宴请发言
发表时间：2026-02-26宴请发言(合集15篇)。
✹ 宴请发言 ✹
尊敬的xxx先生/小姐：
今天我们特别邀请您参加xx(地点名称)分店开张的庆祝活动。我们希望能和您共同庆祝，并邀请您一边品尝香槟酒，一边参观。
热烈欢迎您于xx(日期)，xx(时间A)-xx(时间B)的到来。如果您的熟人或朋友也对我们的产品感兴趣，欢迎您带他们一起来。
我们期待您的到来!
总经理：xx
xxx年xx月xx日
✹ 宴请发言 ✹
宴请：寓言故事
老虎寿诞，众兽早早到席。
唯恐慢怠，老虎因此找茬，惹祸上身。
兔子却姗姗来迟，且大摇大摆进来，一付泰然自若的模样。
老虎正为无法发飙烦恼，见兔子姿态，心中窃喜机会来也。
老虎一边用目光巡视群兽，一边慢声悠然道，诸位，本来今天因少一道菜而烦恼，不过现在看来，缺的红烧嫦娥跟班，总算有着落了。
老虎得意，众兽胆战心惊。
却见兔子哈哈笑过。
轻描淡写地说。虎大王说笑了，就我这贱命，可不想害了您。这些年来，我天天吃激素的萝卜，苏丹红的点心，以及常年污染的矿泉。再加上我每天必喝三杯的毒牛奶，不瞒您说，我现在就是跳河，都怕我这医不活也死不了的身体污染了环境。您要不嫌弃我这一身毒，您就拿去吧，也免得我死都没地方埋。兔子说完，大口吃酒，谈笑如常。
老虎汗如雨下，尴尬错愕，好一会才想起举杯劝酒。
群兽钦佩不已。
✹ 宴请发言 ✹
如果你参加正式宴请的话，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。接下来小编为你带来西餐宴请礼仪解析，希望对你有帮助。
餐巾暗示着宴会的开始和结束，西方有讲女士优先的.原则，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。反之，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。
开始进餐时，取菜时不要盛得过多，盘中食物吃完后如果不够，可以再取，用餐前应先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子右边，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未用过。餐巾可擦嘴不可擦汗。
如由服务员分菜，需增添时服务员送上时再取。如遇你自己不能吃或不爱吃的菜肴，当服务员上菜时，主人夹菜时，不要打手势，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合味口的菜，勿显出难堪的表情。冷餐酒会，服务员上菜时，不要抢着去取，待送至你自己面前再拿。周围的人未拿到第一份时，自已不要急于去取第二份。勿围在菜桌旁，取完即离开，以便让别人取食。对方是主人，我方作为应邀方不宜作主动让莱。
吃东西要文雅，闭着嘴嚼，喝汤时不要啜，吃东西不要发出声音。如汤菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻吐在叉上，放在菜盘内。吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物。两肘不可伸得很开。嘴内有食物切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口，不要边走边剔牙。
吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置在桌上。
✹ 宴请发言 ✹
尊敬的各位亲爱的朋友们：
时光匆匆，岁月如梭，转眼间又到了我们年度盛事的时刻。值此欢乐殷殷的时刻，我们怀着激动的心情向大家发出宴请的通知，诚挚地邀请各位莅临参加我们举办的盛大宴会。ys575.cOm
这是一次属于我们的晚宴，也是一次属于友谊与欢乐的交流之旅。在这里，您将能和亲朋好友们相聚在一起，共同庆祝并见证我们共同的成长与进步。
宴会将于XX年XX月XX日（星期X）晚上X点在XXXXXXXXXXXX举行。我们挑选了这样一个风景秀丽、环境舒适的场所，为大家提供一个优雅、宽敞的空间，使大家能尽情享受美食和欢乐。
