火锅活动方案
发表时间：2025-05-212025火锅活动方案（汇编16篇）。
为了确保活动科学有序进行，常常需要预先制定活动方案，一份好的活动方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么优秀的活动方案是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的火锅店主题活动策划方案，欢迎阅读与收藏！
火锅活动方案 篇1
一、活动目的
圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。
另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。
二、活动主题
缤纷圣诞，激情元旦
好礼送不断
三、活动时间
20xx年12月20日—1月5日
四、活动内容
主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。（酒水优惠后不再算入总活动优惠当中）
活动一:消费有礼,礼品连连：（所依据费用为最终实际消费额）
20xx年12月20日—20xx年12月27日（除去平安夜当晚）
凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副
凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个
凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株
20xx年12月28日——2011年1月5日（除去元旦当天）
凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对
凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套
凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对
备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600—800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。
活动二：24号当天活动
1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品
2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（20:00—22:00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）
3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐（消费满五百）。
4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。
元旦当天活动：
1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份（为偏好辣味的人准备）汤
2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好（元旦快乐，兔年吉祥）
3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等四：活动期间店内场地布置
1、20xx年12月20日——20xx年12月27日期间
1、店内装扮及氛围打造
（1）圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮
（2）门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品
（3）圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称
元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花
（4）店外悬挂上条幅，写“由你坐煮火锅店”祝新老顾客圣诞元旦快乐（大字体）进店惊喜连连（小字体）
圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢乐歌曲
元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。
（5）店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动
（6）店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。
店内布置情侣套餐，全家福套餐（可用于集体聚会）亲情奉上
1、在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。
2、在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体就餐专用。
五、活动宣传前期宣传
1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。
