餐饮餐桌礼仪敬酒常识|餐饮餐桌礼仪敬酒常识（通用十九篇）

餐饮餐桌礼仪敬酒常识（通用十九篇）。

『一』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

餐桌礼仪，作为社交礼仪的重要组成部分，是人们在餐桌上应该遵守的行为规范和规则。准确的餐桌礼仪可以展示一个人的教养和修养，有助于建立良好的人际关系和提升自己的社交能力。下面将详细讲述一些餐桌礼仪的小常识。

首先，坐姿是餐桌礼仪中的重要部分。在就座时，应该保持直立的身体姿势，不要靠在椅背上，更不能将腿搭在椅子上。同时，应该保持脊椎挺直，不低头看手机或者沉迷于其他事物，以显示对餐桌活动的尊重。

其次，对餐具的使用也是餐桌礼仪的重要方面。吃饭时，应该使用正确的餐具，并结合菜品的特点使用相应的餐具。刀和叉应该握在适当的位置，刀握柄要放在手掌边缘，叉握柄要放在手掌中间，不要握得太过于紧张或者太松弛。在吃东西时，要将餐具从盘子的外侧向内侧转动。同时，吃饭时要尽量保持安静，避免刮碰刀叉发出噪音。

此外，餐桌上的礼貌用语也是餐桌礼仪的重要内容。在用餐过程中，应该适时地使用感谢的礼貌用语，例如受邀吃饭时，应该对主人表示感谢，并在用餐结束后，应该向主人道谢。同时，与他人交谈时，应注意音量控制，不要大声喧哗，以免打扰到其他人的用餐。

另外，把筷子竖立在饭碗上是餐桌礼仪中的一个小细节，也是应当注意的。将筷子竖立起来容易让人联想到拜神仪式，特别是在中国传统文化中，将筷子竖立在米饭中会被认为是不吉利的行为，因为这与中华民族的祭祀习俗有关。因此，我们在用餐时应该将筷子平放在餐桌上或者放在筷子架上，避免竖立在饭碗上。

最后，餐桌礼仪中的用餐速度也是需要注意的。在用餐时，应该适度控制自己的用餐速度，避免吃得太快或者太慢。吃得太快容易让人印象不好，显得没有修养，而吃得太慢则会让人感觉拖延时间，给其他人带来不便。应该保持节奏适宜的吃饭速度，并与其他人协调一致，以维持良好的用餐氛围。

总之，餐桌礼仪是我们应该遵守的社交规范，它展示了一个人的文明素养和修养。通过正确的坐姿、使用正确的餐具、恰当的礼貌用语、注意细节等方面的注意，我们可以在餐桌上展现出自己的优雅与魅力。因此，树立正确的餐桌礼仪意识，并时刻遵守餐桌礼仪是我们每个人应该努力做到的。

『二』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

饮食文化是一个国家或地区的重要组成部分，而餐桌上的礼仪更是反映了一个人的修养和教养。吃饭敬酒礼仪常识是大家在社交场合中必备的技能，它不仅涉及到对自己、他人的尊重，更是一种文明的表现方式。以下将详细介绍吃饭敬酒礼仪的常识。

吃饭礼仪方面必须注意的是使用餐具的正确方式。在进餐时，要使用正确的筷子、勺子或者刀叉等餐具，不得直接用手抓食物。握筷的方法十分重要，正确的方法是将筷子握在手指的前端，两个筷子的尖端要平行，同时要确保用力适中，不要夹断或松开食物。吃饭时，应该尽量保持优雅、自然的动作，不要发出吃东西时发出尴尬的声音。

饮酒礼仪是中国传统文化里非常重要的一部分。在与人宴请、社交时，敬酒是必不可少的环节。在敬酒的时候，要先行起敬，向长辈、上司敬酒或者优先敬酒给对方。可以用双手紧握酒杯，同时微微低头表示致意，并说上一句祝福的话语，再将酒杯递到对方手中。若对方不喝，礼貌地将杯子放回桌上即可。如果自己被敬酒，要品尝一小口，表示感激之情。但要注意，敬酒时要注意除了自己以外的每一个人，切记不要拒绝对方的敬酒。

