美味的蛋炒饭作文（汇编12篇）
发表时间：2018-05-06 美味的蛋炒饭作文（汇编12篇）。
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
爸爸妈妈平时工作都很忙，今天，我要给爸爸做蛋炒饭，我想给他一份惊喜，我要他在蛋炒饭香里醒来。我早早的起了床，去给爸爸做美味的蛋炒饭。
来到厨房，我先把锅洗干净，点燃火把锅烧热；倒少许油在锅里，做这一步的时候一定要小心，当心油烫着了手。油烧热以后，把饭倒进锅里，用锅铲铲动以免粘锅；准备两个鸡蛋，打碎放进碗里，加少许盐，用筷子搅拌均匀；饭热了以后，将蛋均匀的倒在饭的上面，铲匀；最后加一点点味精，一些葱花，这样金黄金黄的蛋炒饭就做好了，又香又好看！
爸爸吃了一口，连说：好吃！好吃！看着爸爸狼吞虎咽的满足样，我的心美滋滋的，真让人有一种成就感，付出后的回报真让人觉得欣慰！我暗下决心：今后我一定要为爸爸妈妈做更多更好吃的蛋炒饭。
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
昨天晚上，我表妹来了，她要在我家借宿一下。今天早晨，我们都选了各自的早餐，表妹选了蛋炒饭，我“玩”性大发，就对妈妈说：“要不我来做蛋炒饭吧！”妈妈答应了：“好，不过你是第一次做饭，我得在旁边看着。”嘿嘿，就这样，表妹的早餐成败就掌握在了我手里了。
开始做饭了，我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，随随便便在碗边缘一敲，鸡蛋壳上出现了一条裂缝，妈妈见状，赶忙从我手中抢过鸡蛋，对我说：“敲鸡蛋要敲出横缝，而不是纵缝。”说完，妈妈又给鸡蛋敲了一个横缝，再用自己大拇指的指甲往里一抠，再往外一掰，里面的蛋黄蛋清就滑落到了碗里。我拿起一双筷子，把“胚胎”夹出来扔掉。然后打好了蛋。
终于，我们架起锅，妈妈说：“要把锅先烧热。”于是我们等了一会儿，锅烧热后我们加了点适量的油，把油烧热后就把搅拌好了的鸡蛋倒进锅里，炒了一会儿再把已经熟了的冷饭倒进锅里继续反复炒，撒点糖和盐，炒均匀后就大功告成啦！（注意炒的时候要把饭粒粒分开）
虽然味道还可以，但是是在妈妈的帮助下完成的，下次我要一个人试试！
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
2月6日的下午，爸爸教我做鸡蛋炒饭，爸爸讲起来一本正经，活像一名老师。
爸爸说：“先准备锅、油、盐、蛋、酱油、先把蛋打散，再放入一些盐，再把干饭放入锅中，并且调成大火，继续翻炒，动作一定要快，不然会粘锅，待水分收干后，就可以吃了。”听完我就迫不及待地做了起来，我先把两枚鸡蛋打入碗中，然后用筷子不停搅拌，直到蛋液和蛋黄融入一体，鸡蛋就打好了。
这时我把火打着，火发出“哒哒哒”的声音，瞬间，火就喷了出来，把我吓了一跳。我连忙松了手，火也灭了，爸爸笑着对我说：“没事，火不会喷到你手上。”听完爸爸的话，我鼓起勇气，把火打着，接着，我把洗净地炒锅，放在熊熊大火的灶头的上，不一会儿，锅就烧热了，我把油倒下去，油在锅里上蹿下跳，滋滋作响。突然，油溅了上来，一颗调皮的小油珠，跳到了我的手上。“啊！”手顿时火辣辣的疼，我忍住疼痛，把打好的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液渐渐蓬松了起来，软软的，金灿灿的，香极了。这时再把新鲜的米饭倒入锅中，不停翻炒。“呀！”动作过大，米饭全都撒在了灶台上，心里想着：妈妈看到了，肯定又会对我吹胡子瞪眼睛的。不管了，再想，饭就要糊了，我快速的往锅里，倒入少量的酱油，撒一点点盐，少许葱叶，香喷喷地蛋炒饭就好了。
看着热气腾腾的蛋炒饭，心里充满了成就感，虽然过程很难，只要用心去做，一切都会变得很简单。
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