2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的.小区内都能知道本店在举行此类活动。
3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传。
4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多。
5、沈阳晚报广告宣传。
6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。
活动可行性分析：
1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖。
2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段。
3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。
六、前期准备
1、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等；
2、物品准备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。
七、现场操作
主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱；每一部分设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。
八、活动预算
购买礼品：3000元；装饰店面的饰品：4000元；
传单：1000元；
媒体宣传：20000元（报纸、广告）；校内代理人员：1000元
其它：7000元（运费等其它机动费用）；总计36000元
九、意外防范
对于物资短缺、消费者投诉、天气原因等意外情况制定出合理的解决方案，以做好全面的人力、物力、财力的准备。
火锅活动方案 篇2
一、活动目的
另外，通过在圣诞期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅节日期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在桐梓的品牌知名度，
二、活动主题
缤纷圣诞好礼送不断
三、活动时间
20xx年12月20日-1月5日
四、活动内容
主活动：活动期间凡在本店消费的顾客均能享受赠送红酒一瓶。（酒水为指定红酒）
活动一：教堂步行街对外宣传
圣诞节是属于年轻人的节日，而我们的火锅是以健康时尚为主题，年轻人是我们消费者的`主体，我们也很受他们的喜爱。为了扩大本店在年轻人当中的影响力，借圣诞节聚集年轻人的有利之处，加大对外宣传。
1.在步行街设立宣传点，工作人员装扮成圣诞老人和麋鹿，对外发放传单或代金券。
2.x展架上显示微信二维码，添加食情食画微信公众赠送小礼品（圣诞糖果、苹果、小礼品等）到店消费可打8.8折。
活动二：24号当天活动
1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品
2、圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（19:00-21:00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）
3、一次消费满200元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。
五、活动期间店内场地布置
1、20xx年12月20日--20xx年12月27日期间
1、店内装扮及氛围打造
（1）圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮
（2）门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品
（3）圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称
（4）圣诞期间：播放与节日有关的欢乐歌曲
（5）电梯出口处摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动
六、活动预算
购买礼品：元；
装饰店面的饰品：元；
传单：元
总计元
火锅活动方案 篇3
一、策划目的：
1、营造开业喜庆氛围，努力搞旺开业人气。
2、迅速建立大陆海鲜火锅城的知名度，吸引更多的顾客来参加开业活动，从而培育一个稳固的消费群体。
3、好的开业铸就好的发展势头。
二、策划思路：
1、 精心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成强烈的视觉冲击力，提高顾客对大陆海鲜火锅城的认知和记忆。
2、加大广告整合宣传力度，提升传播效应和社会影响力。
3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。
三、策划方案：
1、提升开业盘点，最大限度提高人气：
a、邀请城市主流媒体参与现场；
b、邀请城市教知名政府官员参与剪彩活动；
2、设计开业方案：
方案释义：向消费者告知“打造唐山市一流饭店、全心全意为顾客服务”的卖点及开业仪式
