作为公司的员工,我们要有加强学习,勇于实践的决心。为了反馈工作质量,我们现在要写一份值得一看的述职报告了。述职报告属于应用文稿,分为集体和个人两种。那么,你会写领导要求的相关述职报告吗?小编收集并整理了“月度总结推荐: 食堂管理人员工作回顾精选一篇”,仅供您在工作和学习中参考。
新的一年又将来临,回顾过去一年,感慨良多。作为厨房的管理者我始终严格要求自己,以身作则,认真服从领导安排,以招待所利益为重,20xx年招待所厨房在领导的关心帮助、各位同志的理解支持下,较好地完成了各项服务保障工作。为了总结经验,克服不足,更好的促进以后的工作,现将这一年来的工作情况汇报如下:
1、人员管理
每天坚持召开早班例会,对所属员工的着装、仪容仪表进行检查,发现问题及时纠正。规范礼貌用语,要求员工见到客人时主动打招呼,并使用敬语。严密组织量化管理、员工手册等内容给员工进行培训,保证每周培训时间不少于1个小时,使员工养成遵章守纪的好习惯。
在培训、检查的同时,严格落实各项规章制度,加强内部管理,对违章违纪的员工重点管理,严格执行量化管理规定。
2、菜品更新及创新
今年对招待所厨房零点菜谱进行了2次更新,菜品更换率达30%以上。共推出新菜道,其中像干锅湘之驴、胶东杂鱼锅、独步青椒鱼、豆腐煲等菜品都有很高的点击率,受到客人一致欢迎。针对客人口味需求加强对主食种类进行研究,增加粗粮、小吃等品种,如核桃酥、手抓饼、葱花饼等也都受到了好评。
在每次的.外事活动都充分做好各项准备工作,通过上网、看书等方式了解客人的生活习性、饮食爱好等,进行配菜、烧制,受到过韩国、德国、澳大利亚等地客人的赞扬。
经常利用空闲时间到市场上进行调研,及时了解市场新的原料、菜品,每月为淮河厅更新一次菜谱,并增加了有机蔬菜、新鲜水果、鱼类等,现在天气逐渐变冷,每天中午还推出了一道例汤,这些也都得到了领导的认可。
聘请粤菜师傅到招待所内进行菜品技术经验交流,在此期间,也推出了一系列粤菜系菜品,主要以家常、清淡为主,在摆盘、盘头装饰上也进行了突破创新,并为宴会厅购臵了一批新的餐具及器皿,增添菜品新鲜感、创新度。
3、安全管理
(1)在食品卫生安全方面,始终坚持坚持先进先出的原则。严把食品卫生关,从进货、领料、烹调制作都严格检查,防止食物污染。要求各班组上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量,严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。厨房各冰箱管理责任落实到人,专人负责,食品分类存放,保证每周至少彻底清洗一次。环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。通过以上各项措施及各位员工的努力,在每次食品涂抹化验中各项食品、餐具都能达到标准,未出现一次食物中毒事件。
(2)设备及人员安全方面。每天对厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处进行清洗,对于油烟管道至少每半年清洗一次。定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门作检查,防止泄漏。每天安排值班人,在下班后关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源、电源后才能离开。
至少每月进行一次消防安全知识培训,让所有人员了解到灭火器、消防栓的使用方法,知道主要电源、煤气、自来水开关的位臵。对容易发生工伤事故的机器进行重点在岗培训,并请杰明欣公司定期对生产设备和设施进行检查,例如阀门的开合、设备维护等。通过以上的努力,招待所厨房在全年内未出一次安全事故。
4、成本管理
根据菜品安排厨师班组,各班组厨师对各自烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证菜品质量。对每道菜的出成率进行计算,对菜量进行控制,配菜时按照人数进行配备。尤其是宴会餐,严格核算每人标准,避免菜量过多造成浪费。根据菜品本身需求制订原料采购标准,采购以日为单位,根据经营状况规律进行计划性下单,避免积压。
作为公司的优秀员工,要有过硬的专业技能,才能在这个行业中长久发展。为了反馈工作质量,我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告就是向上级领导呈送的总结性报告。那么,你会写领导要求的相关述职报告吗?下面是小编帮大家编辑的《【总结分享】述职报告之二》,仅供您在工作和学习中参考。
问题1:前辈你好,请问你在工作中遇到过什么样的难题,又是怎样解决的呢?
