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餐饮主管述职报告

发表时间:2022-07-22

作为公司的一员,我们只有在不断学习和探索中才能提高自身的业务能力。为了对后续工作有所帮助,我们现在到了安心写述职报告的时候了。述职报告是对自己在任职期间所做的成绩与不足。那么,自己在写述职报告时要注意些什么呢?小编特地为大家精心收集和整理了“【总结分享】餐饮主管述职报告之四”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

公司及酒店领导:

20xx年是酒店大胆改革,实行利润目标股份制经营管理的第一年,也是酒店全体干部员工锐意进取、不懈努力的一年,更是酒店经济与社会效益双丰收的一年。

一年来,我受酒店与公司领导重托,担任餐饮部经理并依靠酒店、公司领导的正确领导,依靠酒店兄弟部门的密切配合,依靠部门全体干部员工的大力支持和努力,大胆经营、勇于创新、全面遏制了餐饮下滑的经营局面,超额完成了公司及酒店制定的各项经营、管理任务指标,努力实现了“两个质量”的进一步提高,夺取了社会、经济效益双丰收。现就本人一年来的工作述职如下:

一、履行职责情况

作为餐饮部经理,在年初我就部门工作思路及目标,即:新菜肴开发、产品销售、质量建设、队伍建设、节支降耗等方面制定了一系列经营、管理举措??主要作法如下:

1、坚定不移支持酒店体制改革

20xx年是酒店建店以来的第一次重大体制改革,即:推行利润目标股份制经营管理。为了配合公司对酒店实施体制改革,我主要着手以下工作:一是认清形势,正面宣贯。我认清了集团公司领导一心为酒店员工营造发财致富机会的形势,故带头认股,并入股4万元,表明了自己对实施股份制经营管理的信心和决心,并带领部门领班以上管理人员,深入调查研究,给酒店体制改革提意见。同时在班前会上多次宣传其意义和机遇;二是参与了《怀化大酒店利润目标股份制经营管理章程》、《怀化大酒店利润目标股份制经营管理协议》的制定,经过周密筹划,配合股份制运作领导小组制定了统揽全店改革的《章程》、《协议》。三是组织实施。在股份制实施过程中,我顶住了方方面面的压力,抓住了挖掘内部潜力等关键环节,配合酒店坚定不移地抓落实,推进了改革的整体进程。自实行利润目标股份制(3月26日———12月26日)管理9个月以来,部门共实现利润662848。19元,完成了任务指标的 118% 。

2、明确了营销重点,强化了营销意识

①加强市场推销与宣传力度

在巩固现有市场份额的基础上、加强市场渗透,运用各种有效手段与促销方式,确保市场占有率,在全年节假日如三八妇女节、五一黄金周、六一儿童节、十一国庆节、中秋节、圣诞节、元旦节、春节等节假日期间,制定了一系列促销举措,如圣诞节期间的特价火锅的推出,不仅增加了餐饮人气,同时也提高了怀大餐饮知名度,其中五。一黄金周共接待1857人次,实现营业收入92493元,十一黄金周共接待 2110人次,实现营业收入 88500。6 。

②负责建立、健全营销网络

今年,部门进一步完善了客史档案资料、保存并分类管理,负责对客户情况进行了收集与调查,一年来,通过各种渠道共收集客史资料110份,下发宾客意见征询表210余张,并根据客史资料向过生日的客人赠送礼物和电话问候达20余次,进一步拉近了客我间的距离,提高了顾客的忠诚度。

3、千方百计抓经营创收,经济与社会效益喜获双丰收

在过去的一年中,部门共实现营业收入5875397元,实现利润799028元,较去年相比,增长了67%。一年来,部门共接待婚、寿宴、喜宴3718桌,接待大小会议1232桌,共接待104228人次,金额达1553061元,接待标准平均为313元/桌,宴席收入占全年营业收入的26%,散台接待了73640人次,上座率为58%,包房共接待30558人次,出租率为45%,接待VIP客人100余人次。

20xx年不仅是酒店餐饮装修格局逐步老化的一年,更是怀化餐饮业竞争白热化的一年,怀化市区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁低价打折,无形中给酒店餐饮经营增加了难度,所以在年初根据怀化餐饮发展形式,我就将狠抓经营创收,不断挖掘新的经济增长点列入了部门全年工作重点,并结合部门实际,着重在以下几个方面开展了工作:

① 针对20xx年春节酒店团圆饭订购供不应求的实际,我们在全市首家推出菜肴外卖经营举措,由于全员重视,积极配合,共销售外卖菜肴32份,共计金额10336元,主要销售到居民密集区,如湖天开发区,鞋城、法院及商贸繁华区、中心市场、鹤洲路等地; ②根据包房消费档次实际,制定了以中高档为主,高、中结合的经营思路,重点做了以下几个方面的工作:

1)巩固和完善推出了系列高档菜肴,引导客人消费,提高了消费档次。

2)定期收集、整合了客人反映较好的菜肴,形成了自己的特色和拳头产品。

3)更换和增加了部分装盘器皿,提高了菜肴装盘效果和档次。

4)完善了包房服务中人文景观的开场白介绍,受到了客人的好评,同时也提高了服务产品附加值。

5)在部门实施了《高档菜肴推销提成奖励办法》,通过《办法》的实行,极大的调动了前台员工的推销积极性,一年来,光高档菜肴的销售额达 十万 元以上,并涌现出了一批推销能手如:王婕、曾维艳、黄玉花、李甲荣、张巧玲等,共提成奖励金额 20xx 元。