晚宴将包括一系列令人难以抗拒的精心准备的菜肴，尽情满足您的味蕾。我们邀请到了一位知名的厨师团队，他们将用他们的创意和烹饪技巧为您带来一场美食盛宴。无论您喜欢海鲜、肉类、素食还是甜品，我们都将为您准备丰盛的选择。
除了美食，我们还为您准备了丰富多彩的节目。有歌舞表演、小品、独唱等，我们相信这些精彩的表演一定会给您带来无限的欢乐和惊喜。此外，我们还准备了抽奖活动，幸运者将有机会赢得丰厚的奖品。无论是通过舞台上的表演还是抽奖活动，我们希望能为大家带来一场难忘且充满欢乐的夜晚。
为了让宴会更加精彩，我们也非常期待您的参与和支持。我们欢迎大家发挥自己的才艺，以歌声、舞姿、诗歌、故事等形式，为晚宴增添一份自己的独特风采。无论是对于喜欢表演的您，还是对于欣赏的您，这都是一个展现才华和交流快乐的绝佳机会。
除了各种精彩节目和美食，宴会还将提供一个轻松、愉快的氛围，让大家能尽情畅聊、交流，感受到友谊之情的温暖。您将有机会结识各行各业的朋友，扩大您的社交圈子，建立更多的人际关系。我们相信，这将是一次让您收获友谊和美好回忆的宴会。
最后，请允许我们再次向您表示衷心的邀请和感谢。我们真诚地期待您能出席这次盛宴，与我们共享这美好的时刻。为了让我们更好地安排宴会细节，请您尽快回复附在信中的回执单，确认您的到场和携带人数。
再次感谢您一直以来的支持和关心，我们衷心期待并盼望着您的光临。
此致，
敬礼！
XXX公司
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中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
✹ 宴请发言 ✹
在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。
1.西餐服饰礼仪、手提包摆放
女士套装、正式装或指定宴会装
女士高跟鞋，不可休闲鞋、平底鞋
男士穿商务套装或指定宴会装
可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下)。若是邻座没有人，手提包也可以放置在椅子上，或挂在皮包架上。
2.西餐正确入座方法
椅子左侧入座，双手平抚裙摆，重心坐西餐椅2/3处，坐姿优雅得体。
3.如何使用西餐餐具
餐巾的正确使用
用餐之前，应将餐巾布打开铺在大腿上。西餐中，如果是午餐巾布，是全部打开铺在大腿上;如果是晚餐巾布则应该是对折成三角形，开口朝外放在大腿上。
西餐巾的用途
餐巾是用来承挡可能滴落下来的食物或汤汁的，也可以用来遮挡喷嚏或轻擦嘴上或手上的油污。使用时动作要优雅，避免埋着脸擦拭，更不能用来擦整只手臂，或擦汗、擦桌子、餐具等。
西餐巾的正确表示方式
已经启用的餐巾让它一直放在大腿上。中途不得已暂时离席，应将餐巾稍微叠好放在椅子面上，表示你还回来继续用餐，当如果你将餐巾布放在桌子上，服务员可能以为你用完餐而将餐具收走。
4.刀和叉的正确使用方法
左手持叉，右手持刀
取用刀叉，由外自内取用
餐间休息时，刀叉交叉置于餐盘内
用餐结束时，刀叉平行置于餐盘内
交谈时请勿手舞刀叉
当你在进餐过程中与他人攀谈时，自然会将刀叉暂时放下。这时应该将刀叉刀口向内、叉齿向下，呈“八”字形摆放在餐盘上。其含义是这道菜我还没吃完。注意千万不要将刀叉摆成十字形，因为西方人认为这是让人觉得晦气的图案。
刀叉匙摆放所暗示的语言内涵
1、中途离开时，刀叉的正确摆放方式
2、如果不想吃这道菜，或进餐完毕时，可将刀口向内、叉齿向上并排放在盘子上。这样做等于告诉待者请他连刀叉带餐盘一起撤下。
5.西餐玻璃杯具的使用
一般有三种玻璃杯具
郁金香杯：红葡萄酒、白葡萄酒
香槟杯(漏斗杯):香槟
直筒玻璃杯：水杯
矮粗玻璃杯：啤酒杯(待续)
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各位封红包还有一个多月的准备时间!
当日现场备有刷卡机(未超过元需加3%费)及礼卷、股票、房屋、汽车抵押等服务!