回答:在工作中确实遇到过很多的难题,印象比较深刻的就是两网分离,也就是商流物流分开这样的一个项目,希望能通过做这个项目实现如三级公司接受到订单之后从二级公司发货,从而达到减少三级公司库存,提高物流效率的目的。当时在江苏公司,因为公司的客户结构比较复杂,项目规划是好的,但是遇到采购部仓储部等利益相关部门的不配合,在推行项目时就是跨部门协作方面遇到了难题。
在这样的情况下,自己有了想放弃的心理,也把自己的想法告诉了总经理。总经理建议调整好自己的心态,多做一些工作上的反思,并在自己推行项目有压力时向领导寻求帮助支持,如果还不能够有效的进行
协调可以继续寻求集团的支持。在遇到难题时积极的去适应环境调整好自己的心态很重要。
问题2:我是学习生物技术专业的,生物技术在工作中发挥了怎样的作用?同期其他人在做什么样的工作?
回答:我们学习的专业知识很难说在什么时候能发挥起作用,例如我们学习的线性代数我就一直没有用到过。我感觉我们在大学学习的知识,更多的是在锻炼我们的逻辑思考方式,为我们以后的学习提供一个基础。关于专业知识方面不用担心,在以后的工作中只要认真的从基本做起,专业不会成为个人发展的障碍。 关于同期同事的工作情况,大概是这样,有的在中药产业公司上海公司做质管工作,有的在集团做流程优化,有的在安徽公司做企管部部长,还有在江苏公司做器械部经理。
问题3:作为公司新职员我们应该怎样找到自己工作的着力点?
回答:你去杭州公司会很有前景,我如果有机会的话也会选择去杭州公司,我很欣赏总经理,他很有活力。
我自己在工作过程中也有过孤立无援的处境,我体会到很多东西,同时在我们踏上领导岗位的时候也要去关心我们下面的员工。我们应该在工作时尽量与前辈多交流多去学习知识。我们公司在发展较快的时期,在流程制度方面有很多不完善的地方,在这样的情况下有问题要及时的去寻求领导的支持。同时,还有很重要的一点就是要不断的去增强自己的耐性与韧性,让自己去更快的适应融入环境。
问题4:我们有什么样的途径去接触其他岗位的工作内容,比如电商? 回答:我们公司目前电商的发展形势很好,不论是中药还是西药都有了自己的电子商务平台。就你现在的业务岗位来言,以后转型去做采购也是可能的。自己在有什么事情的时候可以去找领导沟通,有什么新的想法可以去提出来,这些都没有问题。你提出关于电商的想法很好,也希望你能多关注咱们的电商业务,比如和天猫合作等一些新的举措,多去了解同行业相关业务的情况。
问题5:我们在轮岗实习的时候遇到迷茫的时候怎么办?