本篇文章给大家谈谈黄金蛋炒饭，以及欢迎大家来品尝我的黄金蛋炒饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
黄金蛋炒饭的常见做法？<\/h2>
主料main
鸡蛋2个3人份
辅料others
食盐适量 调和油适量 香肠1根 虾20g 柿子椒1/2个
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创建时间：2012-06-30
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黄金蛋炒饭的做法
步骤step
1
隔夜米饭，放在大碗中
步骤step
2
将鸡蛋打入
步骤step
3
将鸡蛋和米饭搅拌混合均匀，使每粒米饭都沾到蛋液
步骤step
4
加入切成丁的腊肠
步骤step
5
加入切成丁的青椒
步骤step
6
加入泡好发的海米
步骤step
7
加一勺盐，搅匀
步骤step
8
锅中油热后，将搅拌好的米饭倒入锅中
步骤step
9
用铲子将米饭摊平
步骤step
10
待底部蛋液凝固后，翻炒至熟即可
黄金蛋炒饭的做法<\/h2>
用料：小葱适量、生抽1勺、米饭1碗、鸡蛋2个、盐半勺。
步骤：
1、准备火腿碎和香葱。
2、两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
3、蛋黄倒入剩米饭里。
4、抓拌均匀。
5、锅里先入蛋清翻炒碎。
6、再加入火腿碎。翻炒几下。
7、再倒入拌好的米饭。
8、加入半勺盐，一勺生抽。
9、加入香葱翻炒至粒粒分明即可完成。
10、成品。
如何做正宗的黄金蛋炒饭？先放蛋黄，还是蛋黄和饭搅在一起，然后下锅？<\/h2>
正宗的黄金蛋炒饭，首先要色泽金黄灿烂，其次要粒粒分明，最重要的是要达到完美的金包银状态，就是每一粒米饭都要被蛋黄均匀的包裹着，这样的蛋炒饭才能称得上黄金蛋炒饭。
（1）想要实现黄金色泽，就要只取蛋黄，不用蛋清，更好度是柴鸡蛋的蛋黄；（2）想要实现完美的金包银状态，就要把蛋黄液和米粒充分的拌匀；（3）想要实现粒粒分明的状态，就要控制适当的火候。
综上：蛋黄液和米饭混合均匀后迅速下锅翻炒，直到米粒均匀裹上蛋黄并且粒粒分明的状态。
黄金蛋炒饭的制作过程供大家参考
1.隔夜米饭500克（蛋炒饭炒制的时候一次不能贪多，家里灶台的火力太弱，一次炒太多了炒不开）。用来做炒饭的米饭更好度是隔夜饭，适合大部分人口感的现蒸米饭水分含量太大，是不适合做蛋炒饭的，炒不到粒粒分明的状态。
2.柴鸡蛋比较小，我用了三个柴鸡蛋。将蛋黄打入米饭中。
3.把蛋黄和米饭快速混合均匀，用勺子压或者是筷子搅拌都可以，我常用的最快捷的方法是戴上食品用一次性手套，几下就可以给抓匀了，而且混合好后要迅速下锅，不要让米饭在蛋液中浸泡，这样炒出来绝对是完美的金包银状态。顶级厨师中刘一帆做演示的时候，是先将米饭炒了几下，然后将蛋黄液淋入到了锅内，先炒米饭再加蛋黄液的方法，除非你能快速的颠勺才能炒匀，不然的话蛋黄凝固后就不能再去包裹每个米粒，不能实现完美的金包银。
4.一直炒到米粒之间不再相互粘在一起，开始松散，根据自己口味放上适量盐，翻匀，锅壁上粘着的米粒都开始跳动，就可以起锅盛盘了，吃葱的朋友可以在出锅前撒上一小把葱花，给黄金蛋炒饭增添更多香气。
5.起锅，装盘，完美金包银的黄金蛋炒饭供大家品尝！
正宗黄金蛋炒饭的做法<\/h2>
用料：小葱适量、生抽1勺、米饭1碗、鸡蛋2个、盐半勺。
步骤：
1、准备火腿碎和香葱。
2、两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
3、蛋黄倒入剩米饭里。
4、抓拌均匀。
5、锅里先入蛋清翻炒碎。
6、再加入火腿碎。翻炒几下。
7、再倒入拌好的米饭。
8、加入半勺盐，一勺生抽。