另外，餐桌上的言谈举止也是体现个人教养和修养的重要方面。在进餐时，应保持文雅的仪态，不宜张口大笑、大声喧哗。尽量保持尊重他人的沟通空间，听取他人的讲话，给予对方足够的关注和尊重。另外，在用餐过程中，不得随便嘴巴里嚼食物后吐回餐盘或餐具里，也不能发出响亮的打嗝声。即使碰到不喜欢吃的食物，也应退避三舍，保持干净整洁的餐桌。

敬酒礼仪也有一些要领需要注意。敬酒的手势要稳重得体，勿过于急躁或者猛烈。敬酒时的言辞也要简洁、真诚，可以用一些友善、赞美的话语来表达自己的祝福和敬意。要记得给予对方足够的喝酒时间，不要给对方太大的压力。如果对方不喝，也不需要强行灌酒，应该尊重对方的选择。对于那些不喜欢喝酒的人来说，可以选择喝一些代酒，不过还是应该尽量避免过分饮酒。

餐桌上的礼仪还有一些细节需要注意。比如，在喝完饮料或吃完餐点后，要适时地放下杯子和碟子。餐桌上的垃圾和废弃物应该放在专门的容器内，切不可乱扔。当然，餐具和杯盘等用具也应该使用到位，保持干净整洁的状态。当遇到需要离席的情况，可以先询问其他人是否需要一起离开，然后向大家致以道别，尽量减少对其他人的干扰。

吃饭敬酒礼仪常识是我们在各种社交场合中必备的技能和知识。遵守这些礼仪常识可以使我们更好地与他人交流和沟通，体现自己的修养和素质。通过正确的用餐姿势、饮酒礼仪，言谈举止等方面的表现，我们能够营造出和谐、愉快的社交氛围，为各种场合的成功交际增添一份光彩。无论何时何地，我们都应该以尊重他人和对自己的尊重为基础，遵守好吃饭敬酒礼仪的常识。这不仅是我们个人的形象呈现，更是对中华传统饮食文化的传承和发扬光大。

『三』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声真不好意思、对不起、请原谅之类的话，以示歉意。四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。十、应等长者坐定后、方可入坐。十一、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。十三、离席时，应帮助隔座长者或女士托拉座椅。十四、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。十五、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。十六、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。十七、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。十八、汤舀起来，不能一次分几口喝。十九、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下来吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。二十二、撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。二十三、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。二十四、面包切用刀子割。二十五、如面包是烤热的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。二十六、汤将见底，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外倾斜，以便取汤。二十七、在饭店用餐，应由服务生领台入坐。二十八、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。二十九、必须等大家坐定后，才可使用餐巾。三十、餐巾摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

『四』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

喝酒是逢年过节，朋友聚会等必备的。中国自古以来就是一个礼仪之邦，喝酒有喝酒的文化与讲究在里面。只是和普通朋友一起聚会啥的，那倒是随便喝，无所谓，但是如果和长辈，和领导一起吃饭喝酒的话，那你就的学学了，可不能被人笑话哦。

一、最基本的敬酒礼仪

敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。敬长辈或者领导酒时候，要站起身来，杯子比他的低，对于小辈，可敬可不敬，要有长辈的样子。

领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人敬多人，你不可以。

领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，最基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的

二、最正式的饭局敬酒礼仪

主陪带领的自由敬酒：但要等主陪先举杯开始，主陪在吃菜、说话没举杯，大家都得等着。一般第一波：主陪敬主宾、副陪敬副主宾，大家敬挨着自己坐的一位客人;第二波：主陪敬副主宾、副陪敬主宾，大家敬挨着自己坐的另一位客人或者对门的客人。接下来主陪还是上面步骤的重复，也就是说主陪要完成敬主宾的2个酒。

三、商务饭局自由敬酒基本礼仪

先敬主宾，然后按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按资历职务顺序去敬酒，小员工不可以抢到上司前面敬按顺序该他敬的客人。

四、饭局上干杯礼仪

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

五、敬酒词

敬酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。

喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很多，或是表达能力不是很好，就要之前好好做做功课，简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。

『五』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

在中国古代，敬酒是一种重要的社交礼仪，它体现了人们对他人的敬意和尊重。随着时间的推移，古代敬酒礼仪逐渐形成了一套独特而复杂的规范。这些规范不仅包括了对于主人和客人的礼节要求，还涉及到了酒杯的使用、敬酒的顺序以及言辞的表达方式等方面。下面将详细介绍古代敬酒礼仪的常识，以便更好地了解中国古人的社交文化。