不然先押身份证也可以，一个月内补钱过来有效(否则就拿去乱压漫画和贴在各大车站人多地方实施办证、征婚、代-开-发-票等宣传)
凡出示下岗证明者可享1200元早场特惠价，科技园区、政府机关工作者按一律1800起步，
(凡于上市公司任职，公司股价在30元以上者;一律需以3000元起步!)
封红包1200元请注意食用速度及份量，不得超过每道菜上桌转一圈为限
封红包3000元以上享有携带1名家眷名额，身高不得超过120cm
敬请详阅此文，违反规定者当场轰出、礼金没入!
不明了之处....可来电洽询....1815835abba(a3b5)
✹ 宴请发言 ✹
xx集团10周年庆典
一、活动的背景
随着xx公司稳健的成长，其公司品牌在行业中的地位日渐突出，成为了同行业中一支独具魅力的劲旅，发展态势喜人。迫使争格行业进入品牌竞争时代，要想在这种竞争格局中取胜，必须尽快完善品牌体系，与时俱进。在集团全体员共的共同努力下，xx成立十周年庆典庆祝了过去十年取得的显著成就。
二、活动的目的
为庆祝集团成立十周年及答谢**机关，兄弟单位和广大客户对公司的大力支持，通过此活动，激发员工在xx工作的自豪感，并让他们在公司庆典之时体现出来，让全公司成员一起分享、让社会认可。进一步深入坚持我集团精神、企业文化的同时，加大宣传力度。公司利用xx十周年庆典东风，以最快的速度向社会宣传，深入企业内部员工。
三、活动的名义及形式
我们以集团的名义，邀请各界朋友参加xx集团成立十周年庆典，主要是一场晚宴。
四、活动的地点及时间
地点：昆明翠湖宾馆
时间：2012年7月16日
五、宴请嘉宾
市领导、相关部门领导、集团领导、集团合作伙伴、集团客户、社会新闻**、集团全体员工。
五、活动的邀请函
邀请函尊敬的________小姐/先生：
仰首是春，俯首成秋。xx集团迎来了十年庆祝大典，我们深知在发展的道路上离不开您的合作与支持，我们取得的成绩中有您的辛勤工作，为答谢您长期以来的支持与关心，我们特于2012年7月16日在昆明翠湖宾馆举行“xx集团十周年庆典活动”。我们希望与您分享这一喜悦，并期待您的光临。
请届时出席！
xx集团
2012年7月16日
六、菜单
凉菜：凉拌五彩绸、精致七围菜、玉米沙拉
热菜：雪蛤炖鱼翅、红乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、银雪鱼、一级香妃鸡、酱油炒时令蔬菜、酱汁白蘑菇
汤：珍珠玉南瓜汤、虫草花炖鸭
主食：八宝饭、小煎包
其他：甜品、小吃、水果拼盘
商务宴会主要讲究一是档次，二就是生意人讨彩头，如大红乳猪拼盘象征着鸿运连年、雪蛤烩鱼翅象征着大展鸿图，这两个菜即有生意红火的意思，还有一些档次较高的菜则是一种身份的象征。
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各位亲朋好友：
大家好!
首先感谢大家光临小女与她先生的结婚典礼，我希望各位亲朋友好友在以后的岁月里继续关照、爱护我的女儿女婿，我拜托大家，向大家鞠躬!
其次，我向我的女儿女婿说三句话。较好句，愿你们携手百年，家庭幸福。第二句话，愿你们恩恩爱爱，勤俭持家。第三句话，愿你们心往一处想，在今后的岁月里，创造、培养、磨合、建设、维护、完善你们的婚姻。
最后，我万分感激爱神的来临，我真诚地祈求爱神永远关照我的'女儿女婿!
