茶礼仪:

装茶时,用茶匙向空杯内装入茶叶,切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆茶叶的品质。请客人喝茶时,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手端出。茶杯放在客人的右手上方。

四、办公室同事相处礼仪

1、真诚合作

同事之间属于互帮互助的关系,只有真诚合作才能共同进步。

2、同甘共苦

同事的困难,应主动问询,在力所能及事应尽量帮忙,这样会增进双方的感情,使关系更加融洽。

3、公平竞争

同事之间竞争是正常的,有助于同事成长,但记住是公平竞争,不要在背后做损人不利己的事。

4、宽以待人

同事之间相处,一时的失误是不可避免的,如出现失误,首先向对方致歉,征得对方的谅解;对双方的误解要尽快主动向对方解释说

明,不可小肚鸡肠,耿耿于怀。

5、公司内与人相遇应相互问候或点头致意,与公司领导相遇应停止行进行问候或行点头礼。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️



餐桌礼仪是人们日常生活中不可忽视的一部分,它反映了一个人的修养和教养。对于男生来说,懂得餐桌礼仪不仅能展示他们的绅士风度,还可以给人留下深刻的印象。下面将为大家详细介绍男生餐桌礼仪的常识和要点。



首先,男生在坐到餐桌前应该知道如何选择座位。一般来说,男生应该先礼让女生,让女生选择自己想要坐的位置,然后根据女生的选择,相应地选择一个与之相对的座位。



接下来,男生在就座时应该注重姿势与仪态。正确的姿势是身体笔直,背部挺直,不要往椅子上倚靠或者跷脚,这样既显得端庄又有礼貌。手臂应该自然放在桌子上,不要搭在桌边,也不要抱胸,这会给人一种封闭和冷漠的感觉。



进入正式就餐阶段后,男生应该注意如何正确使用餐具。刀、叉、勺是我们在餐桌上必不可少的工具,使用它们的规则也是餐桌礼仪的重要一环。刀用于切割食物,左手拿住刀柄,右手握住刀把,切割时应该轻柔有力,不要削得过大力气。叉子用于刺取食物,右手握住叉柄,刺取食物时要用力程度适中,不要太用力,也不要太轻,以免把食物弄滑又一头塞入嘴中。勺子用于喝汤或舀取食物,正确的使用方法是握住勺柄,将勺端斜向自己,并轻轻吹凉后慢慢喝入嘴中。



除了正确使用餐具,男生还应该注意用餐时的细节。吃饭时不要说话,要用心品味美食,专注于享受美味,这是对料理师的最高品味。当别人以“请慢用”开场时,我们也应该回敬一句“您也慢慢吃”,这种互相的问候显得更加有人情味。对于食物的品尝,男生可以吃得有分寸,不要过分贪婪,也不要太过挑剔。另外,切忌大声嚼食,这样会给人一种不雅的感觉。吃东西时不要发出嗓音,这是一种比较粗俗的行为。



男生在餐桌上还应该懂得如何应对突发状况。如果在吃饭过程中有饭菜不合口味或有鱼刺卡住,男生应该用餐巾纸将不合口味的食物轻轻咬碎后,轻轻放在餐盘的边缘;若有鱼刺卡住,应该礼貌地用餐巾纸将鱼刺取出,然后轻轻放在餐盘边缘。这种细致入微的处理方式不仅显示了男生的绅士风度,还能让周围的人感受到他的细心和体贴。



最后,男生应该知道餐桌礼仪与餐厅礼仪的区别。在正式的餐厅用餐时,男生还需要注意一些特殊的礼仪规范。比如,男生应该等所有女士都就座之后才坐下;如果有女士离席,男生应该在女士回来之前起立;男生应该主动承担支付账单的责任等。



总的来说,男生在餐桌上的举止举止应该得体优雅,彰显绅士风度。这需要细心地观察和学习,养成良好的习惯。通过正确使用餐具,注意吃饭细节,及时处理突发状况等,男生能够展示出自己的细致和考虑周到的品质。

▶️ 中国餐桌接待礼仪常识 ◀️



在国外,餐桌礼仪是人们重要的社交技能之一。它不仅包括餐桌上的言行举止,还与餐具、服饰、身体姿势等方面的多个因素有着密切联系,因此,熟练掌握餐桌礼仪常识,显得尤为重要。下面,我们将详细讲述国外餐桌礼仪常识。



一、就座次



在西方,就座次是很讲究的,通常主位靠窗,享受美景;而菜品端到客人那一方为“主位”,所以通常主位不下加餐具。次位为主位相对的席位;其他人的位置依次排列。如果是比较重要的场合,那么少不了座位安排更为细致,如还要考虑名望、资历、职位等等。



二、使用餐具



使用餐具也是国外餐桌礼仪常识中的重要内容。首先,在使用餐具时需做到端庄慎重,不可粗鲁,也不可随便扔挑;其次,餐具虽多,但主要应在使用餐刀和叉的时候留意,叉子左手持,而刀的高低与叉并排;再次,餐具上最好不喝饮料,要用杯装;最后则应注意勺的使用,用勺子的时候要从碗底垂直推起,不宜斜着挖。



三、穿着与礼仪



不同国家有不同的穿衣习惯,因此一定要遵循当地文化。对于男士来说,无论什么场合都应该穿西装,即使是一些卡通、快餐店或其他小饭馆也不例外,在商务场合,领带和领结也很重要,以给人以严肃正式之感。女士则需要注意颜色和衣着简雅,包括着装是否过于暴露和过于入时等等,在穿着上要注意礼仪。此外,不少国家还规定不得在餐桌上使用手机,避免干扰其他人用餐。除非有急事需跟人连络,否则最好尽量避免使用手机。



四、用餐礼仪



对于用餐礼仪,起码有以下要点:首先,对于口味的选择,不得过于特殊化,以照顾到其他人的口味,合理地分配食材。其次,别用手一个人大片吃饭,也要注意用长柄汤匙喝汤;另外当吃炖菜时,勿用叉子掰肉;瑶柱等小饰料也不应该直接吃,应放在一个小碟里。对于喝水,也有礼仪之说,如用餐时喝的水不能太冷,尤其是冰水,得避免。



五、斟酒及干杯



在接待人士及大宴会时,饮酒也是不可或缺的一个环节。首先,要让主人斟酒;其次,在长桌宴会中,要与相对的人干杯,而不是与其他人。接着,干杯时不能把杯别到冰茶座上, 否则便失去了平衡,很不雅观。干杯还有等不少次注意事项,如干杯时,要先与主席干杯再与其他客人干杯,不能一口气与所有客人干杯;干杯时要与干杯对象呼名,以示敬意。



六、结束礼仪



在餐桌上也有结束的礼仪。一般来说,餐厅里应待其他人先离开。相对坐在顺序上靠前的客人要等最后一个客人走后,再离开座位;餐桌上的垃圾应该放在指定的位置,以方便清理工人清洁。



七、小结



在异国他乡,了解当地餐桌礼仪常识是非常重要的。熟练掌握这些礼仪方式不但是个人素质的表现,同时也反映出商务社交的礼貌和绅士风度。本篇文章提到的礼仪方式是现代西方餐桌礼仪的基本规范。我们每一个人都应该尊重文化差异,欣赏和体验不同的生活习惯。

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