首先，对于主人和客人来说，在敬酒时有一定的次序和规定。一般来说，主人必须先敬客人，体现了主人对客人的尊重和重视。而客人应当在主人敬酒之后回敬主人，以示对主人的感激和尊重。在敬酒的次序上，主人和客人都需要注意按照地位高低和年龄大小来进行。地位高的人先敬地位低的人，年长的人先敬年幼的人。这种次序体现了中国古代社会的等级制度和尊卑秩序，也是对长辈和上级的尊重和尊严。

其次，敬酒时的酒杯也有讲究。古代敬酒礼仪中，使用的主要是盖碗和杯子。盖碗是一种小巧玲珑的酒具，顶部有一个盖子，有盖无盖，也是有讲究的。一般来说，盖子应当盖在碗上，待到敬酒时才打开，故而称为敬酒碗。而杯子则是一种常见的敬酒器皿，多为小巧玲珑的圆形或方形小杯。在使用酒杯时，要注意握持的姿势，一般是用左手持住杯底，右手握住杯口，以示恭敬和礼貌。

此外，在敬酒的过程中，言辞也是至关重要的。古人敬酒是要开口说祝词的，祝词要恰当、吉利而寓意深刻。例如，在敬酒时可以说“恭贺尊座，祝康宁之后用心干事，事事顺利”之类的话语。这些祝词既表达了对主人的祝福和祝愿，又显示出自己对主人的尊重和赞美。

最后，还有一些特殊的敬酒礼仪需要注意。比如，在敬长辈的酒时，要以两手捧起酒杯，表示对长辈的恭敬和尊重。而如果是敬重要客户或上级领导时，则需要站立敬酒。在敬酒时，主人和客人要保持良好的仪态和姿势，不要喧闹或乱动，以示尊重和礼貌。同时，要注意提醒客人少喝酒，不要过度饮酒，避免尴尬和不适。

总之，古代敬酒礼仪作为中国古代社交文化的重要组成部分，具有丰富的内涵和复杂的形式。它不仅要求主人和客人互相尊重和展示自己的礼貌，还涉及到了酒具的使用、敬酒的顺序以及言辞的表达方式等方面。通过了解古代敬酒礼仪的常识，我们可以更好地领略中国古人的社交风貌和文化传统，也能够更好地在自己的社交场合中运用这些礼仪常识，展现我们的风度和素养。

『六』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

『七』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

敬酒接待礼仪是中国传统文化中非常重要的一部分，也是人们社交交往中必不可少的一项礼仪。在各种场合，无论是商务宴会、家庭聚会还是朋友聚会，敬酒接待礼仪都是必须要遵守的规范。今天我们就来详细介绍一下敬酒接待礼仪的常识，希望可以帮助大家更加了解和掌握这方面的知识。

敬酒的方式和流程非常重要。在中国的传统礼仪中，敬酒通常是由长辈或地位高的人提出的，而主客之间的敬酒流程也是有一定的规定的。通常来说，先由主人提出第一杯酒，然后由客人依次敬酒。在敬酒的过程中，应该站起来，提起酒杯，对着对方微笑，然后说一些祝福的话语，最后饮下一口酒。在对方敬酒时，也要站起来，接过酒杯，微笑致谢，然后举杯回敬。这样的流程可以彰显出双方之间的尊重和友好。

敬酒的礼节也是需要注意的。在敬酒的过程中，不仅要注意到流程，还要注意到一些细节。比如，在接杯时一定要用右手，因为在中国传统文化中，右手代表着尊重和礼貌。在举杯时也要注意姿势要端正，不能放松。要注意酒量的控制，不能因为敬酒而过量饮酒，以免造成不良后果。还要注意到酒杯的摆放，应该摆放在酒杯右侧，方便客人取用。

敬酒的对象也是需要慎重选择的。在中国的传统礼仪中，敬酒的对象很多时候是要讲究身份和地位的。通常来说，地位高的人应该优先敬酒，而地位低的人则需要先接酒。在敬酒时还要注意到对方的身份和地位，以示尊重。也要了解对方的酒量，不要因为一时的疏忽而给对方带来尴尬。