9、加入香葱翻炒至粒粒分明即可完成。
10、成品。
如何做正宗的黄金蛋炒饭？先放蛋黄，还是蛋黄与饭搅和在一起，然后下锅？<\/h2>
1、
准备鸡蛋一个，葱洗干净，切成葱花，米饭刚蒸好的或者隔夜的都可以，但更好度是干一点的，众所周知，这样做出来的炒饭更好度吃。
2、锅里倒少许油，油热直接把鸡蛋打到锅里，炒嫩点再放葱花，炒香后，放入米饭。
3、加盐和十三香，翻炒几下，加入酱油抄至金 *** ，即可出锅。
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▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
在我们的人生当中，我们总会碰到许多困难，遇到许多挫折，有喜有悲，而在我的记忆闸门中，我最深刻的就是学做蛋炒饭。
那是一个星期天，我去同学家玩，回来以后，我就看见妈妈在那里做饭，我问：“妈妈，我们今天中午吃什么呀？”妈妈说：“今天中午我们吃鸡蛋炒饭吧。”我说：“让我来做吧！”妈妈说：“你真的可以吗？”我自信地说：“没问题。”开始，我先把煤气开了，再把油轻轻地拿起，小心翼翼地倒进去，顿时，“滋——”的一声，油溅了起来，“啊”，油竟然溅到了我的脸上，太疼了！我赶用水抹一下脸，我再把鸡蛋放到锅里面去。我把鸡蛋翻来覆去地炒了，把鸡蛋给弄碎了，再放点盐，炒一炒。这时，我感觉我的手臂好酸啊！没想到，炒个蛋炒饭也是这么累。不过，我还是坚持着，给锅里放点酱油和几滴醋，一盘蛋炒饭终于炒完了。这时我终于舒了一口气：“啊，真的是太——累——了——”
开始吃饭了，我吃着自己做着蛋炒饭，感觉好香啊！心我里有一般从未有过的成就感，觉得很开心，这我用劳动换来的果实啊！
从这件学做蛋炒饭事情中，我知道妈妈每天做饭真的很不容易，我有时候还挑食，真是不应该。从那以后，我再也不挑食了。我还要学着帮妈妈做家务事，虽然是小事，但也能培养我的做事能力，帮妈妈减轻一点负担。
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
从很小开始，我就特别喜欢吃蛋炒饭。今天早上，我就准备露一手。奶奶妈妈烧的蛋炒饭我已经吃过好多次了，但自己亲自下厨还是第一次呢！真的好期待啊！
在奶奶的指导下，就要开始了。蛋炒饭首先要准备的就是蛋。我从冰箱里拿了一个鸭蛋，打进碗里，加入少量的老酒、盐、鸡精和葱花，向同一个方向搅拌，不一会儿，蛋搅拌好了，上面还有一些小泡泡，好像在跟我打招呼呢！接着开火，在锅里放一点油，等油烫了，把搅拌好的鸭蛋倒到锅里。等蛋有一点点的凝固了后，我想把蛋翻个身，可是翻了好久，蛋好像就是跟我作对，怎么都翻不了，后来在奶奶的帮助下，终于把蛋完美的“翻了个身”。蛋烧好后就盛到碗里备用。
接着，我切了一些香肠，放到锅里炒。炒了一会儿又把米饭一起下锅炒。最后把之前炒好的蛋放进去。
不一会儿，满间都是蛋炒饭的香味了。蛋炒饭烧好了，我迫不及待地盛了满满的一碗，大口大口地吃了起来，真是美味极了！
今天我不仅学会了做蛋炒饭，还懂得了一个道理，那就是自己动手丰衣足食。虽然过程还少不了奶奶的帮助，但是这也是我第一次自己参与做蛋炒饭，心里美滋滋的！
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
今天中午，因为爸爸、妈妈不在家，所以，我决定在伯伯的指导下自己炒蛋炒饭吃。
伯伯告诉我，首先，把油倒进锅子里，打开液化气灶，等油冒烟了就把昨天晚上的剩饭倒进锅子里，然后，把饭铲倒锅子的一边，打两个鸡蛋下去，用锅铲把蛋稍微炒一下就可以和饭一起炒了，这时，，把火腿肠切成小方块，再把葱切好。大约炒了5分钟左右，饭炒成一颗颗的了，伯伯告诉我放一勺盐，并把切好的火腿肠投入锅中，继续炒。不一会儿，我发现锅子里的蛋炒饭金灿灿、香喷喷的，看得我直流口水。“伯伯，可以吃了吗？”“再炒一会儿，会更香更好吃的。”伯伯说。“哦！”我又炒了2分钟左右，只见锅里的蛋炒饭像极了麦田里成熟的麦穗，金灿灿的，真好看！“出锅啰！”我兴奋地把蛋炒饭全部铲到碗中，迫不及待地尝了一口，哇！味道好极了！