——突出价格和服务
——用巨幅向社会公告
——在进门处，向消费者告示（用横幅、海报或用吊旗告示）
一）现场布置
（一）入口布置
1、大门口铺设大红地毯
2、同时在大门处设立剪彩区，两边摆放两排花篮装饰。在剪彩区后边配备工作人员（用于开业过程中的现场音乐控制）
3、入口处设置大型充气拱门1座，或灯笼柱子1对，大气不凡、雄伟壮观，拱门上面粘贴内容为：“热烈祝贺大陆海鲜火锅城隆重开业”
4、红毯的'两侧摆放若干花篮，充满温馨、吉祥、喜庆；
（二）楼体布置：
1、大楼悬挂祝贺语直幅若干条
2、银行前面或楼顶施放祝贺语氢气球若干个。（球面显示大陆海鲜logo）
3、大楼往下拉若干三角彩带。（显示开业标语）
（三）营业厅布置：
1、厅内放置若干盆景鲜花，亲和自然、时尚温馨；
2、大厅进门处摆放开业庆典海报（x展架、易拉宝表现）。
3、门楣上悬挂吉祥、喜庆的大红灯笼。
4、服务人员若干，用于服务现场顾客。
二）礼仪规划
1、拟请大陆集团领导嘉宾参与庆典仪式；
2、印刷精美时尚的请柬提前送达应邀嘉宾手中；
3、邀请该城市主要媒体参加，同时邀请知名主持人做开业庆典司仪，为庆典仪式衔接铺垫；
4、安排若干个礼仪小姐为开业庆典提供系列化礼仪服务；
5、开业庆典所有工作人员统一着装，完美一致、亲和团结，显示单位的凝聚力和向心力；
6、邀请舞狮队、乐队为开业庆典现场助兴；
7、准备礼品袋、贵宾证于庆典前夕备发；
8、设置签到台、桌椅、签到用品、台牌；
9、准备好胸花若干方便贵宾到场时佩戴；
10、准备庆典礼花10筒；
11、备好庆典仪式用的剪彩用具和备发礼品；
12、调试好音响电器设备为庆典现场制造喜庆气氛；
13、邀请媒体记者亲临活动现场，采写新闻，扩大影响力。
14、邀请该城市知名文艺界人士参加庆典，并举行现场文艺表演。
三）开业庆典流程：（以下时间仅供参考）
1、9：00所有工作有人员到位到岗，做好庆典前的一切准备工作；
2、9：30开放音响，播放优美歌曲，活跃现场；
3、10：00嘉宾陆续到场，礼仪小姐提供系列服务；
4、10：20主持人到场，介绍该大陆海鲜火锅城概况及有关事项；
5、10：28主持人宣布庆典仪式开始
①大陆海鲜张总经理致欢迎辞；（发言稿建议简略又不失重点，时间控制在10分钟之内）
②大陆集团领导致辞；（发言稿主要是体现祝贺，时间控制在8分钟之内）
③特邀嘉宾代表致辞；（特邀嘉宾由该大陆海鲜餐饮有限公司自行选择，时间控制在8分钟之内）
6、11：50 讲话完毕，开始剪彩礼仪小姐提供剪彩道具，嘉宾剪彩，此时是庆典活动中最激动、最精彩、最兴奋、最壮观的时刻，鼓乐大奏、雄狮狂欢、彩纸飞扬、彩球升空，主持人发表热情洋溢的讲话将整个庆典活动推向高潮；
7、 12：00文艺现场表演开始。嘉宾顾客进入大陆海鲜火锅城参观。
8、 12：30庆典结束，开始招待宴会，酬谢各位嘉宾。
火锅活动方案 篇4
前言：
民以食为天，随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，昭通火锅业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，对于火锅店来说，目前市场上同类的及兼营的各类火锅店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。
xx火锅行业近几年发展迅猛，以独特化、地域化、时尚化等为主题的火锅，相继出现昭通市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩。
例如：等有自己特色的火锅店。可见消费者对火锅文化以及特点鲜明消费形式并不排斥，反而大加推崇。
一、市场竞争态势分析
市场需求：吃火锅是xx多数人喜欢的饮食习惯，特别是昭通的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展。
作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。想要做好火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅；控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开好火锅店的前提。火锅店特点：市场大、利润大，进入良性循环后收益也大。
对火锅市场的影响因素：
（1）、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
（2）、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
（3）、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能、部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
竟争对手：目前市场上的火锅店有很多，主要竞争对手为大众消费的传统火锅，昭通本土火锅与新兴开发的小火锅。
传统火锅秉承了川、渝特色的麻、辣口味，本土火锅以牛肉火锅，辣子鸡火锅等为主体，而小火锅优势在于独立小锅，口味更自由。菜品不浪费等特色
二、产品定位以及市场分析
xxx—古法养生锅紧抓‘传承’‘创新’为主题，始终高扬“绿色，健康，营养，滋补”的大旗以独特、纯正、鲜美的口味和别质而贴心的服务吸引消费群体。