6)完善和强化了新菜制作推出相关规定,使菜肴花色品种上做到常换常新。 ③根据宴会厅装修改造后的实际,制定了以突出特色,加大促销力度的工作思路,着实做了以下工作:

1)根据季节的不同,针对性地制定了口味菜单和标准菜单。

2)配合公关部对龙凤台进行了适当装饰,进一步营造了喜庆氛围和特色。

3)坚持实行《大宴促销提成奖励办法》,拓宽了大宴外联网络。

④在二楼丹鹤美食城的经营上,我制定了以发展怀化本地特色菜肴为经营思路,即:突出以湘菜为主,川菜为辅,怀化地方风味、家常口味相结合的思路。在经营档次上以中档为主,高、低相结合,主要做了以下工作:

1)全面启动了二楼厨房,从长沙聘请了以黄向阳为首的4名综合素质较高的湘菜厨师,改变了菜肴结构,推出了一系列口味菜,如:干烧鱼头王、铁板猪肝、吊锅鸡柳等,由于菜肴口味较好,定价合理,使得二楼散台生意稳步上升。

2)调整了白案房人员配制,实施了工资责任承包管理,最大限度挖掘早茶经营潜力,一年来,共实现早茶收入361091元,平均每月30090元,较去年增长了10000余元。

⑤配合酒店开展了一次“中秋月更明,怀大饼中情”的月饼生产、销售活动,部门在工作量大,人手紧的情况下,抽调专职人员进行月饼生产、包装与保管。特别是部门人员如何华红、周盛志等,为了准确、及时给酒店上报月饼生产、销售数据,他们每天加班加点,毫无怨言。

同时,部门人员在经营情况较好、工作任务繁重的情况下,还积极进行月饼销售,正因为我们的重视与努力,去年我们部门超标完成了下达任务指标的119%(共971盒的好成绩),完成金额达40079元,销售业绩位居全店榜首。

4、狠抓质量建设,管理制度逐渐完善。

质量就是生命,质量就是效益,是企业永恒的主题,其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此,部门从年初开始就重点抓产品质量与服务质量,并先后出台了《餐饮部质量管理体系》、《厨部质量管理保障体系》等一系列规章制度,主要工作如下:

〈1〉为了加强厨部管理,我们出台了以下几项规定:

①制定了《原材料的采购、定价、领用工作程序及验收制度》。即:规定从原料申购单的填写到采购入库,必须严格按部门制定的相关制度与规定执行,进一步规范了部门原材料的采购、验收程序和责任的明确。

②根据部门工作需要,及时出台了《菜肴出品质量管理制度》,即:规定菜肴从粗加工开始至成品,必须严把菜肴出品关,控制了投诉等事件的发生。

③为了保证菜肴常换常新,激发厨师工作责任心与积极性,部门制定了《新菜制作推出管理制度》,激发了厨师工作热情,一年来,共推出新菜216份。

④为了从严管理,严格把好成本控制关,部门制定了《成本控制管理规定》,要求后厨所有人员必须配合管理,严格控制成本率,并把控制指标与厨师长和主配厨师的利益挂钩。

⑤为了菜肴质量在消费者中的满意度不断提升,及时且真实的收集到客人对菜肴所提的意见和建议,我们适时邀请了如:人民银行宁行长、移动公司陈主任、人防办的向主任等20余个单位和消费客户,召开了菜肴鉴赏会,不仅拉近了与客户间的距离,而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道,稳定了部分消费客源。

⑥不定期的下周边城市购进了其当地特色菜肴所用的原材料,并专程安排厨师去会同、长沙高桥大市场等原材料市场考察,选购了部分怀化市场上没有的原材料,如:明笋、风吹鱼、烟熏香干等,并与当地供货商达成了长期供货协议,增加了餐饮原材料的采购渠道,确保原材料的质量。

在抓厨部工作的同时我们没有放松狠抓前台质量,主要表现在:

①完善了部门《质量管理体系》及《大宴接待程序》,对部门上至主管、下至员工的工作程序进一步进行量化和明确,真正做到了“有法可依”;

②为了提高部门服务水平及日常规范管理,增加市场竞争能力,树立良好的社会形象,部门在狠抓规范化、程序化的基础上,拟定了以“细微、周到、主动、热忱、高效、方便、舒适、卫生”为主题的人性化服务举措。

③为了提升和规范部门服务程序,清晰服务环节,根据经营管理需要,实施了餐饮部规范情景模拟程序的培训,并结合工作实际,及时出台了《餐饮部规范服务程序》。

5、加强班子建设,打造一支高素质的员工队伍。

根据酒店年初制定的《怀化大酒店复训计划》等一系列培训通知的下发,部门高度重视,并着手制定了如《餐饮部规范服务程序》、《餐饮部班前会程序》等一系列符合自身需要的培训资料,主要工作如下:

①规范并制定了《部门班前会工作程序》及《餐饮部规范服务程序》;

②配合酒店,开展了一次上至经理、下至员工的全员复训,切实提高了全员综合素质;

③配合公关部对婚宴主持词及主持人进行了一次全方面的培训,提高了大宴主持质量;

④按酒店下发相关文件精神,开展了“质量保障月”、“学华天、抓规范、促发展”活动及“服务之星评比”等一系列评比竞赛活动。

⑤制定并实施了部门岗前、岗上培训计划及厨部《燃油灶安全操作规定》;