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
今天早晨，妈妈决定给我做一道她最拿手的蛋炒饭。
蛋炒饭的做法特别简单。首先准备好材料：有鸡蛋，还有冷米饭，喜欢吃别的东西也可以放进去。
准备好材料之后，先把锅热一下，然后加一些油，让油在锅里闷一闷。大约一分钟后，把鸡蛋打散，用筷子来回搅拌。当蛋清和蛋黄完成混合在一起之后，将蛋液慢慢倒入锅中，然后用锅铲来回铲动蛋液，等到鸡液逐渐凝固，变成黄色的蛋饼时，再把它捣成一小块一小块的。把蛋饼捣碎以后，就可以把米饭倒进去翻炒了。在翻炒的过程中，锅里时常会发出一些奇怪的声音，比如：“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……这是各种各样的食材在锅里跳舞呢！
等待几分钟之后，蛋炒饭就做好了。妈妈把蛋炒饭盛进碗里，让我赶紧尝尝。我一看立马拒绝了，因为这蛋炒饭跟坏了一样，看起来黑乎乎的。但是，妈妈说：“不尝尝，怎么知道好不好吃呢？”我无可奈何，只好尝了一口。“呀！实在是太好吃了，”我忍不住赞叹道。妈妈走过来，得意地对我说：“好吃吧？”我含着饭说：“好……好吃，太……好吃了！”因为蛋炒饭的味道太好了，我大口大口地往嘴巴里塞，一不小心就被呛到了。但是，我毫不在意，一会儿功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒饭，因为实在太好吃了！一个个营养的小鸡蛋块，再配上香喷喷的米饭，最后撒上葱花，简直完美。
妈妈这次做的蛋炒饭真好吃，而且还让我明白了一个道理：看待事物不能只看表面，更应该关注内在。
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
星期天，我出去玩回来，感觉肚子有点饿，就叫我爸爸给我做蛋炒饭给我吃。
开始做蛋炒饭了，爸爸先往锅里倒两小勺油，让油烧热。大概油九成热的时候，爸爸把鸡蛋在锅沿敲了几下，让鸡蛋壳破裂，蛋黄蛋白就涌出了蛋壳，流入了碗里。用筷子把鸡蛋搅散地倒入锅里，鸡蛋刚倒入的时候，锅里就滋滋的声音，四周还涌起了蛋泡，越来越多，越来越多。最后，泡泡挤在了一块就了大的蒙古包。爸爸用炒勺把鸡蛋搅散，炒成蚕豆粒那么大。煎了一会儿，当鸡蛋变成金黄色的时候，爸爸把好的小青菜揪碎，再放入锅里炒了几下，放入两勺饭，加入一小匙盐和一小汤匙味精，炒到饭呈金黄色就差不多了。最后爸爸拿起锅颠了几下，饭在空中翻了个身，再把饭盛到盘子里，香喷喷的蛋炒饭就了。从远处都能闻到那浓浓的香味。蛋炒饭是金黄色的，饭堆在盘子的中央，呈锥形，每个饭粒都闪闪发光，整体是一座巍然耸立的金字塔。
我捧起蛋炒饭就大口大口的吃。啊！真香，每一粒饭精华，爸爸做的蛋炒饭永远是吃的。
炒青菜▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
每当吃到不可口的饭菜时，我总会评论一番，比如肉不够嫩、菜不够咸但我总觉得不好意思，因为我总想：要是让我做这一道菜，会不会更不好吃呢？于是我在这个里学点厨艺。
学点什么呢？首先要学的当然就是我最吃的蛋炒饭了。所谓蛋炒饭，就一定有，于是我拿了两个鸡蛋，轻轻地在灶台上一敲，便把壳敲开了一个缝隙；再轻轻一掰，蛋黄流入碗里，好一个大蛋黄啊！我往里面放了半勺盐，迅速用筷子搅拌成糊状。接下来，我要将红萝卜、马铃薯逐一去皮，切成丁状；说起来容易，但真正做起来，难啊！望着手中的刀，一股恐惧涌上心头，但为了做好蛋炒饭，我还是硬着头皮地对它们动刀了。接着，我又将香肠切成块状、把香菜切成末状，终于切完了，我叹了口气，心中的大石头终于碎了。