回答:你说的这一点我深有体会,因为我在开始工作的时候也是很迷茫,甚至现在我也不是很清楚自己真正想做的是什么,所以在领导在问我想做业务还是管理的时候我还是没有明确的答案。
我想还是应该去在实际的工作中去慢慢的学习,去积累知识和经验。在这样一个过程中你就可能会发现自己所喜欢的工作类型。在迷茫的时候不要着急,调整好自己的心态很重要。与其过多的去考虑自己的选择,还不如去做好眼前的事情。好高骛远在工作中是很危险的,有时候做工作就像谈恋爱,过高的要求只能把自己晾在一边。在百分之百的完成眼前任务的时候,再去深入的考虑自己到底想做什么,适合做什么才会比较有意义。
自入职的那天起,我们就掌握了一些基本技能,到现在已经娴熟至极了,但还是要继续努力。为了让下一阶段工作开展有序,现在到了我们下笔向领导写述职报告的时候了。述职报告是对过去的工作做出正确的结论。那么如何写好我们需要的述职报告呢?请您阅读小编辑为您编辑整理的《【总结分享】测量述职报告之二》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
尊敬的各位领导,各位代表:
20xx年9月,我被调到xx担任经理助理,并兼任xx经理,主要负责公司消防、保卫管理及xx的各项管理工作。在3个多月的时间里,在公司领导的关怀下,在部门经理的精心指导下,我从各方面严格要求,努力克服工作环境和岗位的变化,顺利完成了国庆60周年保电,2、5机组大修保卫和后勤服务工作。现就任职以来的具体工作述职如下:
消防、治安保卫是我分管的工作,如何把这两项工作作好,是首要思考的问题,既不能好高婺远,又要符合实际。经过考虑决定从现有的《消防管理标准》、《治安保卫管理标准》入手,狠抓制度的执行力度。为此,我要求消防、治安管理专职根据《消防管理标准》、《治安保卫管理标准》的内容编制月度、季度管理标准检查提纲,根据提纲,每月对各部门实施监督、检查,这样,即保证了制度的贯彻落实,同时也使员工了解到了自己分管设备的职责。
后勤管理方面,首先,为加强食堂成本管控工作,开展了月度餐饮采购支出与收入盈亏经济分析,根据月度采购成本和消耗量的差异情况,找出原因,制定防范措施,为今后控制成本提供科学的依据。其次,为了提高服务质量,主动到生产班组与员工交流,收集意见和建议,取得了比较好的效果。
20xx年已经过去,尽管我做了一些工作,但离公司的要求还存在一定的差距,主要表现在:
一是消防管理标准还不够完善,特别是职责方面还不很清楚,可操作性不强;
二是对保安管理,手段单一,对摩托车、外委车辆出入检查还不够严格;
三是食堂楼下伙食、周六、周日伙食还不尽如人意。四是有些驾驶员安全意识、服务意识还有待于进一步提高。
20xx年,在消防管理方面,首先要树立“消防设施等同于生产设备”来进行管理的思想,重点落实消防管理责任制,作到所有消防设备都有专人负责检查、维护。其次对《消防管理标准》进行完善,使其更具有充分性、适宜性和有效性。要求消防专职根据标准加大对各部门消防管理工作的监督、检查和考核力度,使消防设施处于可控状态。在治安保卫管理方面,严格公司出入门管理制度,对挂临时拍照和外来车辆必须进行停车检查,对摩托车、自行车及人员进入公司必须检查证件,没有登记或没有证件不准进入公司,使保安工作更加规范化、程序化。
xx是xx有限公司的子公司,20xx年工作的指导思想是:“以安全为基础,以优质服务为目标”。重点作好以下工作:餐饮方面,为了提高饭菜质量,重点作好厨师满意度测量工作,综合管理部要每周不少于2次对厨师烧菜进行满意度测量,保证每位厨师每月不少于一次满意度测量,并将其纳入月度绩效考评内。车队方面,业务用车每出车后,要请使用人填写意见反馈表。大客车每月每台车保证一次满意度测量,并将其纳入到员工月度绩效考评内。另外,与员工座谈、交流制度化,争取每季度一次到生产班组调查、收集服务方面需改进的意见和建议,以提高我们的服务水平。
各位领导,各位代表,新的一年已经开始,xxx公司工作的宗旨是为全体员工服务,因此,我们有什么缺点、不足也欢迎大家给予及时批评指正,我们将认真对待您提出的每条意见和建议,并通过教育、培训、宣传等手段,把我们的服务提高到一个新的水平。