我再一次感谢大家的光临和祝福，希吃的开心、玩的尽兴。
好啦，是的有关婚礼当天女方父亲稿以及婚礼娘家父亲简短的内容了。觉得，不管婚礼致辞简短还是长一点，里面表达的都是者对于新人的衷心祝福。在婚礼那天，相信也有很多女方的父亲会因为舍不得而落泪，这时候新人也要多照顾长辈情绪哦。
✹ 宴请发言 ✹
时间：20xx.3.1
地点：金钱豹餐厅
参加人：君尚地产假日酒店总裁、总裁助理、总经理
主题：谈谈心，交交心，开开心。
目的：与你畅想未来，共建和谐友情。
形式：喝喝酒，吃吃饭。
希望您能大驾光临。
XX公司
_____年____月____日
✹ 宴请发言 ✹
人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。下面是小编给大家介绍一下倒茶宴请礼仪，希望能帮助到大家！
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的`年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。
添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
✹ 宴请发言 ✹
一个宴请，有时候可以改变人的一生；一次筵席，甚至可以影响职业生涯的成功与失败。如果将事业看作一场盛宴，那么，要掌握其中的玄机也要从掌握一张餐桌的礼仪开始。
自助午餐会：尽量不要取麻烦的食物
南茜在一家著名跨国公司的北京总部做总经理秘书工作，中午要随总经理和市场总监有一个工作午餐会，主要是研究未来一年市场推广工作的计划。这不是一个很正式的会议，主要是利用午餐时间彼此沟通一下。南茜知道晚上公司要正式宴请国内最大的客户张总裁等一行人，答谢他们一年来给予的支持，她已经提前安排好了酒店和菜单。午餐是自助餐的形式，与总经理一起吃饭，南茜可不想失分，在取食物时，她选择了一些都是一口能吃下去的食物，放弃了她平时喜爱的大虾等需要用手帮忙才能吃掉的美食。她知道自己可能随时要记录老板的指示，没有时间去补妆，而总经理是法国人，又十分讲究。
自助餐礼仪：
自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。在和他人进行交谈的时候，应该注意尽量停止口中咀嚼食物，也不要在谈商务的时候吃一些很费力的食物，另外注意尽量避免浪费。
正式宴请：提前沟通安排高潮出彩
下午回到办公室，南茜再次落实了酒店的宴会厅和菜单，为晚上的正式宴请做准备。算了算宾主双方共有8位，南茜安排了桌卡，因为是熟人，又只有几个客人，所以没有送请柬，可是她还是不放心，就又拿起了电话，找到了对方公关部李经理，详细说明了晚宴的地点和时间，又认真地询问了他们老总的饮食习惯。李经理告诉说他们的老总是山西人，不太喜欢海鲜，非常爱吃面食。南茜听后，又给酒店打电话，重新调整了晚宴的菜单。
南茜还是决定提前半个小时到酒店，看看晚宴安排的情况并在现场做点准备工作。到了酒店南茜找到领班经理，再次讲了重点事项，又和他共同检查了宴会的准备。宴会厅分内外两间，外边是会客室，是主人接待客人小坐的地方，已经准备好了鲜花和茶点，里边是宴会的房间，中餐式宴会的圆桌上已经摆放好各种餐具。
南茜知道对着门口桌子上方的位子是主人位，但为了慎重从事，还是征求了领班经理的意见。从带来的桌卡中先挑出写着自己老板名字的桌卡放在主人位上。再将对方老总的桌卡放在主人位子的右边。想到客户公司的第二把手也很重要，就将他放在主人位子的左边。南茜又将自己的顶头上司市场总监的桌卡放在桌子的下首正位上，再将客户公司的两位业务主管，分放在他的左右两边。为了便于沟通，南茜就将自己的位子与公关部李经理放在了同一方向的位置。
应该说晚宴的一切准备工作就绪了。南茜看了看时间还差一刻钟，就来酒店的大堂内等候。提前10分钟看到了总经理一行到了酒店门口，南茜就在送他们到宴会厅时简单地汇报了安排。南茜随即又返身回到了酒店大堂，等待着张总裁一行人的到来。几乎分秒不差，她迎接的客人准时到达。 晚宴按南茜精心安排的情况顺利进行着，宾主双方笑逐颜开，客户不断夸奖菜的味道不错，正合他们的胃口。这时领班经理带领服务员像表演节目一样端上了山西刀削面。客人看到后立即哈哈大笑起来，高兴地说道，你们的工作做得真细致。南茜的总经理也很高兴地说，这是南茜的功劳。