要注意到敬酒的场合和用途。在各种不同的场合中，敬酒的方式和目的也是不同的。比如在商务宴会中，敬酒往往是为了增进双方的友好关系，表达对对方的尊重。而在家庭聚会或朋友聚会中，敬酒则是为了庆祝和愉快。在敬酒时还要注意到对方的心情和感受，根据情况来调整敬酒的方式和内容，以达到最好的效果。

敬酒接待礼仪是中国传统文化中非常重要的一部分，也是人们社交交往中必不可少的一项礼仪。通过了解和掌握敬酒接待礼仪的常识，我们可以更好地在社交场合中展现自己的礼貌和品质。希望大家都能够用心学习和实践，成为合格的敬酒者。祝福大家在未来的社交生活中，都能够受到他人的尊重和喜爱。

『八』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

在商务场合的会议或洽谈中，餐桌上的行为举止往往能够直接影响到人们对你的印象和评价。了解和掌握餐桌公务礼仪常识显得尤为重要。本文将为您详细介绍，在商务场合中应该如何在餐桌上表现得得体而优雅。

一、着装要得体

在商务餐桌上，你的外表给人的第一印象往往会成为别人评判你的标准。选择合适得体的服饰是十分关键的。男性应选择西装领带，衬衫要保持整洁干净。女性则应选择得体的职业套装或正装，避免过于暴露的衣着。不论男女，都要注意发型、妆容和饰品的搭配，大方得体即可。

二、入席前的礼节

当宴会主持宣布入座时，你应该站起来，保持微笑，并且在旁边的位子上等待自己的座位。进入位置后，你应将椅子推至合适位置，不要太骨硬也不要过于放松。同时，你也要确保椅子不会碰到坐在旁边的人。

三、正确使用餐具

餐桌上的餐具也是考验绅士风度的一项指标。在就坐后，你应当等同伙盘子都摆放好后再开始用餐。切忌在其他人还未开始用餐时就开始吃，以免给人草率的印象。

正确使用餐具也是必不可少的，记住餐具的使用顺序是从外到内依次使用。例如，沙拉刀和餐叉是位于最外侧的，开始进餐时首先使用。当你用完一个菜肴后，要用餐巾把嘴擦干净，并将餐具并拢，放置在盘子上方，示意给服务员清理。

四、姿势和姿态

在餐桌上的姿势和姿态也是非常考验仪态和气质的一项。在用餐时，记得要保持一个端正而舒适的坐姿。双手应该放在餐桌上，但不要遮住脸部或者强烈靠近食物。不要随意交叉双腿，这显得不礼貌，而应保持双脚平放在地上，给人以稳重大方之感。

细心观察自己的举止和动作也是十分重要的。如果有麻烦或者需要别人的帮助，应用温和的语气和礼貌的神态表达，避免大声呼叫或摇摆手臂。如果你吃到不好吃的食物，也要控制好自己的表情，不要让别人看出你的厌恶或者无奈。

五、与他人的交流

商务餐桌上有着丰富的交流机会，这也是展示自己人际交往能力的好时机。当你和别人交谈时，要注意保持音量适中，既能让对方听见也不会打扰到其他人。注意和对方保持眼神交流，表明你的尊重和关注。当你在与别人交谈时，不要独霸对话，给对方一定的回应时间和空间，展示你的倾听和沟通能力。

六、吃饭时礼节

在餐桌上的态度举止会直接影响到你在商务场合中的形象，因此要保持好餐桌礼仪十分重要。切忌边吃边说大声说话，不要用嘴大声咀嚼发出响声。吃东西的声音最好轻轻地咀嚼，以免给人以粗俗的感觉。

对于不喜欢的食物，也要适当装作打量一下，尽量不予直接拒绝。如果你有食物或饮料喜好以及饮食禁忌，事先可以通过预约或沟通的方式向主办方提前告知。

餐桌公务礼仪常识对于在商务场合中展现出优雅得体的形象非常重要。通过合适的着装、入席前的礼节、正确使用餐具和姿势、与他人的交流以及吃饭时的礼节等方面的注意和把握，相信你能够在商务餐桌上表现得自信、大方、得体，给他人留下深刻的印象。

『九』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1、主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2、有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3、不可一人独占喜好的食物。

4、避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

『十』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

古人讲究礼仪之道，尊重他人，是古代文化的重要组成部分之一。随着时间的推移，敬酒礼仪也逐渐形成并深入人心。敬酒礼仪是表达敬意的一种方式，通过合适的仪式和动作，传递出对他人的尊重和赞美。在古代，人们非常注重敬酒礼仪，在各种社交场合中都是不可或缺的一部分。本文将详细介绍古代的敬酒礼仪常识。