在服务上以差异化为战略指导，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务。赢得顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。
在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。同时必须致力于养生火锅技术的开发与研究例如：清肺锅、养颜锅、滋补锅等分支面对不同消费群体例如：工薪阶层、白领阶层、崇尚健康高消费人群。
紧抓第一商业法则，打造昭通第一家专业养生火锅，第一家传承百年中药养生火锅、第一家全方位服务养生火锅，紧抓三个重点：百年秘法、个性化服务、产品结构多元化来面向所有群众，必将为广大消费者所接受。
一般消费心理特征
（1）求实心理。多数消费者追求经济实惠，物有所值，大多受价格因素的影响。
（2）求舒适心理。养生火锅必须消费者创造了一个优雅卫生的进餐环境，和高水平的服务。使消费者宾至如归。
（3）求奇心理。这点在年轻消费者身上表现尤为突出，养生火锅店各类分支类型火锅以及不断的活动推广满足这类消耗者心理。
（4）求名心理。开发高档次养生锅满足消费者在宴请时讲求上档次，出风头，追求炫耀的消费心理。
社交（公关）消费需求
百年传承的古法养生锅以独特的口味、功效，优雅卫生的进餐环境，和高水平的服务为这一消费人群提供了一个良好的场所。
休闲饮食需求
常规消费群体，完全因为想吃、喜欢吃而发展为养生锅最忠实的消费者。
对于喜瑞阁—古法养生锅而言，顾客消费中的猎奇，尝新心理应尤为关注。
三、营销定位策略
1、研发和引导很重要
首先，贴近我们古法养生锅的主题：传承百年秘法、绿色、健康、营养、滋补。宣导我们古法养生锅的食用价值、药用价值迎合当今人们健康生活的需求。
研发产品细节分支（清肺、养颜、滋补、降火、强肾等）系列火锅。产品大题为喜瑞阁—古法养生锅，再依次细分满足各类消费人群。同时制定严格分级制价格阶梯，制定明星养生锅例如：古法御品养生锅，制作文化背景，必须提前几日预定。制作神秘感，饥渴营销。
引导，宣扬xxx—古法养生锅采用中华国粹中医养生理念——食补重于药补。古法养生锅采用精心采购主食辅以几十味中药材，不仅含有丰富的营养成分还根据锅底类型能达到：清热、降火、养颜、解毒、强肾、滋补等功效，对人体健康十分有益。同时还需在消费习惯，消费观念方面加以引导，
2、节能降耗措施很关键
餐饮企业在利润有一部分是节约出来的，而不是挣出来的，节约成本，严格管控水、电、油、燃料等避免不必要浪费。需在保证菜品质料的同时做到最大程度节约。但切记节约不等于减质量。
3、做足特色
不断开发养生锅系列产品来做足本店养生主题特色，如在瓜果蔬菜多的季节，推出时尚的全蔬菜火锅，滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果蔬菜单品比如：龙眼明目羹、清脂拼盘（苹果、黄瓜等等）。
例如夏季，由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能在您的火锅店品尝到各式美味营养火锅、菜品，消费者的胃口必定大开。顾客自然也会纷至沓来。
4、用服务细节取胜
以服务取胜，，让每位顾客来这里消费成为一种享受、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供“免费食用”，有“供你娱乐”，美甲、擦鞋“全部免费”。还有不定期邀请的古筝等表演，让客人在用餐感觉“很舒服”，在这里，能“充分体会到上帝的感觉”。以此来拉近与顾客的距离，培养顾客的忠诚。
办法是人想出来的，只要用心去做，总会找到突破的地方，要坚信只有平淡的思想，没有平淡的市场。
xxx—古法养生锅特色
集医学、道之精华，得古法传承养生锅，其本身就是：绿色火锅、健康火锅。古法养生锅独有配送五行养生茶，由五种纯天然中草药，根据阴阳五行的原理精致而成，不仅清爽可口，且具有清热解毒、开胃健脾之功效；而我们各类养生锅的锅底，加入了多种中草药，不仅味道鲜香、补肺益肾，而且顿顿吃不上火。更有可搭配养生锅的各种特色菜品，类似栀子鹅肠（将正宗的九尺鹅肠用中药栀子浸泡，有降压降脂功效）、皮蛋清心丸子（把皮蛋、麦冬、剁碎做成丸子，能清心解烦）、山楂鲜毛肚（是把山楂和新鲜毛肚秘制在一起，不仅毛肚鲜脆可口）、龙眼里脊等养生菜品，更是处处具有保健养生的特色和功效。
喜瑞阁—养古法生锅秉承“以信誉做品牌，以诚信得天下”的连锁信条，所有加盟店一律采用全程保姆式托管服务加盟模式，所以无论是其味道、特色、理念、功效、服务，还是在食品安全卫生的把关上，都是和喜瑞阁—古法养生锅直营店一脉相承。其科学合理的投资方案，系统专业的营建支持和规范有效的营运指导，与各地加盟商紧密合作，互利双赢。
饮食企业，良心事业。喜瑞阁—古法养生锅将会一如既往地以优质的产品和热诚的服务，为广大消费者提供舒适的美食享受，以绿色、健康、养生的饮食文化追求，沿“食不厌精”之古训而积极奋进，为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受，给广大加盟商提供最值得信赖的品牌保证。
本策划方案是根据对xx火锅市场进行全面分析后制定的。它的实施必将为xxx—古法养生锅树立良好的品牌形象，养生锅开业将掀起饮食消费的热潮。树立xxx—古法养生锅在xx的知名度，大大提升消费者的信任和认可，需持续坚持做好上述内容来实现长久生意兴隆的目的。