看到宾主满意，南茜心里暗自总结着经验，下午根据客人的口味调整菜单去掉了鲍鱼等名贵菜，不仅省钱，还获得了客人的好感。
看来，一个重要商务活动要想成功，关键是要充分准备，沟通好是前提，通晓必要的商务礼仪更是制胜法宝！
贴心提醒：
为您介绍商务宴请的一些细节问题——
餐厅选择：
宴请中谈商务的时机：一般宴请最好挑有沙发的包间，如果和客人不很熟，吃饭前人没来齐时，就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。如果和客人较熟，而且也不是什么复杂的事，只是表个态，就不要在吃的时候说，而是到最后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。当然，一切要以尊重客人的要求为前提。
落座有规矩：
正对门的位置是买单的位置，右手是贵宾，对面最好坐自己的助手(副主陪)，催个菜跑个腿什么的方便。如果双方来的人数差不多，最好互相间隔着坐，有利于私下交流。不要自己人坐一边，对方坐一边，跟谈判似的。
敬酒规矩：
一般来说，敬客人时敬多了很不尊重，但是重要客人敬多了是可以的。别人敬酒时，不要乱掺和。另外，作为副手敬酒也有技巧，一般要委婉地说“代老板敬您一杯”，这样可以兼顾双方位置的微妙差别。 西餐怎么吃：都需要用刀切割，一次切一块食用。面条用叉子卷食。面包需用手撕下小块放入口内，不可用嘴啃食。喝汤时不可发出声音。水果是用叉子取用。
正确使用餐具：
左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。不要在没有进餐完毕的时候，就把刀和叉向右叠放在一起。握把都向右，这样的话服务员会以为你已经就餐完毕，会把你的饭菜撤下去。 被老板邀请吃饭时与邀请老板吃饭
被老板邀请时：
被老板邀请吃饭时一般不要携伴前往，除非特别讲明。接受到老板邀请，不可告诉办公室的同事，他们会难过的，甚至没来由地给你的同事关系带来负面影响。受到老板的礼遇，保持沉默是好的。如果老板没当众邀请你，多半他也不希望他人知道。
慎重邀请老板吃饭时：
身为下属，邀请老板吃饭应该是慎重对待的事情，即使你们之间有深厚的交情，也不可大意（还要视你的朋友兼老板是什么样的人）。请老板吃饭，当然要复杂一些。利用特殊时机是恰当的，比如很重要的工作告一段落（最好是大功告成、任务圆满完结之后的半月内，休息了几天），你新获提升，春节，你想给老板提一个很重要的建议……
如果与老板不是很熟，那还是等几年再请他。如果一直没有机会跟他混熟，那就没必要请他了，否则彼此会尴尬的，对你的前途未必就有利。新上任的经理应不应该请老板吃饭？工作午餐是可以的`，会有许多事值得谈，但总有点勉强。邀请老板到家做客，则显得不合适了。如果有比较稳固的亲戚关系，视时机而定。
✹ 宴请发言 ✹
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的奥妙，有助于促成合作。
众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，使别人产生嫉妒心理，影响喝酒的效果。
瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
语言得当，诙谐幽默
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。所以劝酒要适度，当宾客表现出不想再喝时，切莫强求。
敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。例如，客人的酒杯中没有酒时，就要及时为其倒酒；有人提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，面带微笑，目视祝酒对象等。只有学会察言观色，才能在酒桌上如鱼得水。
锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生不好的想法，使大家不敢低估你的实力。
✹ 宴请发言 ✹
1. 宴请外宾时要注意哪些礼仪？