⑥在厨部严格执行每月两次的推新菜制度,由厨师长定期组织厨师进行厨艺交流,并组织观看菜肴制作光碟,由于针对性强,厨师所推216道新菜中有150余道深受顾客喜爱,同时也激发了全员学习热情,强化了厨师了学习意识。

6、狠抓成本控制,节支降耗效果显著

20xx年,餐饮部在节支降耗方面深挖潜力:一是将厨部原使用的柴油改烧为植物油,仅此一项每月就节约费用4千多元,全年共节约燃料费5万余元;二是把部门人员由原来的106人减至101人,部门对原工资较高、投诉较多的邱委托一行3人进行了调整,整体工资下降了3000元/月,并将白案房整体工资由原来的6750元压缩至6200元;三是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整,把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整,补充了客人反映好、成本不高的菜肴,创造了顾客、酒店双赢的局面;四是成立了以勤杂班班长为首的自制菜肴加工小组,根据季节的不同变化自制菜肴,确保了原材料的正宗和口味,如梅菜、酸豆角、剁辣椒、酸姜、龙须菜和自制药酒等,不仅利用了边角废料,且菜肴还深得顾客喜爱,截止12月底,光自制菜肴销量约600余份,销售额近万元。五是加大了部门核算员对原材料价格调查和跟踪力度,一年来共对原材料市场调查60余次,调查品种200余种。通过以上举措的实施,部门一年来在原材料价格不断上涨的同时,综合成本率控制在46。76%,较控制指标47%下降了0。24个百分点,费用指标为33。41%,较控制指标35%下降了1。59个百分点。。

7、互融共进抓后台建设

“抓后台、促前台”是酒店一直以来提出的优良作法,众所周知,厨部管理一直是部门与酒店的重点和难点,其突出表现莫过于宿舍卫生和劳动纪律。由于部门厨师来自四面八方,年龄差异、风俗不同、技术的高低,造成了管理难、难管理的局面。针对以上情况,我首先对宿舍卫生进行定人、定宿舍责任管理,对周五检查出问题的宿舍责任人进行双倍处罚,同时对管理难度最大的男3号、4号宿舍的寝室长进行了调整,由厨师长和骨干担任其宿舍的寝室长,并出台了内务检查规定,通过严格管理和规定的实施,逐步培养了厨师们爱干净、讲卫生的好习惯。

其次为了丰富员工的精神生活,打造一支团结、稳定的员工队伍,除楼面分批组织活动外,我们坚持在前、后台分别挑选人员出版“餐饮风采”栏,从而提高了员工的参与意识。在20xx年的酒店评比活动中,部门获得“七。一”知识抢答赛、第四届运动会拔河比赛等多次比赛中荣获第一名。

一年来,餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店与公司的期望值还相差甚远,我作为餐饮主管还需要继续努力,更上一层楼。

延伸阅读

【实用总结】 餐饮工作汇报之四


作为公司的员工,我们只有在工作中寻找乐趣,才可以把工作推动到极致。为了落实工作目标,现在也到了我们写述职报告的时候了。述职报告是对过去的工作做出正确的结论。那么怎么才能写出更好的述职报告呢?下面是小编帮大家编辑的《【实用总结】 餐饮工作汇报之四》,仅供参考,大家一起来看看吧。

1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

2、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

3、各区域之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

4、班前例会互动环节不多,减少了生气和活力

5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。

7、交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,小事易造成大错,今后一定严加防范,以免出错。

[总结分享] 餐饮主管的述职报告精选一篇


作为公司的正式员工,我们要不断学习与进步,把工作做得更好!为了更好的落实工作任务,现在也到了我们写述职报告的时候了。述职报告是指在某一阶段的工作进行全面的回顾。那么一篇好的述职报告要怎么才能写好呢?为满足您的需求,小编特地编辑了“[总结分享] 餐饮主管的述职报告精选一篇”,希望对您的工作和生活有所帮助。

转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力

四、20xx年工作计划

1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核。

[优质总结] 行政主管述职报告之四


自入职那天起,我们就做好了打长久攻坚战的准备,要把工作做好做全面!为了让工作计划顺利进行,我们就要在花时间去写一份述职报告了。述职报告属于应用文稿,分为集体和个人两种。那么如何写好我们需要的述职报告呢?小编收集并整理了“[优质总结] 行政主管述职报告之四”,供您参考,希望能够帮助到大家。

尊敬的各位领导、各位同事:

大家下午好!

我是行政人事部xx,xx年6月因工作需要从前厅部培训师调至行政人事部,xx年11月2x日起正式被任命为行政主管。下面我向大会作xx年度任职期间的述职报告:

一、主要工作

行政人事部是一个承上启下、沟通内外、协调左右的重要枢纽部门,是推动各项工作朝着既定目标前进的中心。行政工作事无巨细又千头万绪,常常一天下来都记不起来自己做过些什么,更不要说回忆一年了。在这一堆琐碎中,我东拼西凑,大致概括为以下几点:

1、做好档案资料的管理工作;

2、协助起草酒店的部分文字性材料,如总结、文件、会议纪要等;

3、按时完成酒店证照的年审及办理工作;

4、策划和筹备员工活动,如乒乓球比赛、拔河比赛、周年庆晚会等;