在古代，敬酒礼仪分为多个环节，每个环节都会有特定的动作和礼仪，以示对主人或客人的敬意。首先，是致词阶段。在这个阶段，主人或客人会发表一段简单而有气势的致辞，表达对宾客的欢迎和感谢之意。随后，是奉酒阶段。在这个阶段，主人会亲自担任酒的奉酒者，手持酒杯行礼，将杯中的酒奉上，并说上几句吉祥的话语，以表达自己的祝福和心意。而宾客则是接过酒杯，行礼饮酒。接下来，是对碰杯阶段。在这个阶段，主人和客人会用酒杯轻轻碰一下，表示友好和团结。

不同场合的敬酒礼仪也会有所不同。在婚礼上，新郎需要向新娘敬酒，并呼唤新娘的名字。新娘则要接酒，但不饮尽，留下一些寓意“甜美”的酒。在祭祀仪式上，祭祖者需要将酒洒在祖先的神位上，然后行礼饮酒。在宴会上，如果主人对嘉宾特别看重，会用精心制作的酒杯敬献，以示对嘉宾的敬意和赞扬。总之，在不同的场合中，敬酒礼仪都有着特定的要求和传达的含义。

在敬酒礼仪中，还有一些特殊的规定。例如，敬酒时酒杯的角度要适中，不可过分倾斜，以避免酒溅出，也象征着对主人的尊重。敬酒时要站立行礼，以示庄重严肃。同时，喝酒时要慢慢品尝，不可狂饮，以免失礼，也是展现自己的修养和内涵。此外，敬酒还要根据场合的重要性和对方的身份来决定酒杯中的酒量，以示自己的懂得分寸和尊重。

敬酒礼仪在古代社交中的重要性不言而喻。它代表了人们对他人的尊重和赞美，是社交和人情交往的一种表达方式。通过合适的礼仪和动作，人们能够在互动中建立起更好的关系，维系着友谊和情感的纽带。因此，在古代社会中，学习和遵守敬酒礼仪是每个人的责任和义务。

敬酒礼仪是中华民族的传统文化之一，也是中国人独特的风俗习惯。它在古代历史中扮演着重要的角色，是社交和人情交往的重要一环。尽管现代社会的敬酒方式有所改变，但传统的敬酒礼仪仍然被保留和传承。通过了解和学习古代敬酒礼仪常识，我们能够更好地理解中国传统文化的魅力和深厚内涵。此外，在现代社会中，我们也可以通过适当的敬酒礼仪，构建和谐友好的人际关系，展现出自己的修养和尊重他人的态度。

『十一』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

『十二』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

1、餐桌上敬酒时间

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人提出来以欢迎各位来宾，同时还要说些许祝酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。

2、餐桌上敬酒仪态

有人提议干杯时，要手端酒杯起身站立，面带微笑，目视敬酒者;喝酒时也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑与其他人有眼神接触方可入座。

3、餐桌上敬酒姿势

敬酒需要有人率先提议。当你要敬酒时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说祝酒词。

4、餐桌上敬酒顺序

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。不是说非要先给主人回敬，如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

5、中西餐敬酒礼仪的不同之处

西餐中用来敬酒的一般是起泡酒，为避免昂贵的香槟型酒杯有所损伤，很多时候敬酒时是不碰杯的;若需要碰杯时，不能出现交叉碰杯的情况，不能从自己的位置起身跑到另外的位置与人碰杯。

在中餐中一般敬酒时需要碰杯，碰杯时酒杯应比对方的酒杯稍低，以示尊重对方;若与对方离太远无法碰杯，可以以酒杯杯底轻碰桌面代劳。

在西餐中，一般只祝酒，不劝酒，只敬酒，不会要求一杯干完，喝多喝少是个人的意愿;

而在中餐中敬酒时有些情况下是一干到底，敬酒者一般也会劝酒，视酒桌为交流感情的工具。

在西餐中若需敬酒说祝酒词，要在餐前或在上餐后甜点之后，千万不能在主菜时间敬酒，以免打扰到别人用餐;