火锅活动方案 篇5
一、活动目的
现在的圣诞节是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。
另外，通过在圣诞期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅节日期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在桐梓的品牌知名度
二、活动主题
缤纷圣诞 好礼送不断
三、活动时间
20xx年12月20日-1月5日
四、活动内容
主活动：活动期间凡在本店消费的.顾客均能享受赠送红酒一瓶。（酒水为指定红酒）
活动一：教堂步行街对外宣传
圣诞节是属于年轻人的节日，而我们的火锅是以健康时尚为主题，年轻人是我们消费者的主体，我们也很受他们的喜爱。为了扩大本店在年轻人当中的影响力，借圣诞节聚集年轻人的有利之处，加大对外宣传。
1.在步行街设立宣传点，工作人员装扮成圣诞老人和麋鹿，对外发放传单或代金券。
2.X展架上显示微信二维码，添加食情食画公众号赠送小礼品（圣诞糖果、苹果、小礼品等）到店消费可打8.8折。
活动二：24号当天活动
1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品
2、圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（19:00-21:00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）
3、一次性消费满200元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。
五、活动期间店内场地布置
1、20xx年12月20日--20xx年12月27日期间
1、店内装扮及氛围打造
（1）圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮
（2）门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品
（3）圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称
（4）圣诞期间：播放与节日有关的欢乐歌曲
（5）电梯出口处摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动
六、活动预算
购买礼品： 元；
装饰店面的饰品： 元；
传单： 元
总计 元
火锅活动方案 篇6
一、活动宗旨：
为进一步丰富校园文化生活，努力营造积极向上、百花齐放、健康文明的校园气氛。通过开展拔河比赛和跳绳比赛，增强各班级之间的相互联系，陶冶学生的高尚情操，展示各自体育才华，发扬团队精神，增强组织凝聚力，培养学生的集体荣誉感、热爱集体的组织观念及不怕吃苦、勇于拼搏的奋斗精神，激发广大学生热爱校园和体育锻炼的激情，不断提高自身全面素质，推动校园精神文明建设。
二、比赛地点：
一、二年级在南操场
三—六年级在运动场
三、比赛时间：
12月31日中午11：40
四、活动参与人员：
一年级---六年级学生
五、裁判员：
跳绳项目：王寿成拔河项目：赵颜平
六、拔河比赛规则：
1、报到：跳绳比赛开始前(周二大课间)，各中队必须把队员名单提前填好，参赛队伍按照比赛场次安排准时到场参加比赛。因特殊原因需要调换人员的请提前告知。
2、队员人数：每一拔河队上场比赛队员20人，每队男10人、女10人。跳绳比赛队员10人，每队男5人、女5人。(采用一分钟计时，每位队员成绩进行汇总作为中队总分)
七、比赛方法：
1、同年级进行比赛：从三年级依次开始，班主任负责点名，副班主任负责纪律。(采用三局两胜制，胜者为冠军)
2、每班派2个比赛监督员，清点对方人数是否正确，监督是否有违规现象，如发现有违规现象立即纠正。
3、比赛地为水泥地上画3条平行直线，间隔为100cm。居中的线为中线，两边的线为界河，拔河绳中间系一红布条，布条上挂一小重物垂直于中线。比赛准备时间内，各队队员必须依次交错站在河界外，裁判员发出“预备”口令后，
运动员全部准备好，但不能用力拉绳，此时红线在中线上，裁判员鸣哨后开始比赛。比赛结束已红线条与拔河绳的系点过河界为准。
4、各班体育委员要认真组织，其他拉拉队员必须站在场地限制线外，不得进入拔河场地内否则以作弊处理。
八、奖项设置：
设一、二、三等奖
九、有关要求：
1.赛前准备情况。各年级组在拔河赛前指导与训练准备充分，思想认识程度要到位。
2.组织纪律。要求各年级组内观看的学生位置固定，禁止在操场内乱跑;可以为参赛的班级加油，但不能吵闹、喧哗。
3.比赛程序。各年级组的比赛程序应结构严谨、环节衔接紧密，不要杂乱无章浪费时间。相关人员提前准备好拔河绳、哨子、白灰或胶带等。
4.安全问题。赛前、赛中各年级组应提前预测学生的安全问题，做到万无一失。安排本年级非班主任到各班协助组织。
5.赛后组织。各年级组比赛完成后，整队有秩序将队伍带出。
火锅活动方案 篇7
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的`照应不同的人群。