5、员工事务工作及其他日常事务工作。

行政工作虽然琐碎,工作量却不大,通常情况下完成一天的工作都不需要花费8小时。时常有人对我说:真羡慕你们这么轻松。每当这时我就会觉得像被狠狠抽了两个大嘴巴一样难受。在工作上,我自认不是一个懒惰的人,不愿意白拿钱不做事,也不愿意为了凑时间硬把一个小时能做完的事掰成两个小时来做。为此,我主动向上级申请担负起酒店网站的部分工作:负责稿件的初审以及网站版块《wt人》、《职场心灵》、《主题专栏》的编辑工作。在充实自己的同时,顺便分担一些其他部门同事的工作压力。

对于兄弟部门需协助的事宜,我也尽力而为,如:应客房部请求完成了“晚安卡”和“快捷离店卡”的设计;应前厅部请求利用业余时间完成了大厅秋季氛围的设计与布置等。也许作品的专业性有所欠缺,但都是我尽心尽力的成果。

尽管如此,工作还是很轻松。

二、存在的问题

在行政人事部的一年多时间,学到和见到了在一线不曾接触的东西,也发现了自己的许多不足。

首先,缺乏系统的、专业的知识作指导。在准备述职报告时,查阅网上的资料,知道要对照岗位职责进行报告。也是在这时才发现了我们的管理手册中没有“行政主管”的岗位职责。现行的管理手册是四年前制定的。经过四年的经营,酒店在岗位设置上发生了很大的变化,管理手册却没有得到及时修订。作为行政人事部的一名主管,肩负草拟规章制度的职责,如此疏忽其实这是缺乏专业知识的结果。

其次,在工作中容易突显个人性格缺点,与人交流说话太秉性、直率,不懂得含蓄、委婉地表达意见与建议。

xx年是我在wt的第四年。个人认为前三年是能力提升最快的阶段,这一年则是心智变化最大的一年。站的角度不同,见的东西也不一样,从一年前初到行政人事部的紧张好奇逐渐变得成熟事故或看透人生。对于这样的改变,我不能确定是好还是坏。同时,由于现实与个人期许上的落差,工作中时常出现焦躁的情绪。

三、xx年目标

总结xx年,我没有在行政主管这个岗位上得到自我提升,没能有效地履行岗位职责,也没有体会到工作的乐趣,我深感惭愧。面对xx年,心里有太多的迷茫与惆怅,很想作一个明确的规划和表态,又不知从何说起。只给自己一个简单的目标,那就是——不放弃,不放弃自己能好好成长的期盼,不放弃快乐工作的信心,不放弃追求真实与单纯的可能性。

以上是我于xx年度任行政主管期间的述职报告,请予审议。

教你写总结: 生产主管述职报告之四


作为公司的正式员工,我们要不断学习与进步,把工作做得更好!为了更好的落实工作任务,我们现在是时候动笔写个人的述职报告及心得了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点,问题所做的设想以及自我评价。那么,优秀有创意的述职报告要怎样写呢?小编收集并整理了“教你写总结: 生产主管述职报告之四”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!

时光飞逝,**年已渐去渐远。在各位领导的关心及指导下,在各位同事的支持及努力下,我们共同完成了**年各项工作。在过去的一年中我带领生产部门所有员工积极努力、开拓进取,在完成各项指标任务的基础上对各项工作也做出了相应的提升与改进。现就**年各项工作完成情况及**年工作计划做如下汇报:

一、**年各项工作完成情况

生产计划协调方面

**年吉林公司计划销量25万立,生产部共完成生产任务23.56万立,完成计划的94.2%。在保障计划的完成过程当中我们积极做好生产协调,本年度实现了与**公司的强强联合,签订了外委加工协议。并与**公司有借站往来,有效的弥补了在生产紧张的过程中供料不及时的问题。本年共借入11317立,借出8177立。

技术试验提升方面

**年配合比成本较计划降低75.79万元,节约3.22元/立。主要有以下两个原因达到成本控制目标:

1、降低成本,用一句话概括起来就是混凝土配合比优化,通过材料验收控制、材料计划控制、材料价格控制等材料成本的控制,以优化混凝土配合比。

2、通过大量的试验,优化混凝土配合比。①在保证其混凝土各项的基础上,进一步提高C40以上混凝土掺合料使用量。②使用聚羧酸高效减水剂,降低水灰比,调整混凝土胶凝材料比例。

安全管理工作方面

1、严格执行公司各项规章制度。我公司按集团公司及长春公司要求,以公司实际情况出发,严格执行“十个一”闭环管理制度。严格执行

清理搅拌机安全锁定规定和清理运输车罐体安全锁定规定。安全生产管理是确保生产有序进行的前提,在安全管理方面,本着谁主管、谁负责的原则。在1月份全公司范围内层层签订安全生产责任书,做到一级对一级负责;根据生产实际情况,及时补充修订岗位安全生产责任制,岗位安全操作规程,并做到制度上墙;进一步强化安全锁定管理,按照集团公司要求,完善安全管理基础档案。

2、加强培训频率、强化职工安全意识。**年培训类型分为七类,包括新入厂人员三级安全教育培训(厂级、部门、工段)、开工前安全教育培训、春季防火安全教育培训、冬季防火安全教育培训、冬季施工安全教育培训、驾驶员月安全教育培训及全员季度安全教育培训。公司范围内每月组织一次安全月例会,生产工段和运输工段每周组织一次安全周例会。例会中强调安全生产、道路安全运输的重要性,利用例会及时传达上级有关安全生产方面的文件精神,并及时贯彻执行。使职工树立“安全第一”的思想,为生产的安全有序进行保驾护航。