在中餐中，一般随时都可以敬酒，但不要在别人咀嚼东西或与人交谈兴致正高时去打扰。

6、餐桌上敬酒礼仪的其他要求

谨记“主人优先”的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞，其他人不能喧宾夺主。但也有另外一种情况，主宾或在场的其他人在开餐提议大家一起向主人敬酒，以感谢主人对大家的款待。

干杯时不一定非要喝酒，若不能喝酒，可以以果汁、茶、水等不带酒精的饮料代替，也可以由亲近的人代为喝酒。

提议敬酒前首先要确保每个人的杯中都有酒或饮料，然后站起来举起酒杯做出敬酒的姿势以引起大家的注意，可以辅助以简洁的祝酒词。

别人提议敬酒时杯中没有酒或饮料了怎么办?即使这样，也应端起空酒杯随大家一起回应别人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作样子。不要觉得拿空酒杯喝空气是件很尴尬的事情，如果别人在干杯时去慌忙续杯，这样更失礼。

别人提议干杯时到底该坐该站?在很随意的场合，事实上大家都是坐着干杯的。即使是主人站起来敬酒，来宾也可以坐着，当然许多情况下，大家为表对主人的尊重，都会站起来。在一些大型宴会或是一些很正式的场合，一般是站着干杯的。

『十三』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

『十四』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

『十五』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

餐桌礼仪是人们日常生活中不可忽视的一部分，它反映了一个人的修养和教养。对于男生来说，懂得餐桌礼仪不仅能展示他们的绅士风度，还可以给人留下深刻的印象。下面将为大家详细介绍男生餐桌礼仪的常识和要点。

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首先，男生在坐到餐桌前应该知道如何选择座位。一般来说，男生应该先礼让女生，让女生选择自己想要坐的位置，然后根据女生的选择，相应地选择一个与之相对的座位。

接下来，男生在就座时应该注重姿势与仪态。正确的姿势是身体笔直，背部挺直，不要往椅子上倚靠或者跷脚，这样既显得端庄又有礼貌。手臂应该自然放在桌子上，不要搭在桌边，也不要抱胸，这会给人一种封闭和冷漠的感觉。

进入正式就餐阶段后，男生应该注意如何正确使用餐具。刀、叉、勺是我们在餐桌上必不可少的工具，使用它们的规则也是餐桌礼仪的重要一环。刀用于切割食物，左手拿住刀柄，右手握住刀把，切割时应该轻柔有力，不要削得过大力气。叉子用于刺取食物，右手握住叉柄，刺取食物时要用力程度适中，不要太用力，也不要太轻，以免把食物弄滑又一头塞入嘴中。勺子用于喝汤或舀取食物，正确的使用方法是握住勺柄，将勺端斜向自己，并轻轻吹凉后慢慢喝入嘴中。

除了正确使用餐具，男生还应该注意用餐时的细节。吃饭时不要说话，要用心品味美食，专注于享受美味，这是对料理师的最高品味。当别人以“请慢用”开场时，我们也应该回敬一句“您也慢慢吃”，这种互相的问候显得更加有人情味。对于食物的品尝，男生可以吃得有分寸，不要过分贪婪，也不要太过挑剔。另外，切忌大声嚼食，这样会给人一种不雅的感觉。吃东西时不要发出嗓音，这是一种比较粗俗的行为。

男生在餐桌上还应该懂得如何应对突发状况。如果在吃饭过程中有饭菜不合口味或有鱼刺卡住，男生应该用餐巾纸将不合口味的食物轻轻咬碎后，轻轻放在餐盘的边缘；若有鱼刺卡住，应该礼貌地用餐巾纸将鱼刺取出，然后轻轻放在餐盘边缘。这种细致入微的处理方式不仅显示了男生的绅士风度，还能让周围的人感受到他的细心和体贴。

最后，男生应该知道餐桌礼仪与餐厅礼仪的区别。在正式的餐厅用餐时，男生还需要注意一些特殊的礼仪规范。比如，男生应该等所有女士都就座之后才坐下；如果有女士离席，男生应该在女士回来之前起立；男生应该主动承担支付账单的责任等。

总的来说，男生在餐桌上的举止举止应该得体优雅，彰显绅士风度。这需要细心地观察和学习，养成良好的习惯。通过正确使用餐具，注意吃饭细节，及时处理突发状况等，男生能够展示出自己的细致和考虑周到的品质。