（1）确定规格。涉外交往中宴请的目的有多种，可以是宴请某人，也可以是为某件事宴请。宴请可以采用家宴、小型宴会、大型宴会。时间一般安排在主、客双方均较方便的时候。宴请宾客，不宜铺张浪费。
（2）发出请柬。请柬上应注明时间、地点，以方便宾客。若所选的地点不易找到，应在发出请柬时详细向客人说明。
（3）礼貌迎宾。客人到达时，主人在门口迎接。如无法抽身离开，也可安排其他人员迎接。
（4）安排菜单。以本地特色菜为主，可先向宾客介绍特色菜，供其选择；要注意对方的饮食禁忌。
（5）座次安排。安排客人座上首，由主人陪同；一般以主人右方为尊，可以根据宾客的身份、地位做适当安排。
（6）致祝酒辞。若双方需要在席上讲话或致祝酒辞，主宾入座后既可发表讲话。一般是主人先讲，主宾随后。祝酒时，主人和主宾先碰杯，人多时也可同时举杯示意。主人或主宾致辞或祝酒时，其他客人注意聆听，以示尊重。
2. 参加涉外宴请要注意哪些礼仪？
（1）掌握出席宴请的时间。根据活动的性质和当地的习惯掌握时间，迟到、早退、逗留时间过短则被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达；普通客人宜略为早些到达，待主宾退席后再陆续告辞。出席宴会，根据各地习惯，正点或晚一两分钟抵达；在我国则正点或提前两三分钟或按主人的要求到达。出席酒会，可按请柬上注明的时间到达。确实有事需提前退席，向主人说明后悄悄离去；也可事前打招呼，届时离席。
（2）举止端庄、吃相文雅。嘴内有食物时，闭嘴咀嚼勿说话；喝汤忌啜，吃东西不发出声音；剔牙时，用手或餐巾遮口；嘴内的鱼刺、骨头不可直接外吐，用餐巾掩嘴取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内；吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置放在桌面上。
（3）忌喝酒过量、失言失态。中外饮酒习俗有差异，对外宾可以敬酒，不宜劝酒，尤其是不能劝女宾干杯。
宴会进行中，如由于不慎遇意外情况发生，应妥善处理。餐具碰出声音，可轻轻向邻座（或向主人）说一声“对不起”；餐具掉落，可由招待员另送一副。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干；如对方是女士，只要把干净餐巾或手帕递上，由她自行擦干即可，忌自己手忙脚乱地帮助别人，效果适得其反。
3. 参加涉外自助餐要注意哪些礼仪？
（1）取菜适量。参加自助餐的宴请时，取菜要适量而止；盘中食物吃完后再取；取食时按凉菜（冷盘）、热菜（主菜）、点心、水果的次序分盘适量取用，一次取食一盘，忌不分青红皂白取用高高一盘或一次拿多盘。
（2）自觉排队。如取食客人较多，按顺序排队取食，或稍等人少时再取食，忌逆人流取食。
如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取；如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，可轻声谢绝，或取少许放在盘内；对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。
4. 如何品饮咖啡？
（1）正确端咖啡杯。右手拇指和食指捏住杯把，把杯子轻轻端起。
（2）给咖啡加糖。先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧，然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
（3）搅拌咖啡。喝咖啡前应仔细搅拌，待搅匀后饮用。把咖啡匙放在托碟外边或左边。
（4）品饮咖啡。品饮咖啡不能用匙子舀，匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需将杯子端起即可，不要将下面的接碟一并托起。
✹ 宴请发言 ✹
财务管理专业2012—2013学年第二学期
《商务礼仪与沟通技巧》课程考试大作业
班级：财务1112
任课教师：童茜
考试时间：第16周
姓名：唐师师
学号：2011128514246