进入炒饭环节，这对于我来说也是一大挑战。我先往锅里倒了点花生油，油在锅底发出了滋滋滋的声响，不时还会溅出几滴油花，好可怕。我拿高一随笔着铲子，站得离炒锅远远的，快速地将这些食材分批倒入锅里翻炒，一炒蛋，二炒香肠，三炒红萝卜丁和马铃薯丁，最后再加入米饭快速地翻炒。看着各种食材慢慢地融合在一起，香味扑鼻而来，我心中也是满满的成就感。最后我再撒上香菜末，香喷喷的蛋炒饭就做好了，看起来还不错。
我迫不及待地将炒饭装进盘子里，端上饭桌，让小学日记人品尝，大家纷纷为我鼓掌。我极了，心里像吃了蜜一样甜滋滋的。我发现，使我们更，使家人更和谐！接下来我还要学习更多的技能，成为的生活小助手，不再做饭来张口的小懒虫。
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
星期天，我和我的好朋友写完书法，我决定去她家玩一会儿，再在她家吃饭。
我们先吃了一点点心，看了一会儿书。突然，她妈妈问我们：“可是晚上吃什么呢？”我说：“要不我们来炒蛋炒饭吧！”她说：“可以呀！”到了五点，她妈妈说：“可以开始准备了！”“太好了！我们像风一样冲进厨房，我妈妈同时给我们俩搬来椅子让我们站着。因为如果不站在椅子上的话，就会看不清。然后，我拿了一个小碗，她拿了两个蛋，她再把蛋清放在里面。我再把它搅拌，然后把胡萝卜的皮削掉。这时候，她妈妈把胡萝卜切碎了，再拿了一袋青菜出来切小。她又开了火，把油倒了进去。然后她把刚刚准备好的食物倒了进去。我们轮流炒，一会她炒，一会我炒。我开始闻到了一点香味；然后我把饭倒了进去，把它弄碎，继续炒。不一会儿，香气扑鼻的蛋炒饭就要炒好了！我们拿好碗和筷子耐心的等着。她妈妈帮我们盛了蛋炒饭。“终于出锅了！”我们吃得很开心。
我觉得，这一碗香喷喷的蛋炒饭特别香，而且，这碗蛋炒饭里不仅有美味的食物，还藏着我们俩的友谊。
▣ 美味的蛋炒饭作文 ▣
盼望已久的寒假终于到来了，我这个小吃货开始学着自己研究美食。光会纸上谈兵的菜鸟厨师我，别的小菜还不精通，但是炒个自己最爱吃的蛋炒饭还是可以的！
我找出需要的食材：豌豆、玉米、青菜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋和小番茄。厨房成了一个音乐厅，而我就是总指挥。
我先烧了一锅水，等水咕噜咕噜吐泡泡时，将豌豆下锅用水焯了一下，然后捞起。再拿出砧板，那砧板好像架子鼓，菜刀好像鼓槌，当当当当将胡萝卜和火腿肠切成丁，把每个小番茄切成两瓣。接着拿起筷子打散鸡蛋，顿时厨房里响起了咚咚咚的声音，好像小娃娃在摇着他的拨浪鼓。一切准备就绪，接下来就可以制作美味蛋炒饭了。
我拿起一个大锅，等油锅烧热，冒出缕缕烟了，把配料全部下锅炒。菜在油里快乐地蹦跳，发出噼噼啪啪的声音，俨然一场大合唱。等配菜被我炒得红的红，绿的绿，黄的黄，散发出阵阵香味时，我把它盛出来，又把饭下到锅里，用锅铲刷刷地铲着、翻着。白花花的饭一会儿就焦黄了，粒粒分开，饭香弥漫在整个厨房里。我倒上一点酱油，再加上配菜和其他配料继续卖力地翻炒。
慢慢地，每颗饭粒都沾上了蛋液以及所有配料中的精华，看起来好好吃哦！我的口水都要流出来了！我把饭盛了出来，在碗里压实，然后倒在盘子里。哎哟，不错！色香味俱全的蛋炒饭啊！我又在盘子上用小番茄和菜梗拼了几朵花，美味的蛋炒饭就这样诞生了！
后记
我是个很爱动手DIY的小女生，平常的日子里喜欢做衍纸作品，做创意头花，编各种各样的的绳子、手链，但是美食DIY还是头一次！我在叙述制作过程中穿插了各种声音，是为了让作文读起来更有趣！
家长感言
虽然只是简单的蛋炒饭，孩子还是开心得手舞足蹈，自己做饭吃就是香，别有滋味！
薇言微语
小作者在写作时别出心裁地突出了厨房音乐会，我猜她一定是个活泼、热爱生活的孩子。所以写作并不是简单地把外在世界搬到纸上，而是为自己创造一个创意空间。
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