3、严格执行施工现场安全评估、巡查、检查、不定期抽查的标准。坚持安全巡查、检查制度。生产运输部每周一次安全检查,公司安全主管每日一次安全巡检。认真检查岗位人员安全锁定的执行情况,严格“执行三级检查制”,做到不走过场,对站内重点部位、施工现场足一检查,对发现的问题及不安全因素,及时加以整改落实,确保生产的安全有序进行。

4、道路运输安全管理是商混企业安全管理的瓶颈,集团商混企业连续发生了几起重大交通事故,在早例会、班前会上分析、吸取事故教训,同时完善落实安全奖励制度,使安全管理成为自下而上,自上而下的一体化管理体系。

二、工作中存在的不足及改进措施

**年有成绩也有不足。在生产组织方面由于生产旺季运输车辆、泵车不足,直接导致集中供货时出现短时的延迟供应等情况。虽然公司协调相关单位借车、借料供应,仍未能做到完全满足客户需求。对

此我们将在**年的生产工作中提前做好准备工作,根据经营部提供的合同量做好生产预判,冬检时做好车辆及生产设备的全面检修工作,同时与相应企业签订好租车合同,与相关单位签订好借车协议等方式来满足生产需求。

在安全管理方面,公司在**年中虽无恶性安全事故发生,但也发生了两起较为严重的安全事故。虽然我们已经通过调整安全奖惩力度、加强安全培训等方面,控制安全隐患,做到了安全事故发生率的降低,但是由于驾驶员流动性较大,新上岗员工安全素质、安全意识与公司要求有一定距离,因此造成了公司损失。对此在**年我们将制定更为完善的安全保障措施,通过加强驾驶员驾驶技术月度评定,季度考核等方式从根源上提升驾驶员的技术水平,减少安全事故的发生。同时增强检查及教育力度,增加酒精测试的频次,结合集团公司及其他企业的安全事故材料做好安全培训工作,让驾驶员安全警钟长鸣,提升安全意识。

三、**年工作计划

**年我公司生产工作仍围绕保障安全、提升质量、顺畅供货、严控成本四个核心开展,在安全管控方面严格执行“十个一”闭环管理制度。严格执行清理搅拌机安全锁定规定和清理运输车罐体安全锁定规定。加强培训频率、强化职工安全意识。在提升质量方面基于优化配合比的同时要使商品混凝土出厂合格率100%,加强进厂原材料的检验,要求中控员搅拌时准确输入混凝土配合比,技术员及操作人员必须经常监视混凝土的坍落度及和易性,对出厂混凝土进行“十”车重抽检及唱票制度管理。在顺畅供货方面首先保证车辆设备完好率、运转率达到95%,要求调度、车队长及生产主管紧密协调配合,根据经营部下达的生产计划合理排序,必要时向有长期合作关系的商混借车以满足生产需要。在严控成本方面组织试验室人员利用停产期间进行混凝土配合比优化试验及生产混凝土配合比复核试验,通过近300组混凝土配合比优化试验,使用新材料降低混凝土成本、进而增加混凝土销售能力。**年要从本质上提高员工保障安全、保障质量、提高

生产效率的自觉程度,要继续推行成本标准化建设,提高标准的先进性,重点测算生产运输各环节成本,形式专项专管,降低各项成本支出。要着重做好质量技术管理梯队和供货服务管理梯队建设,大力培养高、精、尖的质量管理人员和调度人员,保障生产工作的稳定性。

四、小结

任职以来,做了不少具体的工作,但仍然有许多需要不断的改进和完善的地方,我一直在努力,并且力求做好。这表现主要是要进一步加强管理工作的计划性、系统性、科学性,提高综合分析、解决问题的能力;在完成领导交办的任务的基础上,发挥总经理的参谋、助手作用;继续加强业务知识的学习,进一步提高写作水平。我没有什么谋求利益和享受待遇的权力,有的是承担责任、带头工作的义务。既要事无巨细、认真做好具体的工作,还要进行宏观的管理。在平时的工作中,对领导交办的工作,我从不讨价还价,保质保量完成;对自己分内的工作也能积极对待,努力完成,做到既不越位,又要到位。在同其他几位经理的工作协调上,做到互相了解、真诚相待、互帮互学,建立了友谊,也获得了许多有益的启示。

这一年来,我的工作得到了领导和周围同事们的认可,我深知表扬的背后有我们生产部各位同仁的共同努力和辛勤的汗水。今后,我仍然会以平常之心对待不平常的事,勇于进取,一如既往地做好每一件事情。

谢谢!