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
4、幸运抽奖。中秋节可以举办一些抽奖活动，当顾客消费达到一定消费额时，可以进行幸运抽奖，至于奖品的话，常见的有各种玩具、厨房厨具、或中秋节纪念品或是其他一些生活实用品等。
5、折扣卡。这是拉住回头客的一种方法。顾客持有餐厅发给的折扣卡。下一次来餐厅就餐，可以获得相应的折扣等。
6、节假日礼品券。餐厅为鼓励顾客在休假日来餐馆用餐，设计了一种假日礼品券，赠送给顾客，内容一般是再次来餐厅消费时的优惠券，或是小纪念品。
7、赠送纪念礼品、甜点心。顾客用餐后，餐厅送给顾客带回家的甜点心，包装很精美、漂亮。对餐厅也是很好的宣传。对于参与公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士，带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。
1、人流量集中的地方，车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
中秋节又是团圆节，在这个节日，很多家人都会团聚一起赏月吃月饼，而如今很多人为了方便都会选择在外用餐，因此中秋节做好促销宣传是很重要的。中秋节促销时人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。
火锅活动方案 篇8
一、促销目的
（一）通过折扣来清理夏装库存，利用折扣吸引顾客，配合黄金节日拉动销售额的同时清理即将换季产品；
（二）借助国庆节招募新会员，扩展客户群；
（三）形像宣传，提升品牌在目标消费群中的美誉度和暴光率；
二、促销主题
迎国庆，倾情回馈新老顾客
三、促销时间：
20xx年10月1日——10月5日（共5天）
四、促销范围
全国所有门店
五、促销内容
（一）活动期间，部分商品七折优惠（新品除外）；
（二）凡在活动期间生日的顾客，只要在全国各个门店产生消费（不限制消费金额），即可凭身份证办理会员卡一张，并可获赠一份精美的生日礼品；
注：1、生日以身份证的日期为准；
2、顾客成功办理会员卡、领取礼品后，需登记入簿，并在消费小票上注明“已送”，避免重复；
3、建议礼品为饰品或者印有xx公司logo的饰品，如丝巾、首饰、家居装饰品等；（附图）
（三）会员尊享
1、活动期间，会员部分商品可享受七折优惠，新品享受九折优惠；
2、活动期间，会员卡照常积分；
3、活动期间生日的'会员顾客，可凭身份证，领取精美生日礼品一份；
注：生日以身份证的日期为准，会员领取礼品后需登记入簿；
六、活动宣传配合
（一）活动pop物料；
（二）宣传单张：请配合印刷宣传单张促进活动力度；
（三）短信宣传：20xx年9月30日发送活动通知短信给会员顾客；
（四）广播宣传：制作促销活动广播，在活动期间反复播放；
（五）商场宣传：20xx年9月30日发送活动短信给商场会员，利用商场客户资源，开发潜在客户群；
火锅活动方案 篇9
一、活动目的：
为了丰富校园文化艺术氛围，极力打造高质量的第二课堂，全面提高学生的素养和综合素质，促进学生全面和谐的发展。
通过亲子才艺展示，为家长和孩子搭建一个展示特长的舞台，充分展现家庭健康积极的精神风貌，从而建设更加和谐的家校关系。在20xx元旦来临之际，让我们携手迎接新一年的到来经学校研究，现决定举行“大手牵小手，快乐助成长”亲子才艺大赛活动。
二、活动主题：
大手牵小手，快乐助成长
三、组织机构
为确保本次才艺展示活动的顺利开展，特成立活动筹备小组，人员组成如下：
组长：鲍宗武
副组长：廖凤标、陈俊玲
成员：黄振华、程笑丽、朱贤锋、雷声宏
主办方：校音乐组
四、比赛时间：
20xx年12月29日、30日下午
五、比赛地点：
多功能厅
颁奖典礼及优秀节目展演：20xx年12月31日下午在操场上进行
六、参赛对象：
1——6年级班级成员(家长、老师、孩子随意组合)，也可邀请其他近亲属一起参加。
七、参赛要求
1、比赛形式不限，只要有才艺即可报名，声乐、舞蹈、器乐、小品相声、朗诵、舞台剧等均可。节目可多个亲子组合、也可一位家长带领班级同学们参加。
2、第一阶段，12月4日——20日，由班级自行组织进行初评。
第二阶段，初评后以班级为单位选出质量好的1个节目上报参加学校比赛。上报时间截至：20xx年12月20日。
第三阶段，评选出优秀节目进行颁奖典礼及全校汇演
3、每个节目表演时间在5分钟之内。
4、节目内容健康新颖、有创意，能反映当代少年儿童的精神风貌，能展示家庭特点。
5、主办方提供音响及麦克风，其他所有器材和用品一律由参赛者自备并提前做好准备，参赛音乐请于12月20日前提交到音乐组ftp中，其他要求请提前和音乐组协调，确保节目质量。
6、决赛按抽签顺序进行，没有特殊情况不得调换。
八、奖项设置及奖励办法
1、奖项设置：
1)年级范围内评奖，根据节目数量，分别评选一、二等奖
2)学校范围内评出：最具魅力奖;最佳表演奖;最佳创意奖;最具明星潜质家庭等奖项。
2、获奖人员均将获得学校颁发的获奖证书及奖品。
3、获奖节目将有机会代表学校参加县、市级的各类比赛及活动。
火锅活动方案 篇10
火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的××火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?