xx集团十周年庆典宴会策划
一、 策划背景：
伴随xx集团逐年稳健的发展和成长，其集团品牌在行业中的地位日益突出，成为某地区标识行业的领军企业之一。今年7月16日正逢公司成立10周年之际，同时为感谢相关领导和客户朋友们的长期支持与厚爱，经过集团全体人员共同努力，时逢xx十周年庆典，举行隆重的庆典，庆祝过去十年取得令人瞩目的成绩。
二、策划目的：
值此集团成立周年之际，我们将联系广大合作客户，加强双方沟通，完善集团服务工作，寻找新的合作机遇。同时通过此活动，激发员工在xx工作的自豪感，并让他们在公司庆典之时体现出来，让全公司成员一起分享、让社会认可。进一步深入坚持我集团精神、企业文化的同时，加大宣传力度。
公司利用xx十周年庆典东风，以最快的速度向社会宣传，深入企业内部员工。形式：举行“集团10周年庆典宴请”主题活动。
具体方式：
三、活动的名义及形式
我们以集团的名义，邀请各界朋友参加xx集团成立十周年庆典，主要是一场晚宴。
四、活动的地点及时间
地点：昆明飞船酒店时间：2012年7月16日
五、宴请嘉宾
市领导、相关部门领导、集团领导、集团合作伙伴、集团客户、社会新闻**、集团全体员工。
五、活动的邀请函
邀请函尊敬的________小姐/先生：
仰首是春，俯首成秋。xx集团迎来了十年庆祝大典，我们深知在发展的道路上离不开您的合作与支持，我们取得的成绩中有您的辛勤工作，为答谢您长期以来的支持与关心，我们特于2012年7月16日在昆明船舶酒店举行“xx集团十周年庆典活动”。我们希望与您分享这一喜悦，并期待您的光临。
请届时出席！
xx集团
2012年7月16日
六、菜单
凉菜：凉拌五彩绸、精致七围菜、玉米沙拉
热菜：雪蛤炖鱼翅、红乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、银雪鱼、一级香妃鸡、酱油炒时令蔬菜、酱汁白蘑菇
汤：珍珠玉南瓜汤、虫草花炖鸭
主食：八宝饭、小煎包
其他：甜品、小吃、水果拼盘
商务宴会主要讲究一是档次，二就是生意人讨彩头，如大红乳猪拼盘象征着鸿运连年、雪蛤烩鱼翅象征着大展鸿图，这两个菜即有生意红火的意思，还有一些档次较高的菜则是一种身份的象征。
七、桌次及席位的安排
本次宴会共设50桌，每桌10-12人。其安排桌次的具体原则是：1.
以远为上。当餐桌离餐厅正门较远或较近时，离门较远的那一个为上。2
多张餐桌并列时，以居于**者为上。
排列席次的原则是：1.面门为上。
即主人面对餐厅正门。当有多个主持人时，双方可以交替安排，越接近主题，地位越高。2.
主宾居右。即主宾在主位（第一主位）右侧。3.
好事成双。即每张餐桌人数为双数，吉庆宴会尤其如此。4.
各桌同向。即每张餐桌的排位均大体相似。5.
主人方面的陪同人员，尽可能与客人相互交插，便于交谈，更可能避免自己人坐在一起，冷落客人。6如需安排翻译，翻译应安排在主宾右侧。
八、宴会接待的准备工作
1.了解掌握情况。宴会前应了解客人风俗习惯，生活忌讳和特殊需要，对外国客人，还应了解国籍、宗教信仰、禁忌和口味特点，还应掌握宴会的目的和性质、宴会的正式名称，有无主办者的特别要求。
2.进行宴会厅的布置。首先，要安排足够的人力，保证宴会的服务质量。
根据宴会的性质、规格、标准，布置要体现出隆重、温馨、美丽、大方。主席台的布置应能体现宴会的性质，增加温馨喜庆的气氛，隆重隆重。根据预定情况进行摆台，按标准的摆台方法进行摆台，要求餐具干净、无破损，餐桌和转盘干净光亮，无指纹、油迹，专心转动自如，口布必须统
一、无破损。还要准备好餐具和物品，物品必须齐全，要把各种餐具放在规定的位置上。
三。认真审核宴会菜单，制定宴会服务的组织方案和具体服务措施。
4.控制宴会的的进度，确定好各道菜肴之间时间应该在3分钟左右，检查服务是否按规范的程序进行，发现不规范之处立即纠正。
5确定各服务区负责人名单、贵宾席服务负责人名单、贵宾席服务人员名单及其他岗位人员名单。
6.安排好迎宾。(1)要求迎接宾客时，站立宴会厅大门口恭迎客人，多台宴会应按指定位置站立,(2) 客到时，应笑脸迎宾，使用服务敬语问候宾客（3）指引宾客到指定位置就坐，、主动拉椅请客人入座，向客人介绍酒吧上各类摆设饮料或送上香茶等。