实用总结: 晋升主管的述职报告之四


作为新入职不算太久的员工,我们要虚心学习,争取做得最好!为了巩固以往的工作,我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告属于应用文稿,分为集体和个人两种。那么一篇好的述职报告要怎么才能写好呢?下面是小编为大家整理的“实用总结: 晋升主管的述职报告之四”,希望能对您有所帮助,请收藏。

我自今年4月份被聘用为综合部主管以来,工作中我严于律己、严格管理,在公司领导和全体同事的大力支持下,紧紧围绕公司的经营理念,积极做好服务、管理、协调等职能工作,使综合部工作逐渐步入正轨。现将具体工作情况汇报如下:

一、主要工作完成情况

综合部工作繁杂,从接手综合部工作至今首先从抓综合部履行工作职责入手,以身作则,严格内部管理。具体工作情况如下:

1、对综合部工作进行了具体分工,细化了各项工作,强化了职责,明确了责任,形成了团结一致,高效运作的氛围。

(1)、根据每个人的特点、专长、工作能力与水平,细化了每个人的职责和任务,充分发挥每个人的专长,挖掘每个人的工作潜力,强化了每个人的职责和责任,对每个工作要点都指定专人负责,做到事事有人管,人人有专责,从而使综合部的各项工作都有了质和量的提高。

(2)、从4月份接手综合部起坚持周一召开部门会议,传达公司例会精神及综合部周工作安排,进行工作研讨,了解意见及建议、解决工作难点,并要求本部门员工每周五上交个人周工作总结及下周工作计划,每月上交月工作总结、工作心得及对本部门的改进意见及建议。

(3)、组织本部门员工每周抽出2小时学习公司制度及相关知识,使员工详尽掌握本公司制度与相关知识,从而保证监督检查过程中做到有理有据。

2、公司人才招聘及人才调配,并对公司员工进行业务培训。

(1)、及时掌握各部门的人才需求,采用“按需定量、严格要求、招聘考核”的方法引进人才,从4月份起开始招聘人员,至今面试者共计30人,其中录取7人,综合部3人、财务部2人、工程部1人、销售部1人,1人待批,共有23人进入公司人才储备库。

(2)、为提高公司员工法律意识,组织全体员工于7月7日、7月14日进行了合同法学习,并根据所学知识进行了考试。

3、草拟相应的公司管理制度,并将已通过的制度上墙。

(1)、从四月份起至今,综合部草拟了食堂工作职责、保安工作职责、绩效考核制度、综合部管理制度、公司简介、资产管理规定、薪金管理补充协议、会议管理制度共8部管理制度,其中食堂工作职责、保安工作职责、公司简介3部已下发;资产管理规定、薪金管理补充协议2部待公司领导签批下发;综合部管理制度、会议管理制度2部待公司领导审核;绩效考核制度1部待完善。同时将公司已通过的考勤制度、薪金管理制度、电脑使用管理制度、部门工作职责等制度上墙,并为已定岗的员工制作了员工胸卡。

4、全面整理档案、资料,严格管理公司印章印信,扎实做好公司保密工作。

(1)、全面整理公司档案、资料,进行详细分类,建立了员工个人档案,并统一制作档案电子目录,使档案管理科学、合理,便于快速查找。档案管理由专人负责,如有需要借阅档案或借出档案复印件的部门及员工必须由部门负责人批示,借阅人填写档案借阅单,档案原件禁止外借。

(2)、公司印信、印章实行统一管理,印信印章是公司的重要凭证,公司迎接各类检查,上报公司报表、证件年检、建平项目等很多地方需要盖章,所以印信印章的使用必须严格遵守使用程序,以维护公司的合法权益。

(3)、严格遵守保密条令,对公司及本部门工作做到不失密、不泄密。

5、办理公司证件年检及县属公司资质有关手续。

对营业执照、税务登记证,土地证、公司资质、代码证进行了年检,除资质年检还在审批外其余证件全部年检完毕并对县属公司相关手续进行收集。

6、加强车辆管理,提高车辆利用率,统一调配,保证各部门用车。

从4月份开始对公司两台车辆进行了明确分工,统一调配,力求做到调配合理、有效,提高车辆利用率,同时要求驾驶员增强安全意识,保证安全驾驶、无事故。规定综合部员工没有特殊情况禁止使用车辆。

7、规定办公用品采买程序,规范备用金使用。

(1)与财务部核对了综合部6月份以前经办的所有帐务,对以前采购工作进行总结,同时重新规定了采购程序与纪律,要求综合部人员要有自律意识,最大程度上合理使用费用,物品采购必须在3家以上销售点采价,所购物品必须质优价廉,100元以上物品必须两人购买,购买前必须请示主管领导批准,综合部人员禁止报销打车票据。

(2)统计各部门所需添置办公物品,从4月份至今共采购办公用品打印机1台、档案柜5组、彩椅15把,笔记本电脑1台,会议桌椅一套,办公桌2张,电风扇5台及食堂用品等。

8、积极参加社会活动,丰富员工文体生活,增强员工团队合作精神,提升企业文化内涵。

(1)号召公司员工参加赈灾捐款活动,用爱心真诚关怀灾区人民,我公司为汶川灾区捐款共计32640元。

(2)组织员工于6月25日—27日参加了首届房地产开发杯乒乓球比赛,我公司参赛人员积极备战充分展现了三合公司的团队精神。

(3)为了增进同事间交流,提高工作热情、加强团队协作,综合部于5月16日组织了象棋、扑克比赛。

9、规范食堂日常管理,提高服务质量以保证食堂正常运转。

根据食堂需求对食堂实施单独立账,要求所购买物品必需详细附单标明,同时加强食堂卫生管理提高饭菜质量,不断改进管理方法,并每月月初对食堂账务进行核对,食堂工作现已进入正规化。