『十六』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

在现代社会，餐桌礼仪是人际交往中的重要组成部分。一个男士的餐桌礼仪举止不仅能够展示他的风度和教养，还能够给人留下良好的印象。本文将详细介绍男士在餐桌上的礼仪常识，并结合生动的例子进行说明。

1. 务必保持干净整洁

一个关键的餐桌礼仪常识是保持自己干净整洁。这包括穿着得体、发型整齐以及洗手干净。当我们参加正式的餐宴时，应该穿着得体，避免穿着运动装或过于休闲的服饰。男士在参加餐宴之前一定要梳理好头发，并保持整洁的面部。最重要的是，无论何时何地，都要确保双手干净。当我们坐下来准备就餐时，务必先去洗手或使用洗手液进行清洁。

2. 掌握用餐顺序和用餐工具

一个绅士必须熟悉正确的用餐顺序和使用各种餐具的技巧。一般而言，正式的餐宴会按照从左至右的顺序排列餐具。从左边开始，第一道菜可能是沙拉或汤，它将配有适当的餐叉和餐匙。第二道菜是主菜，通常使用刀与餐叉。甜点将需要餐叉和餐勺。在用餐过程中，需要掌握正确的餐具使用方式，并且在使用完毕后放置在合适的位置上。

3. 遵守餐桌礼节

在餐桌上，我们还需要遵守一些餐桌礼节。是要注意尊重他人，特别是女士。这包括等待女士们先行就座，女士离座时我们也应该站起来示意。是注意用餐方式。一般来说，我们应该小口咀嚼，不要发出嘈杂的声音或咀嚼食物时开口交谈。还要避免将嘴里的食物吹到食品上或别人身上。

4. 注意与他人交流

一个懂得与人交流的男士在餐桌上也同样需要注重细节。当他与他人交流时，应该保持姿态端正，目光投射在对方身上。在与他人对话时，我们应该保持互动，展示自己的兴趣。尽量避免在用餐过程中使用手机或其他电子设备，这会让我们看起来不礼貌和不尊重他人。

以上是男士餐桌礼仪的一些基本常识。通过遵守餐桌礼仪，一个男士能够展示出自己的优雅和品质，增加与他人良好互动的机会。无论是在正式的商务餐宴还是与亲友相聚的晚饭，一个懂得餐桌礼仪的男士都会给人留下深刻而积极的印象。

（注：本文内容仅供参考，实际应根据社交场合和文化习俗进行适当的调整。）

『十七』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

在社交场合中，餐桌礼仪是一个人受人尊重、展现自己素养的重要方面。而餐桌上的敬酒礼仪更是体现了一个人的绅士风度和文化修养。正确的敬酒礼仪不仅能赢得他人的尊重和认同，还能增进人际关系，让宴会变得更加和谐愉悦。下面，就让我们一起详细地了解一下关于餐桌敬酒礼仪的常识。

餐桌上的敬酒顺序是需要注意的。一般情况下，主持人是第一个敬酒的人，其次是上级或高年资的人坐在主桌上，然后是宴会上的贵宾或客人。在敬酒的过程中，应该根据场合的重要性和对方的身份地位，依次进行敬酒。同时，还要注意掌握酒杯的角度，不要直接对着他人的眼睛敬酒，这是一种不尊重他人的行为。

在饮酒时，我们要注意适量。敬酒不是为了让对方喝得酩酊大醉，而应该是一种表达尊敬和祝福的方式。因此，我们敬酒时可以要求对方只品尝一小口，以示尊重。同时，我们自己也要掌握好饮酒的份量，不要喝得过多，以免无法正常发挥自己的社交能力，甚至出现失态的情况。

除了敬酒的顺序和份量，我们还需要关注敬酒的方式和手势。在西方国家，敬酒时一般是将酒杯稍微举起，然后向对方表示敬意，但是并不一定要触碰到对方的酒杯。而在中国，敬酒时通常是将酒杯与对方的酒杯碰触，并且酒杯中的酒液应该轻轻地撞击在一起，发出清脆的声音。这样的方式更能够表达我们的诚意和祝福。

在敬酒的过程中，我们还可以选择一些特定的场合和方式来增加仪式感。比如，在重要的宴会上，可以特意准备一些自己喜欢且品质优良的酒品，向对方倒上一杯，表达对他们的尊重和感谢。同时，也可以在敬酒之前，简单地讲一下一些敬酒的寓意和意义，增加敬酒仪式的庄重感。