7.设置好正式的签到处。安排4-6名礼仪小姐协助签到，并在签到后引导客人进入休息室。
8.安排好服装上的问题。区分工作人员、服务人员和客人的服装，可以帮助客人在需要服务时准确地找到服务人员。
九、宴会中个人的礼仪
1.仪表。
最正式的穿着应该是西装佩戴领带，可以考虑穿一套深色的西装，深灰，蓝黑都可以，不建议穿深黑或浅色的西装。配一条花样简洁却不失大方的领带，一般藏蓝色，灰黑色或有方格纹以及条形纹的比较百搭。总之，全身服装的配色不应超过三种。
保持领带颜色与衬衫颜色的对比。衣服必须保持整洁。领带不能用领带夹，但必须竖直。不建议戴配饰。
衬衫选择白色是唯一的选择，没有图案。衬衫的第一粒纽扣，穿西装打领带时一定要系好，衬衫的袖口一般以露出西装袖口以外1.5厘米为宜，衬衫的下摆不可过长，而且下摆要塞到裤子里。
因西装讲究线条美，所以西裤必须要有中折线，西裤长度以前面能盖住脚背，后边能遮住1厘米以上的鞋帮为宜，不能随意将西裤裤管挽起来。那么，穿西装一定要穿皮鞋，在正式场合穿西装，一般穿黑色皮鞋比较正式。穿整套西装一定要穿与西裤、皮鞋颜色相同或较深的袜子，一般为黑色、深蓝色或藏青色。
总之，全身不应超过三种颜色；鞋、腰带、公文包要一个颜色，而且首选黑色；三大禁忌：（1）不摘掉商标（左袖口）；（2）忌穿套装不穿皮鞋；（3）忌穿白色袜子。
2.仪容
（1）头发整洁，无异味，无头屑，发型大方、得体，前不附额，侧不掩耳，后不及领（2）不留胡须，胡须要剃净，鼻毛应剪短，面部无异物（3）不能留长指甲，要保持指甲的清洁，指甲缝中不能留有污垢。绝对不要涂有色的指甲油。体毛必须修整。
又黑又粗的体毛，需要掩饰。（4）眼睛清洁、无分泌物。保持口腔清洁，无食物残渣。
（5） 适当的微笑表示谦逊、友好、真诚和及时。（6）眼神应真诚、坦然、亲切、有神，目光视线应落在对方双肩和头顶所构成的区域内，不应躲闪或紧盯对方眼睛。注意：与人交谈时，交谈时间的1 / 3-2 / 3应该专注于对方，并注意注视的位置。
在公共场所，我们应注意与许多人进行眼神交流，而不要忽视他人。
3.宴会过程中的礼仪举止
参加宴会，除了做足“表面”工作之外，掌握基本的宴会礼仪举止，由此散发你独特的个人气质和魅力，也是让你在宴会上八面玲珑、光彩照人的关键所在。
（1）遵守时间。提早到达是非常不礼貌的，因为此时主人可能还在准备，无暇照顾而冷落你，而且还可能因为手忙脚乱的场面被你撞破而感到尴尬。当然，迟到是不礼貌的。
（2） 学会当配角，适时插入几句幽默诙谐的话比整场唠叨得到很多人的心。对于自己不太了解的话题最好闭嘴为上，“献丑不如藏拙”才是硬道理。试着记住别人的名字，仔细听别人的对话，表达你的关心。这会让你产生信任。
当您遇到自己擅长的链节或主题时，不要只是坐下来**，而是要积极参与。持大方态度的人越多，宴会气氛就越好。（3）餐桌上的礼仪举止。
应等长者坐定后，方可入坐。；席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如果女士的座位在隔壁，请打招呼。用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上；饭菜要温文而雅，淡定安静，不要急躁；口内有食物时，应避免说话；自用餐具不能放入公共盘子取菜；必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。不要用手指拔牙，用牙签，并用手或手帕盖住。避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏和打嗝。
如果只是暂时咳嗽、打喷嚏，当然可以用餐巾捂住嘴，尽量减少污染。若是不断则最好离席至它处处理。酒在盛宴上担当重要的角色。
在宴会开始时，主人必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊。宴席正式结束时，于是主人家的主角应站立起来，表示宴会到此结束，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。
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