10、维护公司工作环境,加强安全保卫工作。

严格监督、检查办公室环境卫生,定期全面清扫、消毒,保证工作环境清洁。每天上下班巡视水、电,门窗等设施,对出现的问题及时解决,以保证办公楼安全。

二、自身建设方面

作为部门主管,我的一言一行对本部人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用,所以工作中我不断加强学习,不断提高自己的管理水平,文化专业知识和业务能力,不断改进自己工作方法和工作作风,努力提高工作效率,从而带动本部门员工共同提高。

上述工作我只是摘其重点进行了汇报,不可避免有许多疏漏,还有许多不尽事宜请领导及同事多提宝贵意见,如果说取得一些成绩,也是在公司领导关怀下,各部门支持以及综合部全体成员共同努力工作的成果。

三、工作中存在的问题

1、协调平衡工作不理想,有些事情协调的不全面、不到位,平衡的不尽合理,影响了工作质量。

2、文件质量有待提高,核搞、校稿不严,草拟的制度不够严谨。

3、细节问题处理不到位,应加强改进。

四、下步工作设想

1、 总结经验,进一步明确综合部工作的指导思想,紧紧围绕公司的经营理念,牢固树立服务思想,为公司各部门做好服务工作。

2、结合实际,提高综合部的整体工作水平,以服务、求实、高效为原则。严格执行公司各项规章制度,做好车辆、食堂、办公设施等后勤工作的管理。

3、努力提高沟通与协调工作,深刻领会领导思想,进一步做好监督、检查公司各项决议、决定、指示的落实与执行情况。

4、做好领导和各部门临时交办的事宜,按领导要求及时处理好突发事件。

热搜总结: 保安主管述职报告之四


作为新入职不算太久的员工,我们要虚心学习,争取做得最好!为了下一阶段工作顺利开展,我们现在要写一份值得一看的述职报告了。述职报告是指在某一阶段的工作进行全面的回顾。那么,你知道我们的述职报告要怎么写呢?以下是小编为大家收集的“热搜总结: 保安主管述职报告之四”但愿对您的学习工作带来帮助。

本人张传余,今年37岁。20xx年x月x日进入海开倚源物业公司龙源项目部任职安保主管,工作至今已有3个月了。在工作中一直恪尽职守,认真听取上级领导的建议和意见,随时弥补工作中的不足之处,努力做好本项目的各项安全保卫、管理工作。

进入龙源项目部以来首先对辖区内的环境及人员情况进行了解,对前期保安工作遗留的工作问题进行了分析和调整。对厂区的消防设施设备进行了检查并登记入档,制定了消防巡查制度。在工作中发现的各种隐患及时向厂区安检委进行汇报并积极整改。整理完成了中控钥匙的编号、排序、交接等工作。完成了部门的各岗位记录的建档、归档工作,制定了各项安全保卫工作计划及应急预案,并予以培训落实到人。完成了老宿舍的搬迁工作,并对老宿舍的卫生进行了清理。落实新宿舍的安全、卫生管理制度,并对新宿舍的内务进行了培训整顿,做到半军事化管理。119消防日配合厂区进行了一次消防预案演练比赛,较好的完成了领导交给的任务,得到了安监委的表扬。

保安部定期组织公司员工进行安全培训,和安全消防义务教育。增加全员的防火安全意识及自身保护能力。元旦期间对厂区进行了节日前期安全大检查的工作。配合了前台对来厂区参观人员的安全保卫,做到合理布置、礼貌接待。在项目经理以身作则的带动下,同志们加班加点,任劳任怨没有一个人有怨言;从中我们也学到了很多东西。

工作中有很多收获;也有不足之处。大门岗作为物业的形象岗,由于礼貌礼仪没有培训到位,有时出现对客人接待工作方法不得当,出现了个别投诉;部门引起高度重视,会同项目经理及时回访客户,征求意见,及时反馈处理结果;在此基础上总结教训,定期为全体队员进行了礼仪礼貌培训,以及工作中处理一般性事物的方式方法培训,在工作实践中得以提高完善。

由于前期保安工作管理混乱,造成了部门人员流失率较大,队员的思想不稳定;经过和队员们沟通,了解他们的思想动态,在生活上给予他们关心、照顾和帮助,稳定了队伍的流失,增强了队伍的凝聚力,也为今后保安队伍的建设奠

定了良好基础。

保卫工作任重道远,还有很多地方亟待我们去学习去完善。在新的一年里,安保部将认真贯彻公司的工作指导思想,加强全员各项业务技能的培训,完善各项保安管理的制度,不断提高自身服务品质。做到项目全年无安全重大责任事故的发生。争取为6月份的续签工作做出应有的贡献。

[总结分享] 领导述职报告之四


自入职以来,我们学习到了很多的新知识,也认识到了自己的不足。为了更好的落实工作任务,我们现在要写一份值得一看的述职报告了。述职报告是指在某一阶段的工作进行全面的回顾。那么,自己在写述职报告时要注意些什么呢?为此,小编从网络上为大家精心整理了《[总结分享] 领导述职报告之四》,仅供您在工作和学习中参考。

我局社会治安综合治理工作在市综治办的领导精心指导下,举全局干部职工之力,加强综治维稳工作,使我市旅游系统的综治维稳工作有了一定的进展,圆满地完成了综治委下达的各项任务,现将综治维稳工作基本情况报告如下。