以上是我的述职报告,请予以审议。
谢谢。
自入职那天起,我们就做好了打长久攻坚战的准备,要把工作做好做全面!为了让工作计划顺利进行,我们就要在花时间去写一份述职报告了。述职报告属于应用文稿,分为集体和个人两种。那么如何写好我们需要的述职报告呢?小编收集并整理了“【总结分享】财务人员述职报告其二”,供您参考,希望能够帮助到大家。
尊敬的领导:
今年是公司发展的关键年,在公司领导的正确领导下,经营财务部紧紧围绕公司“流域、梯级、滚动、综合”的战略方针和“市场化、科学化、国际化”的发展理念,展开工作,在部门全体人员的共同努力下,圆满的完成了本年度工作任务,为公司的发展做出了应有的贡献。以下是我今年的述职报告。
一、积极组织部门人员,做好部门工作
完成公司日常各项财务核算工作,及时提供有关财务信息。在公司会计人员不足的情况下,互相协作,努力工作,满足两地核算的需要。在办理各项费用报销时,多解释、多理解,同时严格按有关财经法规及公司有关规定,按程序和审批权限办理。加强公司现金、银行存款管理,做到日清月结,帐实相符。按时编制报送财务报表,及时反映公司基建经营状况。按时办理纳税申报,及时足额交纳各项税款。
二、不断加强和完善会计管理基础工作
逐步健全和完善公司财务制度公司内部监督、约束机制。按xx集团公司下发的各项管理制度制定适合本公司需要的各项管理规章制度,如预算管理办法、资金使用管理审批制度、财务档案管理办法、内部会计管理制度、会计基础工作规范等,使公司的财务工作逐步走向规范化、制度化。
修改和完善会计科目体系和核算办法,以适应工程建设管理的需要;不断提高会计人员的政治业务素质。以各种形式促进部门人员不断学习,促进公司财务管理整体水平的逐步提高。实现和完善了异地财务核算,提高了办事效率,确保财务信息准确、及时。努力把好费用开支审核、控制关,做好公司年预算执行情况分析。认真编制年度财务、费用预算。做到事前有计划、事中有控制、事后有总结有清理。参与公司合同的谈判及合同条款的审查,及时了解有关合同的内容,以使合同执行到位。
积极落实项目资金,确保工程需要,为确保工程建设资金的需要,我们积极向银行争取贷款资金。保证了水电站按期开工及工程进度对资金的需求及时办理工程保险,降低工程风险,加强与公司各部门之间的联系与沟通,多汇报,多交流,争取各方对财务工作的理解和支持。同时搞好部门内部团结协作,增强凝聚力,从全局出发,自觉维护安定团结;请了会计师事务所对公司的有关业务定期进行检查,以便及时发现问题,消除工作中存在的隐患。
加强政治学习,廉洁自律,奉公守法,与公司签定了“三项责任制”分解落实责任书,年内没有违规违纪的情况。及时做好工程结算,按时办理各项付款。没有因工程款项支付影响工程进度的现象发生。做好部门年度工作总结,吸取教训,总结经验,使工作能得到不断改进和提高。开展了经济活动分析,及时找出差距,解决问题。及时完成领导交办的其他各项工作。
三、意见和建议
工程尚需进一步完善工程结算,费用审批程序,明确职责与分工,并力求简化手续,缩短结算时间。加强公司预算执行的力度和刚性,严格控制各项费用,精打细算,力求使工程投资控制在预算之内。加强财务基础工作,提高人员综合素质。目前财务人员严重不足,无精力进行其他工作,请求公司配备增加经营管理人员和财务人员,使财务发挥其应有的作用。
四、明年主要工作
明年公司经营财务部主要工作仍然在紧紧围绕公司总体战略,做好资金“收支”两方面的工作,即积极落实银行借款及股东资本金,做好工程结算和项目前期费用结算工作,严格按工程年度计划及预算控制工程支出及公司管理费用,降低工程成本,努力使资金可控再控,最终实现使工程投资控制在预算以内的目标。
总之在今年工作中,我们取得了一些成绩,同时还有很多急需改进的地方,在明年的工作中,经营财务部的全体人员定会精诚团结、协调一致与其他各部一起为完成公司全年工作计划而努力奋斗。
此致
敬礼!
述职人:xxx
2020年x月x日
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