我们还需要掌握好敬酒礼仪的时间。一般来说，在正式的宴会中，敬酒礼仪一般会安排在宴会进行到一半左右。而在私人聚会中，敬酒礼仪的时间则比较灵活，可以根据实际情况来决定。无论是在何种场合，我们都应该注意不要错过敬酒的时机，以免给他人以不尊重的感觉。

餐桌上的敬酒礼仪是社交交往中不可或缺的一部分。正确的敬酒礼仪能够彰显一个人的修养和教养，让他人感受到被尊重和关怀。因此，我们应该在日常生活中多加注意，培养良好的敬酒礼仪习惯，让我们在社交场合中展现出最佳的形象与素质。只有这样，我们才能够在人际交往中更加得心应手，与人建立良好的合作关系，实现更多的社交成功。

『十八』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

2021西方餐桌礼仪常识

礼仪是一种用来确定人与人或者人与事物关系的一种行为方式，往往传达一种情绪，如信任，尊重，臣服，祝贺等。下面是小编为大家收集的2021西方餐桌礼仪常识，仅供参考，大家一起来看看吧。

西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。西方用餐仍是很讲究，一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和氛围。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。

1、双手取食物。

向自己的盘中取食物时，一定要用双手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。

2、喝汤礼仪。

喝汤时不要啜，如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，舀第一匙的作用就是“探热”，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。

3、吃面包礼仪。

吃面包时，一定不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。合乎礼仪的吃法是把面包用手撕成小片，再缓缓放入口中。面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

4、主菜礼仪。

吃肉扒要从左边切起。吃鱼时要注意，吃完上面的`鱼肉后不要将鱼翻身，而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。吃龙虾时，第一步先要将刀子插入虾壳和虾肉之间，使之剥离，再将肉取出，慢慢地切片享用。

5、水果及甜品。

吃冰淇淋蛋糕应从自己面前的一侧吃起，如果是三角型蛋糕则应从顶上开始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果块，吃起来很方便，如果像哈蜜瓜一样连皮的瓜类，应先切去皮现切小块食用。

6、其他西方餐桌礼仪。

饮用鸡尾酒是一种礼貌，如果你不胜酒力，或不知在这种场合应点什么，那么PINK LADY或DAIQUIRI保你不会醉醺醺地失态。

『十九』餐饮餐桌礼仪敬酒常识

1、敬酒的顺序

敬酒是一个很重要的礼仪，一般吃饭的时候敬酒要有一定的顺序，先从主位开始敬酒，因为一般主位坐的都是比较高辈分的人或者领导一类的人，大家从哪里开始敬酒是最正确的，然后依次左右开始敬酒，这样的顺序是正确的方式。

在正式宴席上，一般先由主人向列席的来宾或客人敬酒，会饮酒的人则回敬一杯。如果宴席规模较大，主人则应依次到各桌敬酒，而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。

向外宾敬酒时，应按礼宾顺序由主人首先向主宾敬酒。而在国外正式宴席上，通常由男主人首先举杯敬酒，并请客人们共同举杯。一般情形下，客人、长辈、女士不宜首先向主人、晚辈、男士敬酒。

2、敬酒的姿势

敬酒的时候要走到敬酒人的前面，在右手边的位置站住，然后先说几句客气的礼貌用语，然后开始拿起酒杯敬酒，拿酒杯的礼仪也需要注意，要用右手拿酒杯，这样表示一种尊重的意思，而且拿酒杯的是要微笑着倒酒。

敬酒时，上身挺直，双腿站稳。需干杯时，应按礼宾顺序由主人与主宾先干杯。正式宴会上，女士一般不宜首先提出为主人、上级、长辈、男士的健康干杯。劝酒要适可而止，尤其在国际交际场合，不宜劝酒。切忌饮酒过量，以控制在本人酒量的1/3为宜。

3、敬酒的态度

敬酒时态度要热情、大方，应起立举杯并且目视对方，而且整个敬酒过程中都不应将目光移开。敬酒要适可而止，见好就收。因为在很多情况下，敬酒就意味着干杯，意味着将杯中酒喝于。有些人借敬酒之名，行灌醉别人之实，甚至偷偷在别人饮料中倒上烈性酒，还说什么“感情浅，舔一舔，感情深，一口焖”，这些都是有违礼仪要求的。

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