1.啤酒免费
夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的`时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。
最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?
2.火上加火策略
既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免费整”。
活动规则：
(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。
(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。
(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎帐。
(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了20××块，只要他又那么好的运气和胆量。
此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。
3.其他营销小策略
(1)免费冰激凌。
(2)免费凉茶。
(3)免费绿豆汤。
以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。
火锅活动方案 篇11
一、活动主题
纯香闻得见，健康看得见——XX(店名)欢度佳节，
二、店内装饰
装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。
员工服饰，在元宵期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
三、时间安排
原则上来讲整体活动的策划方案应该在3月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。
1)3月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划;
2)3月5日—15日确定活动用酒水，菜单;
3)3月5日—15日核定文艺节目;
4)3月15日XX20日元宵节的装饰、布置;
5)3月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人
四、海报设计
制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：
一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，元宵节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式;而元宵期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是元宵节还是元宵期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在元宵节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元宵期间可以加入一些富有中国特色的元素。
五、广告宣传
1、网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位;
2、团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费;
3、通过店面装饰，营造元宵节气氛，在元宵节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费;
4、制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传;
5、制作电子屏，向新老顾客宣传我们的.元宵节活动;
6、短信宣传：向现有的新老客户群发元宵节祝福短信，宣传节日促销活动。
六、活动安排
1、设置主题
为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元宵节，XX餐厅与您相伴”等等;
2、设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙
在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对元宵节的祝福和新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
七、元宵节特色活动
1、增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。
2、设置抽奖环节
3、特色美食：
4、元宵节美食活动
5、制定“新年套餐”，点套餐给予一定折扣优惠。
八、文案撰写
元宵期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。
九、背景音乐
火锅活动方案 篇12
一、时间：20xx、9、29——20xx、10、7；
二、目的：
1、带动9、10月消费，从而提高营业额；
2、提高活动期的翻台率；
3、提高xx火锅知名度；
三、活动内容：
1、活动期内凡在xx火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推！（备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。）
啤酒抵用券使用说明：
1）此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用；
2）此券不可兑换现金、不找零、不撕票；
3）此券仅限于堂内消费，不包括打包产品；
4）活动期间凡单桌菜品消费金额满100元（不包括锅底、味碟、饮料和酒水）的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元（不包括锅底、味碟、饮料和酒水）的`顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推；
5）此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费；
6）请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠；
7）此券复印无效；
8）此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内；
9）此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有；
10）本券有效期以发劵当日起计算7天内有效；
X展架80㎝x 80㎝
店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作；（送劵必须做好相关登记；返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字）
宣传海报及DM单模板请询xx公司策划部，将予以网络传递以便各店适用。
火锅活动方案 篇13
1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;
2、时间：20XX.02.20——20XX.03.20;
3、区域：各加盟店
目的：
1、带动3.3月消费，从而提高营业额;
2、提高活动期的翻台率;
3、提高过江龙火锅知名度;
活动内容：
1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的'“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)
2、凡元宵节三天至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎
啤酒抵用券使用说明：
1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;
2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;
3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;
4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;
5)此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;
6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;
7)此券复印无效;
8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;
9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;
10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;
推广计划：
表现形式时间方式/内容端午粽20XX.5.20——20XX.6.20购买数量根据店面实际情况桌贴15cmx10cm此为写真背胶，直接贴于桌面上店内海报60㎝x80㎝店面适宜位置张贴、摆放X展架180㎝x80㎝DM单A4大小用于扫楼、店内发放啤酒抵用券客人到店消费买单之后赠送会员短信每周1次
活动人力计划：
客营：活动方案拟定、组织、现场执行;
策划：广宣设计、店面布置;
财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;
店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字)
采购：广宣所需物资采购;
宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部将予以网络传递以便各店适用
火锅活动方案 篇14
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作
在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策
<一>单店的装修定位