一、综合治理工作

一是加强综治工作领导。市旅游局领导对综治工作高度重视,严格实行综治领导责任制,把综治工作当作一项中心工作来抓。先后召开了两次综治工作专项会议,具体研究部署综治工作,健全和完善了领导综治维稳目标管理责任制。落实了综治机构人员。由秘书科和旅游客共同负责综治工作。综治人员通过学习培训,加强自身建设,按行业要求,依法行政,民主决策,规范管理,法治观念和依法行政能力有了很大的提高。并加强和规范了旅游市场的管理,促进旅游产业的发展起到了积极的作用。由于综治人员坚持不懈地努力工作,使旅游市场秩序良好,没有非法经营、行业欺诈等行为,从而促进了旅游产业的健康发展。

二是加强综治管理。在旅游行业管理中,突出加强旅游设施和旅游场所的管理,防止发生危害公共安全、破坏治安秩序等违法犯罪活动,配合公安机关防范和查禁吸毒赌博等社会丑恶现象,旅游系统未发生发现违法犯罪行为。根据“谁主管、谁负责”的综治工作原则,从发展旅游产业的角度出发,并定期不定期对我市的星级宾馆、招旅社和景区景点进行检查,同时加强要害部位和事故易发部位的监督管理,把各种隐患消灭在萌芽状态,促进了我市旅游产业安全可持续发展。通过不同形式的培训,切实加强全市旅游从业人员的政治素质教育和职业道德教育,加强全市旅游系统的群防群治队伍建设,发挥他们在综治工作中的中坚作用,确保全市旅游服务行业安全经营、安全服务,使顾客和游客有安全感和舒适感。并通过建立健全市场监管体系、旅游服务质量评价体系、旅游投诉体系,维护了游客合法权益。

三是做好旅游安全工作。今年以来,我们始终贯彻“安全第一、预防为主”的方针,遵循“没有安全就没有旅游”的宗旨。按照“统一领导,分级管理,谁主管谁负责”的原则,加大对各旅游企业的指导、监督和检查力度,做到完善制度,堵塞漏洞,消除隐患,坚决杜绝了重特大旅游安全事故的发生。为了更加有效地抓好旅游安全工作,我们从健全旅游安全规章制度入手,力求从源头上杜绝旅游安全事故的发生。为全面加强旅游安全监督管理,防范旅游安全事故发生,保障旅游者和旅游从业人员的人身、财产安全,促进旅游业健康发展,积极应对可能发生的重特大旅游安全事故,高效、有序地组织事故应急救援及演练,力求最大限度减少人员伤亡和财产损失。今年4月,同各县市区旅游局(外旅侨办)、衡水湖管委会、市直各旅游企事业单位一把手签订了旅游安全目标管理责任书,并大力加强检查、指导和监督。要求旅游企事业单位组建应急救援队伍并定期组织演练。结合春节、暑期、十一等旅游旺季,我局多次进行旅游安全大检查,重点检查各重点部位的安全工作落实情况。从源头上消除了交通安全事故的发生。全年违反生旅游安全生产事故。

二、“星级”创建工作

一是摸清底数,强化组织。我局主管领导和联络员多次深入到所包村西宅子,了解情况。在摸清村子基本情况的前提下,和村两委班子确定了平安建设“星级创建”和新民居建设结合起来,以新民居建设促进平安建设,以平安建设“星级创建”保障新民居建设。在工作中,以支部生活会,党员民主生活会、村民代表会等形式帮助该村把“星级创建”纳入党支部、村委会工作的重要议事日程。建立健全了综治工作领导小组和村治保委会、民调会及相关组织,确保有了矛盾有人调解,有了事件有人报告,使各项制度措施落到实处。现该村已建立5人的综治工作小组,配备5人的治保会,5人的民调会,5人的村巡防队,6人的红白理事会。一年来,社会治安稳定,无刑事案件,无到县市以上上访者,达到了“四好四无”的标准。

二是建设阵地,促进创建。按照上级关于“乡镇综治维稳中心,村级综治工作站”规范化建设的统一要求,督促该村逐步建立了平安家庭“擂台赛”动态考核图、平安星级村(居)标准标牌、“十户五联”小组名单标牌、“十户五联”小组胡同口标牌、建立完善了星级创建活动两套档案。在加强平安村阵地建设方面,以建设星级村,争创“三好三无”家庭为突破点,进一步开扩思路,细化“夺旗”“争星”标准。我们利用多种形式和时机向群众宣传星级创建的方式方法和奖励措施,使这项工作做到家喻户晓。工作人员每周与所包村联系一到两次,有事说事,没事报平安。村干部或村情联络员能随时与我们保持联系,通报情况。经过细致筛选,现在全村评比“星级平安家庭”132户、养老孝星级户10户。

三是帮助发展,促进平安。我局根据村子被划入工业园区和新民居建设之际,调整帮建工作思路,确定了新的帮建思路。第一是和县旅游局、乡党委政府共同协助村两委班子做好村平安建设“星级创建”工作。第二是和县旅游局联合帮助乡政府四星级酒店建设。第三是在搬迁村民失地后再就业培训中发挥积极作用。

三、下一步工作打算

一是强化综治、“平安旅游”责任意识,把机关干部抓综治工作的实绩列入干部年度考核和述职报告内容。

二是进一步加大旅游系统综治工作的宣传力度,提高旅游系统干部职工的法制观念和参与创安工作的自觉性。

三是加强防患工作基础建设,严密防范和杜绝各类案件及灾害事故发生,积极支持和参与当地的社会治安综合治理工作。

四是进一步做好联系村平安建设“星级创建”工作。

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