1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
<二>价格定位
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
<三>分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区优势区优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。
机会区维持区修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。
机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差，
消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例：
1、用餐赠书或光碟活动
细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的`人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2、如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米、东北大米等，突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。
5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
<四>单店的宣传
单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
<五>寻找卖点
卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
<六>建立营销队伍，多渠道开展行销策略
1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单：
A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
<七>经常促销
某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
<八>建立客户档案
总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。
五、总评
略
火锅活动方案 篇15
当今社会，各行各业都十分的竞争激烈，火锅店也毫不例外。此次策划主要针对火锅店促销做的初步方案，如若有改动，后期再加以改进。
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作
在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例
不做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺策略
(一)单店的装修定位
1.单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
2.在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3.上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4.800平方米以上的单店可考虑增设演奏台：
①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等)；
②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
(二)价格定位。
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
(三)分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等；在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务；小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品；团体有无车辆接送；店堂内是否有绿色植物；服务的延伸；是否有祝词礼物赠送；小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的`理论能给我们的单店经理有启示。
修补区、优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。
机会区、维持区、修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。
机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差。
消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例：
1.用餐赠书或光碟活动
细则：消费满xx元，赠送xx元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2.如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如xx香米、xx大米等，突出自己的特点。
3.店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4.可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。
5.如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
6.如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7.包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
(四)单店的宣传
单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
(五)寻找卖点
卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
(六)建立营销队伍，多渠道开展行销策略
1.建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
2.建立兼职营销队伍。列名单、排名单：
(1)列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
(2)可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
(七)经常促销
某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
(八)建立客户档案
总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。
五、总评
无论哪种抢夺措施，必须作有效的评估，事后便于总结提高，每次打击行动不必面面俱到，但必须有重点、有策略，在行动前如需总部协助或有没参透的地方请致电：xxx，企业策划部联系。
火锅活动方案 篇16
一、活动说明：
1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;
2、时间：xx.05.20——xx.06.20;
3、区域：各加盟店
二、目的：
1、带动6.7月消费，从而提高营业额;
2、提高活动期的翻台率;
3、提高过江龙火锅知名度;
三、活动内容：
1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的'“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)
2、凡端午节三天(xx.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎
啤酒抵用券使用说明：
1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;
2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;
3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;
4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;
5)此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;
6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;
7)此券复印无效;
8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;
9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;
10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;
四、推广计划：
表现形式 时间 方式/内容 端午粽 xx.5.20——xx.6.20 购买数量根据店面实际情况 桌贴 15cm x 10cm 此为写真背胶，直接贴于桌面上 店内海报 60㎝x 80㎝ 店面适宜位置张贴、摆放 x展架 180㎝x 80㎝ dm单 a4大小 用于扫楼、店内发放 啤酒抵用券 客人到店消费买单之后赠送 会员短信 每周1次
五、活动人力计划：
客营：活动方案拟定、组织、现场执行;
策划：广宣设计、店面布置;
财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;
店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字)
采购：广宣所需物资采购;
宣传海报及dm单模板请询过江龙公司策划部 将予以网络传递以便各店适用
加盟连锁管理中心中心
xx.05.13
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